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Este fácil pollo cremoso y orzo de una pan, 30 minutos y orzo están hechos con muslos de pollo chamuscados, bien sazonados, champiñones, espinacas, Pesto de albahaca frescacrema, y Orzo se hundieron directamente en la misma sartén. Preparación mínima y limpieza como la mayoría de mi recetas de cena.
Orzo de pollo cremoso de una pan con espinacas, champiñones y pesto de albahaca
He hecho tantas recetas de pollo y orzo de una pan a lo largo de los años (hola, hermoso Pollo griego orzo y primavera Cherry Tomato Spinach Hen Orzo!), Y esta versión cremosa con espinacas y champiñones está inspirada en todos ellos. Es todo lo que amo en una easy comida de sartén: fácil, sabrosa y listo en unos 30 minutos. Aunque es rápido, sabe a algo que pedirías en un acogedor restaurante italiano, así Pasta de pollo burrata. Pollo tierno, champiñones salteados y espinacas frescas se arrojan con pasta orzo en una cremosa salsa de pesto de albahacatodo hecho en una sartén para una limpieza mínima.
One Pan Creamy Hen Orzo
Instrucciones
Pricey el pollo
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Calienta una sartén de hierro fundido a fuego medio durante 3 minutos.
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Corte los muslos de pollo en trozos grandes. Sazone con pimentón, orégano, sal y pimienta, usando 1 cucharada de aceite de oliva para frotar las especias en o sobre el pollo.
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Agregue 2 cucharadas de aceite de oliva a la sartén. Piclo durante 5 minutos sin moverlo.
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Voltee, reduzca el fuego a bajo medio y cocine otros 5 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance 165 ° F (74 ° C). Retire el pollo de la sartén, dejando atrás los jugos.
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Consejo: Mantenga el calor a mediano o más bajo para evitar quemarse mientras aún obtiene un buen dura.
Cocine los champiñones
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En la misma sartén, agregue champiñones en rodajas sazonados con sal y pimienta.
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Cocine a fuego medio durante aproximadamente 2 minutos por lado hasta que estén dorados y suavizado. Retire la mitad de los champiñones a un plato.
Hacer el orzo
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Agregue orzo crudo, ajo picado, condimento italiano, pimentón y ¼ de cucharadita de sal a la sartén con champiñones cocidos. Cocine el orzo y cubra con condimentos y jugos de pollo a fuego medio durante 1 minuto.
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Vierta 2 tazas de caldo de pollo. Lleve a ebullición, luego cocine a fuego lento durante 5-10 minutos, revolviendo ocasionalmente para evitar que el orzo se pegue al fondo de la sartén, hasta que el orzo esté cocido. Es posible que tenga que agregar caldo de pollo adicional si el Orzo se seca demasiado rápido.
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Agregue las espinacas durante los últimos 2–3 minutos de cocción para que se marchite ligeramente (pero las espinacas no deben cocinarse demasiado y blandas).
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Agregue crema espesa y ⅓ taza de pesto de albahaca. Revuelva para combinar. Sazone con sal y pimienta, si lo desea. Si el orzo está demasiado seco, agregue una pequeña cantidad de caldo de pollo adicional + una cantidad adicional de crema espesa.
Notas
- Orzo es una pasta en forma de arroz. Puede usar arroz cocido en lugar de orzo (reducir los tiempos de cocción en consecuencia). O use formas pequeñas divertidas como Ditalini, conchas pequeñas o cuscús de perla.
- Hazlo sin lácteos: Use crema de coco o leche de anacardo y un pesto a base de plantas para hacer una versión sin lácteos.
- Hazlo sin gluten: Use Orzo claramente etiquetado como “libre de gluten”. O simplemente use arroz de grano largo en su lugar.
- Reducir las calorías Mediante el uso de coliflor picada o arroz de coliflor en lugar de orzo.
- Puedes usar crema espesa o mitad y media – ¡Ambos funcionan igualmente bien!
- Consejo profesional: Mantenga un chapoteo adicional de caldo de pollo y crema a mano en caso de que desee una consistencia más suelta y más suave.
- Coberturas: ¡Me encanta rociar pollo orzo con queso parmesano recién rallado, hojuelas de pimiento rojo, hierbas frescas o piñones tostados!
Consejos de almacenamiento y recalentamiento
- Refrigerar: Mantenga las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 4 días (es mejor no congelarse).
- Para recalentarmeterlo en el microondas en ráfagas cortas o calentarlo en la estufa a fuego lento. Si la salsa se espesa, simplemente agregue un toque de crema, leche o mitad y media para volver a darle vida.
Nutrición
Información nutricional
One Pan Creamy Hen Orzo
Cantidad por porción
% Valor diario*
* Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta calórica de 2000.
Descargo de responsabilidad nutricional:
La información nutricional en este sitio internet es solo una estimación y se proporciona para conveniencia y solo como cortesía. No se garantiza la precisión de la información nutricional para cualquier receta en este sitio. No debe usarse como sustituto del consejo de un nutricionista profesional.
Cómo hacer pollo orzo (fotos paso a paso)
- Reúna sus ingredientes. He presentado todo aquí (¡las etiquetas incluidas!) Para que sea fácil ver lo que necesitará:
- Calienta una sartén de hierro fundido a fuego medio durante 3 minutos. Mientras tanto, corte los muslos de pollo en trozos grandes y sazone con pimentón, orégano, sal y pimienta, frotando en aceite de oliva.
- Agregue 1 o 2 cucharadas de aceite de oliva a la sartén y dote el pollo durante 5 minutos por cada lado. Retire el pollo, dejando atrás los jugos.
- En la misma sartén, cocine hongos en rodajas sazonados con sal y pimienta. Cocine aproximadamente 2 minutos por lado hasta que se dore. Retire la mitad de los champiñones a un plato.
- Revuelva a orzo crudo, ajo, condimento italiano, pimentón y sal en la sartén con los hongos restantes. Agregue el caldo de pollo, hierva, luego cocine a fuego lento durante 5–10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Agregue las espinacas durante los últimos minutos hasta que se marchite.
- Una vez que el orzo esté tierno, revuelva la crema espesa y pesto de albahaca. Si es necesario, agregue el caldo de pollo adicional y un toque de crema para mantener el orzo cremoso. Agregue los champiñones reservados y vaya al pollo cocido en la parte superior. Vuelva a calentar y adornar suavemente con albahaca fresca antes de servir.
Variaciones, sustituciones y complementos
- Cambia la proteína. Este orzo de pollo cremoso es súper versátil: puede cambiar el pollo por salchichas cocidas, camarones, vieiras, salmón o incluso tiras de carne.
- Carga sobre verduras. Mezcle en tomates secados al sol, col rizada, rúcula, espárragos, brócoli, calabacín o pimientos. ¿Mi favorito private? ¡Agregue los tomates de cereza o uva a la mitad y agradézame más tarde!
- Agrega queso. Mi esposo come este plato solo si está rociado con parmesano o asiago recién rallado. También puedes usar Gruyère o Pecorino Romano.
- Cubra con piñones tostados. Desde pesto A menudo incluye piñones, me encanta agregar un puñado en la parte superior (especialmente tostado ligeramente), ¡son crujientes y muy locos!
- Más concepts de cobertura. Terminé Hen Orzo con albahaca fresca. Otras hierbas frescas que usaría aquí son el tomillo, el orégano, las cebollas verdes picadas o las cebolletas.
- Hazlo picante. Agregue las hojuelas de pimiento rojo o una pizca de salsa picante para un poco de fuego, deje de moda y ajústelo a su gusto.
- Use pasta diferente. Sin orzo? Revise el pasillo de pasta de su tienda de comestibles: puede encontrar formas pequeñas divertidas como Ditalini, conchas pequeñas o cuscús de perla que funcionan igual de bien en esta comida.
- Opción sin lácteos. Use crema de coco o leche de anacardo y un pesto a base de plantas para hacer una versión sin lácteos sin perder la cremosidad.
Servir con
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