Este Orzo de pollo italiano One Pot está repleto de pollo, pasta cremosa de orzo y verduras de inspiración toscana, todo condimentado con sabores italianos. Es una cena en una sola sartén lista en solo 45 minutos que te hará sentir como si estuvieras comiendo en un restaurante, en la comodidad de tu hogar.
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Por qué nuestra receta
- Una comida en una sola sartén que es rápida y fácil de llevar a la mesa en unos 45 minutos.
- Pasta orzo reconfortante con pollo jugoso y sabores italianos.
- Ingredientes simples, pero parece lo suficientemente bueno para un restaurante.
Después de un largo día de trabajo, a veces solo necesitas una comida rápida y deliciosa para la familia, una que sea fácil de preparar y aún más fácil de limpiar. Suena imposible, ¿verdad? ¡Piensa de nuevo! Este Orzo italiano cumple todos los requisitos y más. Hecho completamente en una sola sartén, es perfecto para cualquiera que desee un poco de queso. Es muy posible que te encuentres haciéndolo una y otra vez.
Notas de ingredientes
- Pollo: Cortar en trozos de 1 pulgada. También puedes utilizar muslos de pollo deshuesados y sin piel, que quedan un poco más jugosos.
- Caldo de Pollo: Usar una opción baja en sodio le permite controlar mejor el sabor. Es un gran consejo de chef.
- Condimento italiano: Incluso puedes hacer el tuyo propio condimento italiano casero.
- Orzo: Esta pasta corta se parece al arroz y se encuentra en el pasillo de pasta en una caja o recipiente de plástico. Verifique el tiempo de cocción en su paquete para obtener mejores resultados.
- Crema espesa: Puedes sustituirlo por mitad y mitad, aunque el plato puede quedar menos cremoso y espeso.
- Hongos: Los champiñones cremini blancos o marrones funcionan.
- Espinacas tiernas: No es necesario picarlo, simplemente tírelo y déjelo marchitar.
- Tomates secados al sol: Los tomates secados al sol envasados en aceite funcionan mejor aquí.
- Queso parmesano: El parmesano recién rallado o rallado siempre derrite mejor.
Varíe sus verduras
¡Siéntete libre de cambiar las verduras y hacerlo tuyo! En lugar de espinacas, col rizada o Rúcula (1 a 1 ½ tazas) funcionan perfectamente. Pica la col rizada finamente para que se cocine rápidamente o agrega un poco de rúcula para darle un toque picante.
Lanzar tomates cherry (1 taza) en lugar de tomates secados al sol. Puedes echarlos crudos cerca del remaining o asarlos primero para obtener aún más sabor.
corazones de alcachofa (½ a 1 taza) son otra gran opción. Simplemente escúrralos, córtelos en trozos pequeños y revuélvalos.
aceitunas (¼ a ½ taza) son excelentes para los amantes de lo salado. Kalamata o aceitunas verdes funcionan.
picar pimientos rojos asados (½ taza) para darle un poco de dulzura y mézclelos antes de servir.
Usar pollo asado
¿Tienes pollo asado desmenuzado en el frigorífico? Perfecto, ¡ya estás a medio camino de cenar! Cambiarlo por pollo desmenuzado precocido hace que este plato sea aún más rápido y fácil sin perder sabor.
Sáltate el salteado: No es necesario cocinar pollo crudo. Comience salteando primero los champiñones, hasta que se ablanden, luego continúe con la receta.
Cuándo agregar el pollo: Agregue el pollo asado desmenuzado después de que el orzo esté completamente cocido y cremoso. Revuélvalo y déjelo calentar, lo que solo tomará entre 2 y 3 minutos.
La panorámica correcta
El tamaño importa: Elija una sartén grande y profunda (de 12 pulgadas o más). Le da al pollo y al orzo suficiente espacio para cocinarse de manera uniforme y evita que todo se derrame al revolver.
Tapa requerida: Necesitarás una tapa para cubrir la sartén mientras se cocina el orzo. Si su sartén no tiene uno, no se preocupe: simplemente cúbralo bien con papel de aluminio.
¿Sin sartén? ¡Ningún problema! Una olla o brasero ancho y poco profundo funciona de maravilla.
Instrucciones de almacenamiento y recalentamiento
Refrigerar sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días.
Para congelar, Deje que el plato se enfríe por completo y luego guárdelo en porciones en un recipiente apto para congelador hasta por 2 meses. Eso en el refrigerador durante la noche antes de recalentar.
Recalentar en la estufa en una sartén a fuego medio-bajo, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté bien caliente.
Recalentar en el microondas en porciones en incrementos de 30 segundos, revolviendo entre cada una, hasta que esté bien caliente.
