No volverás a comprarlo nunca más en la tienda cuando veas lo fácil que es hacerlo. Pan De Ajo Casero! Y no sólo es sencillo, también es el pan de ajo más sabroso de todos los tiempos, con dos formas de ajo, parmesano y mucha mantequilla.
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¡¿Por qué me ha llevado tanto tiempo hacer pan de ajo casero?!
He estado durmiendo sobre pan de ajo casero, muchachos. No literalmente dormir sobre él porque sería extraño, sino en sentido figurado: todos estos años dirigiendo un weblog de comida y nunca pensé en publicar una receta. Pero con aproximadamente as soon as mil millones recetas de pasta Aquí en Properly Dish, claramente period hora de idear una receta de pan de ajo para acompañarlos.
Esta receta no rompe ninguna barrera ni funciona con ningún ingrediente secreto, pero eso no es lo que queremos con el pan de ajo: queremos ese reconfortante, clásico, con ajo, mantecoso, crujiente por fuera, suave por fuera. bondad inside. ¡Y eso es exactamente lo que obtienes aquí!
Hacer tu propio pan de ajo es FÁCIL y vale la pena.
Ingredientes clave
Encontrará la lista completa de ingredientes en la tarjeta de recetas a continuación, pero aquí hay algunas notas que debe tener en cuenta.
- Pan italiano o pan francés. Cuando digo pan francés, me refiero a panes grandes con una corteza masticable, no a una baguette. Las baguettes no tienen espacio para toda esa mantequilla de ajo y, además, son demasiado crujientes para esto.
- Mantequilla sin sal. Deje que esto se ablande a temperatura ambiente. Quieres que sea fácil de mezclar y untar sin romper el pan.
- Ajo y Ajo en Polvo. ¡Duplica el ajo! El ajo fresco aporta un fuerte sabor a ajo, mientras que el ajo en polvo completa el sabor con una nota de ajo más suave.
- Queso parmesano. Porque el pan de ajo con queso es el mejor pan de ajo casero.
- Perejil de hoja plana. No es imprescindible, pero agrega un poco de sabor y colour frescos.
Qué servir con pan de ajo casero
Probablemente llegaste a esta receta casera de pan de ajo sabiendo exactamente con qué lo vas a servir, pero si no, aquí tienes algunas de mis concepts favoritas:
- Pastas. POR SUPUESTO. Porque, obviamente, cuando comes una cena a base de carbohidratos, necesitas agregar más carbohidratos en forma de pan. (Yo no establecí las reglas, pero tampoco voy a cuestionarlas). Sirva este pan de ajo casero con una pasta picante como Penne Alla Vodka.
- Sopa. Sopa minestrone o Sopa De Tomate Crockpot Son perfectos para remojar con pan de ajo.
- Otros favoritos italoamericanos. Platos como Conchas Rellenas y manicotti También combina bien con esta receta.
Con ajo en polvo y ajo fresco, además de parmesano y mucha mantequilla, ¡este pan de ajo casero es MUCHO mejor que el comprado en la tienda!
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Evita que tu pantalla se oscurezca
- 1 libra hogaza de pan italiano o pan francés
- 6 cucharadas mantequilla sin sal suavizado
- 4 dientes de ajo grandes picado
- ⅓ taza queso parmesano rallado
- 1 cucharada perejil de hoja plana finamente picado más adicional por servir
- ¼ cucharilla polvo de ajo
- ¼ cucharilla sal kosher
- PARA AVANZAR: Después de untar el pan con mantequilla de ajo, coloque la bandeja para hornear en el congelador y congélelo hasta que la mantequilla esté sólida. Luego, envuelva bien el pan de ajo en una envoltura de plástico y luego en papel de aluminio. Congele por hasta 2 meses. Puedes hornearlo directamente congelado, simplemente agregando unos minutos más al tiempo de cocción.
- PARA ALMACENAR: Envuelva el pan de ajo en papel de aluminio o transfiéralo a un recipiente hermético. Guárdelo a temperatura ambiente durante 2 a 3 días.
- PARA CALENTAR: Caliente el pan de ajo sobrante envuelto en papel de aluminio en un horno a 350ºF hasta que esté completamente caliente. Puedes calentarlo en el microondas si esa es tu única opción, pero puede resultar duro.
- PARA CONGELAR: Si desea congelar pan de ajo horneado, guárdelo en una bolsa para congelador o en un recipiente hermético hasta por 2 meses. Puede recalentarlo directamente congelado o descongelarlo primero a temperatura ambiente para un recalentamiento más rápido.
Servicio: 1(de 16)Calorías: 206caloríasCarbohidratos: 15gramoProteína: 3gramoGordo: 15gramoGrasas saturadas: 8gramoGrasas poliinsaturadas: 2gramoGrasas monoinsaturadas: 4gramoGrasas trans: 0.2gramoColesterol: 13mgPotasio: 72mgFibra: 1gramoAzúcar: 9gramoVitamina A: 170UIVitamina C: 1mgCalcio: 21mgHierro: 1mg
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