¿Anhelas una cena reconfortante pero saludable que no te hará sentir lento? ¡No busque más allá de este delicioso giro en la clásica pasta Alfredo! Esta familia de la familia, directamente del Desafío de pérdida de peso de 28 díastiene un golpe sabroso mientras mantiene las cosas ligeras con pasta integral e ingredientes reducidos de grasa. Aquí está la mejor parte: ¡está cargada de refuerzos de energía!
Todos sabemos esa sensación, bateando esa caída de la tarde y solo querer algo rápido y fácil para la cena. Pero, ¿quién cube que rápido, fácil y saludable no puede ser delicioso? Esta receta se trata de alimentar su cuerpo con las cosas buenas. Vamos a sumergirnos en algunos de los ingredientes de la superestrella:
- Carbohidratos: La pasta integral y la harina integral proporcionan carbohidratos complejos, que su cuerpo se descompone en glucosa para obtener energía sostenida.
- Proteína: El tocino magro, el yogurt griego y el caldo de pollo son buenas fuentes de proteínas, lo que lo ayuda a sentirse más lleno por más tiempo y proporciona nutrientes esenciales para construir y reparar tejidos.
- Grasas saludables: El aceite de oliva virgen further y algunas grasas del tocino son buenas fuentes de grasas monoinsaturadas, lo que puede ayudar con la absorción de nutrientes y proporcionar una sensación de saciedad.
- Vitaminas y minerales: El brócoli, la leche y el perejil están cargados de vitaminas y minerales que juegan un papel en el metabolismo energético y la salud basic.
- Brócoli:
- Vitamina C: Este antioxidante ayuda a su cuerpo a absorber el hierro, que es necesario para transportar oxígeno por todo el cuerpo. Este oxígeno es esencial para la producción de energía en sus células.
- B vitaminas (incluido el folato): Estas vitaminas juegan un papel clave en la conversión de alimentos en energía utilizable. Ayudan a su cuerpo a descomponer los carbohidratos, las grasas y las proteínas para el flamable celular.
- Manganeso: Este mineral es un cofactor en varias enzimas involucradas en el metabolismo energético.
- Leche:
- B vitaminas (incluyendo riboflavina y B12): Al igual que con el brócoli, estas vitaminas B son cruciales para convertir los alimentos en energía.
- Calcio: Si bien no está directamente relacionado con la producción de energía, el calcio es importante para la función muscular, y los músculos sanos pueden contribuir a los niveles generales de energía.
- Fósforo: Este mineral juega un papel en muchas funciones corporales, incluida la producción de energía a nivel celular.
- Perejil:
- Hierro: El hierro es un componente important de la hemoglobina, la proteína en los glóbulos rojos que transporta oxígeno por todo el cuerpo. Como se menciona con la vitamina C del brócoli, el oxígeno suficiente es esencial para la producción de energía celular.
- Vitamina K: Esta vitamina juega un papel en la conversión de alimentos en energía y también puede mejorar la sensibilidad a la insulina, lo que puede ayudar a daily los niveles de azúcar en la sangre y prevenir accidentes energéticos.
- Brócoli:
Estas vitaminas y minerales trabajan juntas para una producción de energía óptima. Además, el brócoli, la leche y el perejil ofrecen otros beneficios para la salud más allá de la energía, como el apoyo del sistema inmunitario y la salud ósea.
Entonces, ¡abandona los menús de comida para llevar y prepara esta pasta satisfactoria y energizante Alfredo con brócoli y tocino! Es una forma deliciosa de alimentar su cuerpo y dejarlo sentirse satisfecho durante toda la noche.
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Ingredientes
- 100 gramos pasta integral cualquier forma
- 1 cucharadita manteca (16 gramos)
- 2 cucharadita harina integral (20 gramos)
- 1 taza caldo de pollo líquido sal reducida (250 mls)
- 1/2 taza leche de elección reducida (125 mls)
- 1/2 taza yogur pure griego reducido en grasa (130 gramos)
- 1/2 taza parmesano (72 gramos)
- 1 cucharadita aceite de oliva virgen further (5 mls)
- 1 cebolla roja cortado en cubitos (100 gramos)
- 2 ajo de clavo Picado (6 gramos)
- 4 Bacon Rasher, Lean & Recorted cortado en cubitos (108 gramos)
- 2 tazas brócoli Corte en floretes pequeños (200 gramos)
- 1/4 taza perejil fresco finamente picado (15 gramos)
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Instrucciones
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Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones de paquetes.
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Mientras se cocina la pasta, derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio-alto. Agregue la harina y revuelva durante unos minutos hasta que se convierta en un colour dorado más cremoso. Agregue el caldo y revuelva bien para evitar cualquier bulto. Agregue la leche, el yogur y la mitad del parmesano. Revuelva para combinar bien y cocine a fuego lento durante unos minutos, hasta que esté espesado. Ponte a un lado, manteniéndome caliente.
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Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Agregue la cebolla y cocine por un minuto o dos para suavizar. Agregue el ajo, el tocino y el brócoli y cocine por otros 3-4 minutos o hasta que el tocino esté crujiente y el brócoli esté tierno.
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Agregue la pasta cocida a la sartén con la salsa de crema y mezcle para combinar bien.
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Divida la pasta de manera uniforme entre cuatro tazones y espolvoree con el parmesano restante y un perejil fresco para servir.
Notas de receta
Esta receta contiene 337 calorías por servicio.
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