Pasta de pesto de 15 minutos – Oh, albahaca dulce

Pasta de pesto es un plato fresco y lleno de sabores hecho con Al Dente Penne, Pesto casero de albahacay un toque de ajo y parmesano. Es rápido para preparar, lleno de bondad brillante, Herby, y perfecto para tirar juntos en una noche ocupada. Todo lo que necesitas es un Pocos ingredientes simples y 15 minutos – ¡Sí, de verdad!

Esta pasta de pesto es fresca, sabrosa y ridículamente fácil de armar. El Pesto casero de albahaca es rico en ajo, parmesano y piñones, y se aferra perfectamente a cada bocado de Penne. Lo hemos estado haciendo desde que nuestra albahaca comenzó a hacerse cargo del jardín, y sigue siendo un favorito. Arrojado, revuelto y devorado en minutos: este plato nunca nos defraude.

Contemporary Basil tiene una forma de escabullirse en casi todo lo que hacemos durante los meses más cálidos. Ya sea que esté metido en una pasta queso o en capas en algo más sincero, el sabor siempre es un éxito en nuestra mesa. Cuando el estado de ánimo requiera algo additional acogedor, iremos por nuestro Pasta de pesto con queso de 20 minutos – Es como este plato es un primo rico y meloso. O si sentimos ese ambiente de cena de patio trasero informal, una porción de Pesto pepperoni y salchicha a la parrilla Totalmente llega al lugar. Y si no has probado nuestro Lasaña de pesto de pollo cremosote estás perdiendo seriamente!

Ingredientes para la pasta de pesto

Esta pasta de pesto es una prueba de que realmente poder ser espectacular. Simplemente tome algunos alimentos básicos frescos, dales un giro en el procesador de alimentos y la perfección nocturna de pasta.

• Pasta penne: La forma de pasta perfecta para atrapar toda esa hermosa salsa de pesto en cada rincón y grieta. ¡Los espagueti o rotini también funcionan bien!
• Pine Nuts: Tostado ligeramente para ese sabor mantecoso y nuez que hace que el pesto cante. Si no tiene estos en la despensa, las nueces o las almendras son una buena copia de seguridad.
• Ajo: Agrega una profundidad audaz y sabrosa al pesto. ¡Estamos usando clavo fresco para ese zing adicional!
• Dulce albahaca: La estrella del espectáculo. Use hojas frescas de albahaca, empaquetadas bien para obtener el mejor sabor. ¡No hay cosas secas aquí!
• Aceite de oliva: Ayuda a que todo se mezcle sin problemas y agrega esa riqueza clásica. Quédate con Virgin additional para el mejor sabor.
• Queso parmesano: Recién rallado es lo mejor: confía en nosotros. Agrega salinidad y una textura cremosa al pesto.
• Sal marina y pimienta negra fresca: Solo una o dos pizcas para poner todo en equilibrio.

Las medidas necesarias para cada ingrediente se pueden encontrar en la tarjeta de receta al ultimate del poste.

Cómo hacer pasta de pesto

Este plato es tan easy que podría memorizarlo después de la primera vez. Estamos hablando de pasta en la olla, pesto en la licuadora, y todo se arroja juntos en un tazón gloriosamente verde y lleno de sabores. Así es como se hace:

1. Hervir la pasta: Llene una olla grande con agua, agregue unas pizcas de sal y hierva. Agregue la pasta de Penne y cocine hasta que Al Dente, tierno con un ligero bocado.
   • Consejo profesional: ¡No lo cocine demasiado! La pasta sigue cocinando un poco después de drenar, así que detente en perfecto estado de perfecto.
2. Tostan los piñones: Mientras se cocina la pasta, caliente una sartén pequeña a fuego medio y agregue los piñones. Míralos ocasionalmente hasta que estén dorados y fragantes. Ponga a un lado para enfriar ligeramente.
   • Aviso: Mira de cerca: ¡pueden ir de oro a quemado en un parpadeo!
3. Haz el pesto: En un procesador o licuadora de alimentos, mix los piñones tostados, el ajo y la albahaca dulce. Pulse hasta que todo se rompa en una pasta gruesa. Mientras se mezcla, rocía lentamente el aceite de oliva hasta que esté suave y cremoso.
4. Agregue las cosas buenas: Saque el pesto en un tazón y agregue el queso parmesano rallado, la sal marina y la pimienta negra al gusto. Ajuste el condimento si es necesario (¡adelante, se escobilla una cucharada!).
5. Agregue todo junto: Escurrir la pasta y verterla en un tazón grande (no en la olla caliente, ¡pesto y demasiado calor, no se mezcle!). Agregue el pesto y mezcle hasta que la pasta esté completamente cubierta con esa gloriosa salsa verde.
6. Servir y disfrutar: Cubra con un poco de parmesano additional, tal vez algunos tomates o verduras cherry si te sientes elegante, y sirve de inmediato.

Y si tu no Termine memorizándolo después de una vez, no se preocupe: ¡los pasos completos lo esperan en la tarjeta de receta al ultimate de la publicación!

Ahora mira cómo se hace esta pasta de pesto …

¿Puedo usar pesto comprado en la tienda en lugar de casero?

¡Absolutamente! El pesto comprado en la tienda funciona bien si tienes poco tiempo. Solo busque uno hecho con aceite de oliva actual, albahaca fresca y parmesano: puntos de bonificación si se mantiene en la sección del refrigerador. Es posible que desee agregar un apretón de jugo de limón o una pizca de sal para alegrarlo.

¿Qué verduras van bien con la pasta de pesto?

¡Montones! Los tomates cherry, el calabacín, los pimientos rojos asados ​​o incluso las espinacas salteadas son excelentes adiciones. Traen un toque de shade y sabor adicional, especialmente si está omitiendo alguna proteína. Simplemente tíralos cuando mezcle el pesto y la pasta juntos.

¿Puedo agregar proteína a este plato?

Definitivamente. Pechuga de pollo cocida, camarón a la parrillao incluso filete de flanco a la parrilla Todo se combina maravillosamente con la pasta de pesto. Puede agitar la proteína al ultimate, o servirla en la parte superior para un pequeño issue WOW adicional.

¿Cuál es la mejor manera de servir pasta de pesto como guarnición?

¡Mantenlo easy! Servirlo carnes a la parrillaa fresco ensaladao asado verduras. Juega bien con la mayoría platos principales y agrega una explosión de sabor sin dominar el plato.

Almacenando y congelando la pasta de pesto

Pesta Pasta se sostiene maravillosamente en la nevera por hasta 5 días. Solo deja que se enfríe primero, luego almacenar en un recipiente hermético. Es perfecto para almuerzos rápidos o una cena fácil fácil que sabe igual de bien al día siguiente.

Si quieres congelar Es, el mejor movimiento es congelar el pesto por sí solo. Coloque a un recipiente hermético o una bandeja de cubos de hielo, luego transfiera a una bolsa segura de congelador una vez sólido; durará hasta 12 meses. Tú poder Congele la pasta también, pero para la mejor textura, una ligeramente cocinarla antes de congelarlo.

A recalentaragregue un toque de agua de pasta, aceite de oliva o incluso un poco de jugo de limón para refrescar las cosas. Calentarlo suavemente en una sartén a fuego medio-bajo o microondas en ráfagas cortas, revolviendo el medio para mantener la salsa agradable y suave.

Esta receta ya es muy rápida, pero el pesto definitivamente se puede hacer con anticipación y almacenarse en el refrigerador. De esa manera, ¡la cena es solo una olla de agua hirviendo!

Si necesita una comida rápida y fácil de la noche, esta Pasta de pesto de 15 minutos es uno de mis opciones. Es ligero y brillante, y ¿quién no ama la pasta?

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