Esta fácil comidas entre semana combina tomates asados sabrosos, arrojados en aceite de oliva, ajo y vinagre balsámico, con pasta tierna, hierbas frescas y una pizca de queso parmesano.
- Sabor: Es un combo dulce y sabroso con balsámico picante, albahaca fresca y un acabado cremoso de parmesano.
- Nivel de habilidad: Esta receta es easy con pasos fáciles de seguir y sin técnicas difíciles. Solo asar, hirviendo y tirar todo junto.
- Sugerencias de servicio: Hazlo un plato principal y agrega pollo asadoatún, salmóno gamón de camarones. Agregar algo palitos de pan Para empaparse toda esa salsa jugosa.
Consejos de ingredientes para pasta de tomate cherry
- Tomates: La cereza, la uva o cualquier tomate en cubitos frescos funcionarán en esta receta. Elija tomates firmes y maduros para obtener el mejor sabor.
- Pastas: ¡Los espagueti, bucatini, linguine o fettuccine son perfectos en esta receta! Asegúrese de cocinar para ‘al dente’ para que la pasta se mantenga más firme.
- Condimentos: Asar tomates en aceite, balsámico y hierbas crea una salsa dulce y sabrosa. El ajo fresco es el mejor, pero el ajo molido también funciona.
Variaciones
- Adiciones sabrosas como espinacas frescas, corazones de alcachofa y aceitunas de Kalamata con algunos Condimentos griegos Eleve este plato a una receta completamente nueva.
- Intente revolver un poco casero pesto de albahaca Para otra nueva y nueva versión de la pasta de tomate cherry.
- Las hojas frescas de albahaca y el queso parmesano son el remaining perfecto para esta receta, pero puede experimentar con orégano o perejil fresco, y para los quesos, pruebe un poco de queso feta, gorgonzola o algunas bolas cremosas de Bocconcini.
¿Sobras?
Almacene la pasta de tomate cherry sobrante en un recipiente cubierto en el refrigerador por hasta 4 días. Disfrútelo frío como un lado de la ensalada de pasta, o cubra con parmesano fresco y recaliente porciones en el microondas.
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Pasta de tomate cherry
La pasta de tomate cherry es un plato sabroso con tomates dulces y caramelizados y hierbas frescas.
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Precaliente el horno a 425 ° F.
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A una bandeja para hornear con montura grande, agregue los tomates, el ajo, el aceite, el vinagre balsámico, el orégano, la albahaca, la sal y la pimienta negra. Mezcle bien para combinar.
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Asa los tomates durante 15 minutos. Encienda el asador hasta alto y asa a los tomates durante 1-2 minutos o hasta que comiencen a dorarse un poco en los bordes.
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Mientras tanto, en una olla grande de agua hirviendo salada, cocine la pasta hasta que estén tiernas pero firmes (al dente). Reserve ¼ de taza de agua de pasta. Drene la pasta, no enjuague.
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Transfiera la pasta a un tazón grande. Agregue los tomates con todos los jugos de la sartén y mezcle bien para combinar, agregando agua de pasta si es necesario.
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Adorne con hierbas frescas y parmesano y sirva.
Almacene la pasta de tomate sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 4 días.
Calorías: 400 | Carbohidratos: 64gramo | Proteína: 13gramo | Gordo: 10gramo | Grasa saturada: 2gramo | Grasa poliinsaturada: 1gramo | Grasa monoinsaturada: 6gramo | Colesterol: 4mg | Sodio: 306mg | Potasio: 521mg | Fibra: 4gramo | Azúcar: 7gramo | Vitamina A: 829IU | Vitamina C: 35mg | Calcio: 110mg | Hierro: 2mg
La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados.
Curso Cena, entrante, pasta
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