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martes, julio 8, 2025

Pecan Wild Rice – El álbum de Julia



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Pecan Wild Rice es un guarnición versátil perfecto para cenas fáciles de noches y cursos principales de vacaciones. Esta receta incluye granada, cebolla, ajo y hierbas frescas. ¡Naturalmente sin gluten y sin lácteos, esta comida casera también es rica en proteínas y fibra!

El arroz salvaje de nuez con granada y hierbas frescas, en una sartén de hierro fundido.

¡El arroz salvaje de Pecan es el mejor guarnición!

Este sabroso arroz salvaje pilaf presenta arilos de granada dulce y nueces crujientes. Es delicioso y visualmente impresionante, perfecto para los días de semana, ocasiones especiales o vacaciones como el Día de Acción de Gracias y la Navidad. Mientras que Wild Rice tarda unos 50 minutos en cocinar, el resto de la receta se une rápidamente, lo que lo hace excelente para las noches de semana ocupada o los huéspedes. Puede hacerlo con anticipación cocinando arroz salvaje con 24 horas de anticipación. Servirlo con gallinas de Cornualles asadassabroso pollo con manzanas y salsa de lima de arceo con Chopes de cerdo y manzanas caramelizadas.

El arroz salvaje de nuez con granada y hierbas frescas, en un tazón blanco.

El arroz salvaje de nuez con granada y hierbas frescas, en una sartén de hierro fundido.El arroz salvaje de nuez con granada y hierbas frescas, en una sartén de hierro fundido.

¿Qué tipo de arroz salvaje usar?

Recomiendo usar arroz salvaje puro, que usé en la receta. El arroz salvaje es un grano específico conocido por su sabor a nuez y textura masticable. Alternativamente, puede usar una “mezcla de arroz salvaje”, que combina arroz salvaje con otros tipos de arroz, como el arroz marrón o de grano largo. La mezcla de arroz salvaje tiende a tener un sabor más suave y una textura más suave, a menudo a un precio más asequible. El arroz salvaje puro, por otro lado, conserva su sabor único y consistencia masticable.

Cómo cocinar arroz salvaje

  • Enjuague el arroz. Coloque el arroz salvaje en un colador de malla fina y enjuáguelo bajo agua fría para eliminar cualquier escombro.
  • Hervir agua. Por cada 1 taza de arroz salvaje, hierva 3 o 4 tazas (¡según las instrucciones de su paquete!) De agua o caldo a ebullición en una olla media.
  • Agrega arroz. Agregue el arroz salvaje, luego reduzca el fuego a fuego lento.
  • Cocinar. Cubra y déjelo cocinar durante 45 a 50 minutos (consulte las instrucciones del paquete), hasta que el arroz esté tierno y la mayoría de los granos se hayan abierto. Verifique la textura; Debería ser suave pero aún masticable.
  • Drene el exceso de agua. Una vez cocinado, drene el agua restante y esponje el arroz con un tenedor.

¿Cómo sabes cuándo se cocina el arroz salvaje?

Cocine el arroz hasta que esté tierno pero no blanda y la mayoría de los granos se han abierto. Evite cocinar demasiado para evitar que el arroz se vuelva duro y masticable. Sea paciente y cocine hasta que alcance el nivel correcto de suavidad. Una vez hecho, drene cualquier exceso de agua de la sartén.

Qué servir con arroz salvaje de nuez

El arroz salvaje combina bien con tantos platos, que incluyen carnes a la parrilla como pollo, bistec y cerdo, verduras asadas como zanahorias y coles de Bruselas y champiñones. También complementa los mariscos como salmón o camarones. Estas son algunas de mis recomendaciones:

Otras recetas de arroz salvaje que te pueden gustar

El arroz salvaje de nuez con granada y hierbas frescas, en un tazón blanco.El arroz salvaje de nuez con granada y hierbas frescas, en un tazón blanco.

Arroz salvaje de nuez

Pecan Wild Rice es un guarnición versátil perfecto para cenas fáciles de noches y cursos principales de vacaciones. Esta receta incluye granada, cebolla, ajo y hierbas frescas. ¡Naturalmente sin gluten y sin lácteos, esta comida casera también es rica en proteínas y fibra!

Tiempo de preparación 10 minutos

Tiempo de cocción 1 hora

Tiempo complete 1 hora 10 minutos

Curso Guarnición

Cocina Americano

Porciones 4

Calorías por porción 297 kcal

Autor: Julia

Instrucciones

Cocinar arroz salvaje

  • Enjuague con agua fría, luego hierva 3 o 4 tazas de agua (o caldo) a ebullición por cada 1 taza de arroz (¡consulte las instrucciones del paquete!). Agregue el arroz, reduzca el fuego a fuego lento, cubra y cocine durante 45 o 50 minutos hasta que estén tiernos y la mayoría de los granos se hayan dividido. Drene cualquier exceso de agua y pelusa con un tenedor.

Cocine las verduras y ensamblada

  • En una sartén grande y profunda, saltee las cebollas picadas y el ajo picado en aceite de oliva a fuego medio durante cinco minutos. Agregue el arroz salvaje cocido y ¼ cucharadita de sal, luego caliente. Agregue las nueces picadas y termine cubriendo con arilos de granada y tomillo fresco. Sazone con sal y pimienta si lo desea.

Nutrición

Información nutricional

Arroz salvaje de nuez

Cantidad por porción

% Valor diario*

* Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta calórica de 2000.

Descargo de responsabilidad nutricional:

La información nutricional en este sitio net es solo una estimación y se proporciona para conveniencia y solo como cortesía. No se garantiza la precisión de la información nutricional para cualquier receta en este sitio. No debe usarse como sustituto del consejo de un nutricionista profesional.

El arroz salvaje de nuez con granada y hierbas frescas, en un tazón blanco.El arroz salvaje de nuez con granada y hierbas frescas, en un tazón blanco.

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