Este pesto de pimiento rojo bellamente vibrante tiene un sabor ligeramente ahumado. Es muy diferente de la common pesto de albahacapero puedes usarlo de la misma manera. Me encanta revolverlo a través de pasta o ñoquis, usarlo como salsa base para la pizza o rociarla sobre un risotto o sopa cremosa.
Me encanta el vibrante coloration brillante del pesto fresco. Ese sabor picante y rico, con salinidad del parmesano y una encantadora patada de ajo funciona tan bien para nivelar muchas recetas y convertir los ingredientes base en una comida completa. Este pesto de pimiento rojo es parte de mi receta de tres formas de pesto en mi libro Rápido y fácil.
Realmente amo este pesto en specific, es vibrante, ahumado de los pimientos asados y con un toque de dulzura. Se combina perfectamente con pasta, se extiende en sándwiches, se rocía sobre pizza o incluso se sumerge con un gran trozo de fresco Pan artesanal casero.
📋 Ingredientes
📺 Mira cómo hacerlo
*** Receta completa con pasos detallados en la tarjeta de receta al ultimate de esta publicación***
- Mix todos los ingredientes en un procesador de alimentos mezclándolos hasta que forme una pasta suave.
- Pruebe y agregue más sal si es necesario, vierta en un frasco y sirva.
Propina
Puede reemplazar la salsa de pizza con pesto como base para su pizza (créeme, es tan delicioso).
Me encanta hacer un doble lote para poder tener algunos en el refrigerador para otra comida. Y mientras estoy haciendo el pesto de pimiento rojo, a menudo hago un lote de pesto de albahaca también.
Pon esto ahora para encontrarlo más tarde
🍽️ qué servirlo con
🍲 salsas más fantásticas
? Preguntas frecuentes
Sí, siga toda la receta hasta el ultimate. Luego, guarde el pesto en un recipiente hermético en el refrigerador. Debería durar hasta 5 días. También puede congelarse en un recipiente hermético o congelar porciones en bandejas de hielo, luego transferir a una bolsa de congelador una vez congelado. Desconde el refrigerador durante la noche, luego use según la receta.
Manténgase actualizado con nuevas recetas¡!
Suscríbete al boletín escuchar cuando publico una nueva receta. También estoy en YouTube (nuevos movies cada semana) y Instagram (historias detrás de escena y hermosas fotos de comida).
-
Agregue los pimientos, el ajo, las almendras molidas, el parmesano, la sal, la pimienta y el aceite de oliva a un procesador de alimentos y pulse hasta que se combinen.
450 g (1 lb) de pimientos rojos tostados, 2 dientes de ajo, 3 cucharadas de almendras molidas (en polvo), 30 g (1/3 de taza) rallado (rallado) parmesano, ¼ cucharadita de sal marina, ¼ cucharadita de pimienta negra molida, 2 cucharadas de aceite de oliva
-
Pruebe el pesto y agregue más sal si es necesario.
La información nutricional es aproximada por porción, esta receta sirve 4.
Calorías: 146kcal | Carbohidratos: 7gramo | Proteína: 4gramo | Gordo: 12gramo | Grasa saturada: 2gramo | Grasa poliinsaturada: 1gramo | Grasa monoinsaturada: 6gramo | Colesterol: 7mg | Sodio: 1817mg | Potasio: 186mg | Fibra: 2gramo | Azúcar: 0.2gramo | Vitamina A: 651IU | Vitamina C: 53mg | Calcio: 127mg | Hierro: 1mg
La información nutricional se calcula automáticamente, por lo que solo debe usarse como una aproximación.
Algunos de los enlaces en esta publicación pueden ser enlaces de afiliados, lo que significa que si compra el producto obtengo una pequeña comisión (sin costo adicional para usted). Si compras, ¡gracias! Eso es lo que nos ayuda a mantener el santuario de la cocina en funcionamiento. La información nutricional proporcionada es aproximada y puede variar según varios factores. Para obtener más información, consulte nuestro Términos y condiciones.
