Estos clásicos pimientos rellenos de pavo molido están cargados con un salado relleno de carne molida magra, arroz salvaje y jugosos tomates sazonados con hierbas italianas. Topado con queso melty, ¡solo espera hasta que estén fuera del horno!
Los pimientos rellenos son una de mis cenas fáciles favoritas. Probar mi pimientos rellenos de jambalaya y estos vegetarianos pimientos rellenos de quinua próximo. Incluso tengo un delicioso sopa de pimienta rellena!
Tal vez es porque crecí enganchado a mi abuela macedonia pimientos rellenos de quesopero si veo una pimienta, es possible que lo llene. Estos clásicos pimientos rellenos de pavo mediterráneo implican vaciar pimientos coloridos y rellenarlos de jugoso pavo molido, arroz, tomates y especias. Puede hacer esta receta tal como está escrita, o ser creativo con rellenos.
Razones por las que estoy obsesionado con esta receta de pimientos rellenos de pavo
- Directo. Estos son pimientos rellenos sin lujos de la mejor manera. Requieren ingredientes simples, una preparación mínima y están llenos de sabor. Me encanta intercambiar arroz blanco o marrón clásico con arroz salvaje nuez por una textura adicional.
- Inspirado en el Mediterráneo. Los tomates jugosos y las hierbas italianas le dan a estos pimientos rellenos de pavo un toque de estilo mediterráneo.
- Listo para hacer el tuyo. Cambie la proteína, el arroz y los condimentos para adaptarse a sus gustos. Es fácil adaptar esta receta de pimientos rellenos dependiendo de qué ingredientes hay en temporada (o en el refrigerador).
Ingredientes para pimientos rellenos de pavo
- Pimientos – Cualquier colour. Me gusta usar una mezcla de pimientos de colores para más variedad.
- Cebolla y ajo – Cebolla amarilla finamente picada y ajo recién picado. También necesitará aceite de oliva para saltear.
- Pavo molido – También puede hacer pimientos rellenos con carne molida, carne de cerdo o pollo.
- Arroz salvaje – Su mezcla de arroz salvaje favorita, cocinada de acuerdo con las instrucciones del paquete. Si lo desea, intercambie arroz salvaje con arroz integral o arroz blanco en cambio. La quinua también es una gran opción.
- Tomates – Necesitará una lata de tomates picados, así como pasta de tomate.
- Hierbas italianas – Elija su mezcla de condimento italiano preferido, o hágalo usted mismo con hierbas secas como orégano, albahaca, romero, tomillo, menta, perejil y marjoram. También puede sustituir una mezcla seca con hierbas frescas si lo prefiere, aunque necesitará aproximadamente tres veces la cantidad de hierbas frescas tan secas.
- Queso cheddar – El queso de queso o mozzarella recién rallado o queso mozzarella funciona muy bien con estos pimientos. También puedes usar otro queso melty como Monterey Jack, Gouda, queso suizo o queso Gruyère.
Consejos y variaciones
- Si optas por rellenar tus pimientos enteros (Como en, no cortarlos por la mitad), deberá hornearlos durante 5-10 minutos más.
- ¿Quedado por el relleno? Espara en la parte inferior de la fuente para hornear alrededor de los pimientos rellenos y hornee. ¡Se pondrá agradable y crujiente!
- Aumenta el sabor. A veces agrego un cubo de caldo al relleno para obtener más sabor. Simplemente desmenuzca y cocine hasta que se disuelva. En este caso, deje de agregar sal y pimienta adicionales hasta que haya probado el relleno, para que no sea de temporada.
- Conviértalo en una cacerola. Si eres un fanático de la pimienta de peluche, debes probar esto cacerola de pimienta rellena. Es una receta deliciosa que adapta los ingredientes en estos pimientos rellenos de pavo en una cacerola pegajosa y cursi.
- Diferentes condimentos. Pon un toque de Tex-Mex en el relleno de tu pavo condimento de taco o condimento fajita.
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Deberes. Precaliente el horno a 350ºF.
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Prepara los pimientos. Corta los pimientos por la mitad a lo largo. Retire las semillas y las membranas. Enjuague los pimientos, acétralos secar con toallas de papel y reservar.
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Saltear. Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue la cebolla y cocine por 3 minutos, revolviendo con frecuencia. Agregue el ajo y cocine por unos 30 segundos.
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Cocine el pavo. Agregue el pavo molido y sazale al gusto con sal y pimienta. Cocine el pavo, descomponiendo los grumos, hasta que se cocine, aproximadamente 6 minutos.
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Agregue los ingredientes restantes. Agregar el cocido arroz, tomates picados enlatados, pasta de tomate y hierbas italianas. Cocine a fuego lento durante 4-5 minutos. Agregue la mitad del queso y retire del fuego.
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Llena los pimientos. Llene cada pimienta con la mezcla preparada, luego transfiera los pimientos a una fuente de horno ligeramente engrasada.
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Hornee los pimientos. Pon los pimientos en el horno y hornee durante 20 minutos. Agregue el queso restante en la parte superior y hornee durante otros 5 minutos o hasta que el queso se derrita.
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Terminar y servir. Retire los pimientos rellenos del horno y déjelos enfriar durante 5 minutos antes de enchufar y servir.
- No tienes que cortarte los pimientos por la mitad; Puede cortar la parte superior y llenar los pimientos enteros. En este caso, deberá hornearlos durante 5-10 minutos adicionales.
- Opciones de queso. En lugar de Cheddar, puede usar su tipo de queso rallado deseado. Encuentro que Mozzarella se combina increíblemente con los Bell Peppers.
- Para un plato coloridouse una variedad de pimientos coloridos.
- Si te queda con algún rellenodisperso alrededor de los pimientos y hornear.
- Para un sabor additionaldesmenuve un cubo de caldo en su relleno y cocínelo hasta que se disuelva. En este caso, pruebe el relleno antes de agregar sal y pimienta adicionales.
- Opciones de arroz. El arroz blanco se puede usar como sustituto del arroz salvaje, y esta receta es very best para usar cualquier arroz sobrante.
Calorías: 411kcal | Carbohidratos: 25gramo | Proteína: 38gramo | Gordo: 20gramo | Grasa saturada: 7gramo | Grasa poliinsaturada: 2gramo | Grasa monoinsaturada: 8gramo | Grasa trans: 0.02gramo | Colesterol: 91mg | Sodio: 424mg | Potasio: 928mg | Fibra: 5gramo | Azúcar: 9gramo | Vitamina A: 4225IU | Vitamina C: 165mg | Calcio: 262mg | Hierro: 3mg
La información nutricional es una estimación y se proporciona como cortesía. Los valores pueden variar según los ingredientes y las herramientas utilizadas. Utilice su calculadora nutricional preferida para obtener información más detallada.
Cómo hacer pimientos rellenos de pavo molido
Estos son los pasos rápidos para preparar los mejores pimientos rellenos de pavo. Recomiendo una fuente para hornear cerámica o vidrio para hornear los pimientos, ya que tienden a oscurecerse más en una sartén de steel.
- Mix los ingredientes. A la misma sartén, agregue su arroz cocido, tomates enlatados, pasta de tomate y hierbas italianas. Revuelva y luego cocine a fuego lento durante 4-5 minutos para que se caliente. Luego, derrita en aproximadamente la mitad del queso rallado.
- Rellena los pimientos. Saque la mezcla en los pimientos preparados. Puedes ser generoso aquí. ¡Siempre los relleno tan lleno como puedo! Posteriormente, coloque los pimientos llenos en una fuente para hornear engrasada.
- Hornear. Ahora, precaliente el horno a 350ºF y hornee los pimientos rellenos durante 20 minutos. Por último, rociará el último queso rallado en la parte superior de los pimientos y los devolverá al horno durante 5 minutos, hasta que eso esté bien derretido. Deje que los pimientos rellenos de pavo descansen fuera del horno durante unos minutos antes de servir.
Almacenamiento y recalentamiento de pimientos rellenos
- Refrigerar. Almacene los pimientos rellenos de pavo sobrantes cubiertos en un recipiente hermético y refrigerlos por hasta 3 días.
- Recalentar. Calienta tus pimientos rellenos en un horno de 350ºF debajo de la lámina. También puede recalentarlos en el microondas.
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