Dulce, salado y ligeramente picante, este sencillo pollo Crockpot con sésamo es una receta sencilla de inspiración asiática. cena con sabores perfectamente equilibrados.
Pollo Crockpot Con Sésamo
si amas pollo al sésamoCreo que disfrutarás de esta receta fácil y práctica de pollo con sésamo en olla de cocción lenta. Haciéndolo en el olla de cocción lentael pollo se parece más a mi Pollo desmenuzado en olla de cocción lenta. Si lo prefieres más como un salteado, me quedaría con la receta de la estufa. Está elaborado con pechugas o muslos de pollo deshuesados y sin piel, miel, salsa de soja, aceite de sésamo, vinagre de vino de arroz y sriracha para lograr ese equilibrio entre dulce, picante, salado y ácido. Sírvelo sobre un plato de arroz o con tu favorito. receta de arroz integral frito.
Por qué funciona este pollo con sésamo en olla de cocción lenta
No soy partidario de los alimentos dulces como plato principal a menos que estén equilibrados con sabores salados y picantes. En esta receta, la miel, la salsa de soja, el vinagre de vino de arroz y la sriracha se complementan maravillosamente, creando un equilibrio armonioso sin ser demasiado dulce. Después de varias pruebas, finalmente logré la proporción perfecta de dulce y salado sin depender de demasiada azúcar (o miel en este caso).
Sin embargo, algunos comentarios desde que compartí esto en 2013 me inspiraron a hacer algunos ajustes para mejorarlo. Reduje la pasta de tomate, agregué jengibre fresco para darle un toque de calidez y aumenté el sésamo para darle más profundidad. También probé esta receta con muslos de pollo, que resultó ser mi favorita: jugosa, sabrosa y perfecta para este plato. Si prefieres las pechugas de pollo, ¡siéntete libre de usarlas en su lugar!
Lo que necesitarás
Aquí tienes los ingredientes para hacer pollo con sésamo en la olla de cocción lenta. Vea las medidas exactas en la tarjeta de recetas a continuación:
- Muslos o pechugas de pollo: Utilice su corte preferido para obtener resultados jugosos y sabrosos.
- Pimienta negra: Agrega un toque sutil para realzar el sabor basic.
- Salsa de soja: Proporciona una base umami salada; tamari funciona muy bien como opción sin gluten.
- Miel: Equilibra el sabor salado con un toque de dulzor pure.
- pasta de tomate: Agrega profundidad y riqueza a la salsa.
- Vinagre de vino de arroz: Aporta acidez para alegrar los sabores.
- Ajo: Infunde al plato una capa audaz y aromática.
- Jengibre: Añade calidez.
- aceite de sésamo: Para ese sabor a sésamo.
- Sriracha: Para que el calor equilibre el dulzor.
- Maicena: Espesa la salsa para cubrir perfectamente el pollo.
- Agua: Ayuda a disolver la maicena.
- semillas de sésamo: Agrega un ligero crujido y un sabor a nuez.
- cebolletas: Ilumina el plato con una guarnición fresca.
Cómo hacer pollo Crockpot con sésamo
Aquí están las instrucciones paso a paso, consulte la tarjeta de recetas a continuación para ver la receta imprimible.
Coloca el pollo en la olla de cocción lenta y sazona con pimienta negra. En un tazón mediano, mix la salsa de soja, la miel, la pasta de tomate, el vinagre, el ajo, el jengibre, el aceite de sésamo, 1 cucharada de agua y la sriracha. Vierta sobre el pollo y cocine a temperatura BAJA de 3 a 4 horas. Si no estás en casa y necesitas que se cocine más tiempo, estará bien.
Retire el pollo y deje la salsa en la olla de cocción lenta. Desmenuza el pollo con dos tenedores; dejar de lado.
En un tazón pequeño, disuelva la maicena en el 1/4 de taza de agua restante; agregue a la olla de cocción lenta y revuelva para combinar. Tape y cocine a temperatura ALTA hasta que espese un poco, aproximadamente de 15 a 20 minutos; Regrese el pollo a la olla de cocción lenta y mezcle bien.
Sirva el pollo y la salsa sobre arroz y cubra con semillas de sésamo y cebolletas picadas para decorar.
Sirviendo sugerencias
- Arroz – Sirva esto sobre arroz pegajoso, arroz jazmín o arroz integral. Para recetas fáciles de arroz, prueba esto. Arroz integral instantáneo. arroz de coliflor Sería una excelente opción baja en carbohidratos.
- Verduras – Brócoli al vapor o asado, guisantes, espárragos o bok choy serían un excelente acompañamiento.
Sobras
Para el almuerzo del día siguiente, hice unos rollitos de lechuga con un poco de arroz prohibido. Esto se mantendrá hasta por 4 días en el refrigerador en un recipiente hermético.
Más recetas fáciles de pollo con olla de barro:
Producir: 8 Porciones
Tamaño de la porción: 2 /3 taza
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Coloca el pollo en la olla de cocción lenta y sazona con pimienta negra. En un tazón mediano, mix la salsa de soja, la miel, la pasta de tomate, el vinagre, el ajo, el jengibre, el aceite de sésamo, 1 cucharada de agua y la sriracha. Vierta sobre el pollo y cocine a temperatura BAJA de 3 a 4 horas.
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Retire el pollo y deje la salsa en la olla de cocción lenta. Desmenuza el pollo con dos tenedores; dejar de lado.
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En un tazón pequeño, disuelva la maicena en el 1/4 de taza de agua restante; agregue a la olla de cocción lenta y revuelva para combinar. Tape y cocine a temperatura ALTA hasta que espese un poco, aproximadamente de 15 a 20 minutos; Regrese el pollo a la olla de cocción lenta y mezcle bien.
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Sirva el pollo y la salsa sobre arroz y cubra con semillas de sésamo y cebolletas picadas para decorar.
Último paso:
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Si no estará en casa y su olla de cocción lenta no se calienta después de estar lista, debería estar bien dejándola a fuego lento durante 6 horas.
Servicio: 2 /3 taza, Calorías: 232 calorías, Carbohidratos: 18.5 gramo, Proteína: 24,5 gramo, Gordo: 6.5 gramo, Grasas saturadas: 1.5 gramo, Colesterol: 106 mg, Sodio: 808 mg, Fibra: 0,5 gramo, Azúcar: 11.5 gramo
