Tan fácil pollo con bandeja ¡Y las verduras combinan pechugas de pollo sazonadas con vegetales coloridos para una comida completa hecha en una sartén! Mi método easy garantiza el pollo jugoso y las tiernas vegetales asados con una limpieza mínima. ¡La mejor cena de la noche de la semana!
Alex y yo a menudo tememos la 5 pm “¿Qué hay para cenar?”, ¡Y somos blogueros profesionales de comida! Entre hacer malabares con el trabajo, las actividades de los niños y la vida en basic, cocinar una comida saludable a veces se siente imposible. Así que me he asociado con Alex para crear una nueva receta para ser nuestro superhéroe entre semana: ¡este easy pollo y verduras de sábanas!
Ahora, cuando nuestros hijos preguntan qué hay para cenar, puedo preparar algo sabiendo que solo requiere una sartén y 15 minutos de trabajo actual. El pollo sale jugoso y sazonado y las verduras tiernas y coloridas (lo que en realidad no siempre sucede con las comidas de sartén). Espero esto cena de pollo ¡También se convertirá en parte de su rotación common! He aquí por qué me encanta:
- Personalizable: Usa las verduras que tengas
- Preparación de 15 minutos, aléjate: El horno hace todo el trabajo
- Comida completa: Proteínas, verduras y almidón todos juntos
- Pollo jugoso cada vez: Este método evita la carne seca y cocinada
Por qué funciona este método de sartén
Después de hacer un montón de cenas de sartén (literalmente), he aprendido que diferentes ingredientes se cocinan a diferentes velocidades. Si cocinas todo a la vez, daría lugar a pollo poco cocido o verduras blandas.
Esta receta utiliza un enfoque estratégico: las verduras más angustiadas entran primero para obtener una ventaja, luego el pollo se une a ellas en el momento justo. Los tomates cherry entran con el pollo ya que necesitan menos tiempo.
Reseña de 5 estrellas lector
“¡Una comida agradable, easy y fácil! El pollo period húmedo y sabroso, fácil de ganar para todos nosotros 🙂
Las verduras eran bonitas y asadas perfectamente. ¡Esta será una buena receta para esas noches cuando no sabemos qué hacer! Un ganador seguro, ¡gracias! -Tanvee
Una marinada rápida trae un gran sabor
Esta cena de pollo en sartén usa una marinada rápida para el pollo, ¡y lo mejor es que simplemente puedes marinarlo mientras cortas y cocinas las verduras! Esto lo hace para que no tengas que pensar con anticipación. Aquí están los ingredientes clave:
- Aceite de oliva: Un aceite saludable que cubre el pollo
- Pimentón ahumado: Agrega coloration y humo sutil sin una parrilla
- Polvo de ajo y cebolla: Construir una base salada
- Comino: Solo un toque para la calidez inesperada
- Eneldo seco: Ilumina todo
La combinación crea un perfil de sabor que es acquainted pero interesante: amigable para los child pero aprobado por los adultos.
SHAME Variaciones de verduras de pollo
¡Una de las mejores cosas de las cenas de sartén es su flexibilidad! Aquí están las verduras que elegimos para esta cena de sábana, y luego algunas concepts para intercambiar verduras basadas en la temporada:
- Verduras base: Cebolla roja, brócoli, papas, tomates cherry
- Primavera: Espárragos, guisantes, rodajas de limón
- Verano: Calabacín, pimientos, coliflor, maíz en la mazor
- Caer: Coles de Bruselas, batatas, calabaza de butternut
- Invierno: Vegetales de raíz, coliflor, zanahorias, calabaza de invierno
Resolver problemas de sartén comunes
Aquí hay algunos problemas que puede haber encontrado al hacer una comida de pollo en sábana en el pasado, y cómo la resuelve esta receta:
- “Mi pollo está seco” Probablemente lo estés cocinando demasiado. Use un termómetro de carne y tírelo exactamente a 165 ° F. Continuará cocinando mientras descansa.
- “Las verduras son blandas/quemadas” Córtalos más grande la próxima vez. Me gusta usar papas para bebés para que todas estén fácilmente cerca del mismo tamaño.
- “Todo se adhiere a la sartén” Use papel pergamino o asegúrese de que su sartén esté bien engrasada.
- “Cocina desigual” Su horno puede tener puntos calientes. Gire la sartén a la mitad.
Algunas concepts de salsa
No necesitas una salsa para este (¡es delicioso como está!), ¡Pero lo amplía una muesca! Algunos que nos gusta usar son tzatziki, salsa de eneldo de limón, salsa de cilantro (libre de lácteos), alioli de ajo, chimichurrio pesto.
Almacenamiento de sobras
Esta cena de pollo en sartén se disfruta mejor el día en que se cocina. Sin embargo, puede almacenar las sobras por hasta 4 días en un recipiente hermético. Vuelva a calentar en un horno de 350 ° F para obtener los mejores resultados, o en el microondas en apuro. Para agregar frescura a las sobras, cubra con hierbas frescas picadas o limón al servir.
Notas dietéticas
Esta receta de pollo y verduras de bandeja es sin gluten, sin lácteos y sin lácteos Dieta mediterránea aprobado.
Pollo y verduras de bandeja
¡Esta cena fácil de pollo en sartén combina pechugas de pollo sazonadas con vegetales coloridos para una comida completa hecha en una sartén! Mi método easy garantiza el pollo jugoso y las tiernas vegetales asados con una limpieza mínima. ¡La mejor cena de la noche de la semana!
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 40 minutos
- Tiempo complete: 55 minutos
- Producir: 4 1incógnita
- Categoría: Plato principal
- Método: Asado
- Cocina: Bandeja
- Dieta: Sin gluten
Para el pollo
- 4 Pechuos de pollo sin piel y sin piel (sobre 2 libras)
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 2 cucharaditas pimentón ahumado
- 1 cucharadita polvo de ajo
- 1 cucharadita polvo de cebolla
- ¼ cucharadita comino
- ¼ cucharadita eneldo seco
- 2 cucharaditas sal kosher
- Pimienta negra recién molida
Para las verduras:
- 2 coronas brócoli, recortadas en floretes
- 1 Gran cebolla roja, en rodajas
- 1 1/2 libras de papas para bebés, a la mitad
- 1 cucharada aceite de oliva
- 1 ½ cucharadita sal kosher
- ½ cucharadita polvo de ajo
- Pimienta negra recién molida
- 1 taza Tomates cherry (enteros)
- Perejil picado y queso parmesano, para guarnición
- Godas de limón, para guarnición (opcional)
- Precaliente el horno a 425 ° F (220 ° C). Engrase ligeramente una sartén grande (21 x 15 “) con aceite de oliva.
- En un tazón mediano, mix las pechugas de pollo con los ingredientes de la marinada: aceite de oliva, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón ahumado, comino, eneldo seco, sal koshery pimienta negra recién molida. Mezcle hasta que el pollo esté bien cubierto. Deje reposar durante al menos 15 minutos mientras prepara vegetales. (Ponlo en la nevera durante la noche si quieres).
- En la sartén preparada, coloque los floretes de brócoli, la cebolla roja en rodajas y las papas fritas a la mitad en una sola capa. Rocíe con aceite de oliva y espolvoree con el sal kosherajo en polvo y pimienta recién molida. Mezcle para cubrir uniformemente.
- Coloque la sartén en el horno y asa las verduras durante 10 minutos. Retire la sartén del horno y haga espacio para las pechugas de pollo entre las verduras. Agregue el pollo y esparee los tomates cherry alrededor de la sartén.
- Regrese la sartén al horno y hornee durante 25-30 minutos, hasta que el pollo esté ligeramente dorado y la temperatura interna alcanza 165 ° F (74 ° C) cuando se mide con un termómetro de alimentos. Las verduras deben estar tiernas y caramelizadas.
- Retire del horno y deje descansar durante 5 minutos antes de servir. Decorar con hierbas frescas si lo desea.
Notas
Notas de almacenamiento: Esta cena de pollo en sartén se disfruta mejor el día en que se cocina. Sin embargo, puede almacenar las sobras por hasta 4 días en un recipiente hermético. Vuelva a calentar en un horno de 350 ° F para obtener los mejores resultados, o en el microondas en apuro. Para agregar frescura a las sobras, cubra con hierbas frescas picadas o limón al servir.
