El pollo tierno y jugoso está cubierto de panko, hojuelas de maíz, harina de maíz y condimentos, luego horneados hasta que estén crujientes y dorados.
Lo más destacado de la receta de Holly
- Sabor: Este pollo frito al horno es el equilibrio perfecto de condimentos salados con una piel nítida y dorada para el bocado perfecto cada vez.
- Dificultad: Esta receta fácil tiene todo el crujido sin el desastre por freír. Solo cubra y hornee.
- Herramientas recomendadas: A termómetro de carne es una herramienta de cocina invaluable y la mejor manera de medir si el pollo se cocina correctamente. Debería leer 165 ° F cuando está completamente cocido.
- Servicio: Servir con puré de papas, ensalada de colo maíz en la mazor ¡Para una comida completa!
Consejos de ingredientes para pollo frito al horno
- Pollo: Esta receta funciona usando un pollo entero y deconstruido. También puede usar piezas separadas de piel, como muslos de pollo, pechugas de pollo, baquetas, alas y piernas. Simplemente ajuste los tiempos de cocción para que todas las piezas alcancen 165 ° F internamente cuando termine.
- Revestimiento: Los copos de maíz, la harina de maíz y las migas de pan de panko forman la mezcla ligera y crujiente para el pollo frito al horno. ¿Tienes tiempo? Intenta hacer casero migas de pan de panko para esta receta.
- Condimentos: El ajo en polvo y el pimentón son los conceptos básicos que mejoran el pollo frito al horno, pero ¿por qué no coincidir con el menú y experimentar con mezclas de bricolaje como un sabor Mezclar cajún o un picante adobo?
- Variaciones: Agregue un poco de pimienta de cayena o un poco de calor o queso parmesano para una patada de sabor picante que también ayudará a que el recubrimiento se adhiera mejor.
Cómo hacer pollo frito al horno
- En tres tazones separados, ensamble las mezclas de harina, huevo y migajas (Receta completa a continuación).
- Cubra el pollo en harina, la mezcla de huevo y la mezcla de migas, presionando para cubrir.
- Coloque el pollo recubierto en una sartén preparada y hornee.
¡El amor sobrante!
El pollo sobrante frito al horno se puede mantener en un recipiente cubierto en el refrigerador por hasta 4 días. Para recalentar y mantenerlo crujiente, use la freidora de aire o coloque una pieza o dos en el microondas antes de recortarlos debajo del asador. Sirva el pollo sobrante en un tazón de burritoa Envoltura césaro un ensalada de pasta de pollo.
Para congelarse, déjelo enfriar, luego congele flash en una sola capa en una bandeja para hornear. Una vez sólido, transfiera a las bolsas de congelador, retire el aire adicional y selle. Cuando esté listo para comer, descongele el refrigerador durante la noche y vuelva a calentar en el horno o la freidora de aire para mantenerlo crujiente.
Más favoritos de pollo crujientes
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Pollo frito al horno
El pollo frito al horno es un favorito crujiente y dorado con un revestimiento experimentado que hornea jugoso y delicioso. ¡No se necesita freír profundo!
Evite que su pantalla se oscurezca
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Precaliente el horno a 375 ° F.
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Aplasta los copos de maíz y vierte en un plato poco profundo. Agregue el panko y la harina de maíz y reserve.
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Mix la harina y los condimentos en un tazón. Batir los huevos con leche en un tazón separado.
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Sumerja el pollo en la harina primero, luego el huevo y finalmente en la mezcla de migajas, presionando las migas para adherirse.
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Coloque en una sartén rociada con spray de cocción. Rocíe la parte superior del pollo con spray de cocción (o salpique la parte superior con mantequilla).
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Hornee durante 45-55 minutos o hasta que los jugos funcionen y el pollo alcanza 165 ° F.
Mantenga las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 4 días.
Calorías: 386 | Carbohidratos: 33gramo | Proteína: 23gramo | Gordo: 16gramo | Grasa saturada: 4gramo | Colesterol: 132mg | Sodio: 580mg | Potasio: 296mg | Fibra: 2gramo | Azúcar: 2gramo | Vitamina A: 700IU | Vitamina C: 5.6mg | Calcio: 39mg | Hierro: 7.8mg
La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados.
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