Pollo Sorrentino – Dietética

Esta receta de pollo Sorrentino es súper acogedora, abundante y está cubierta con mucho queso derretido. ¡Cada vez que preparo esto para la cena, se lo comen! Lo mejor de todo es que esta receta italiana de pollo es impresionante, pero fácil de hacer. Puede prepararlo en una noche ocupada entre semana o servirlo en una cena.

Por qué te encantará esta receta de pollo sorrentino

• Acogedor. Imagínese esto: tres tipos de queso burbujeando sobre pechugas de pollo chamuscadas cubiertas con salsa marinara. Este plato es pura comida reconfortante, perfecto para las noches frías o cuando necesitas una buena comida.
• Sabroso. Con pollo tierno como base, prosciutto salado que agrega profundidad, berenjena asada ahumada, queso cremoso y una abundante salsa de tomate que lo une todo, ¡cada bocado de este plato es tan increíble como parece!
• Caseoso. Mozzarella fresca, queso pecorino y parmesano hacen que este plato de pollo sorrentino sea súper decadente. Amantes del queso, ¡este es para ustedes!

Ingredientes de la receta

Aquí hay un vistazo rápido a lo que necesitará para hacer esta receta. No olvide desplazarse hacia abajo hasta la tarjeta de recetas para obtener una lista imprimible.

• Berenjena: Necesitará una berenjena de tamaño pequeño a mediano cortada en rodajas.
• Pechugas de pollo: Usé pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, pero también puedes usar muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel o chuletas de pollo.
• Manteca: Tanto la mantequilla con sal como la sin sal funcionarán. Sin embargo, usa menos sal kosher si usas mantequilla salada.
• Tomates cortados en cubitos: Usaremos una lata de 28 oz o dos de 14 oz de tomates cortados en cubitos.
• Condimentos: Ajo en polvo, orégano seco, perejil seco y albahaca seca.
• Sal y Pimienta: Ajusta las cantidades al gusto. Me gusta usar sal kosher y pimienta negra recién molida.
• Crema espesa: También puedes usar mitad y mitad.
• Jamón: El prosciutto es un tipo de embutido italiano, concretamente jamón curado con sabor salado. Si no lo encuentras, puedes usar tocino regular.
• Quesos: Me encanta usar mozzarella fresca, pero Fontina también es una excelente opción; También agrego parmesano rallado y queso pecorino romano rallado.

Cómo hacer pollo sorrentino

¿Quieres preparar esta receta de pollo para cenar esta noche? ¡Hazlo! He aquí un vistazo rápido a cómo hacerlo.

• Asa la berenjena. Córtelo en rodajas de 1/4 de pulgada, sazone y hornee por 10 minutos.
• Dorar el pollo. Sazone con sal y pimienta, luego dore por cada lado durante unos 2 minutos.
• Haz la salsa. Cocine las cebollas en un poco de mantequilla, luego agregue los tomates y los condimentos. Cocine a fuego lento durante 15 minutos, luego retire del fuego y agregue la crema espesa.
• Arma tu plato. Vuelva a colocar el pollo braseado en la sartén con la salsa. Vierta un poco de salsa sobre cada pieza. Cubra cada pechuga con 1 rebanada de prosciutto, una rebanada de berenjena y 2 rebanadas de mozzarella fresca. Espolvorea el queso encima.
• Hornear. Coloca el molde en el horno y hornea por 15 minutos. El pollo Sorrentino se debe servir mientras aún esté caliente.

Sirviendo sugerencias

A la hora de servir, ¡tienes muchas opciones deliciosas! Mix el pollo Sorrentino con pasta.espaguetisziti o tu forma favorita funcionan perfectamente. Para un lado más ligero, un easy ensalada con orzo y queso feta Siempre es una buena thought equilibrar la riqueza. También me encanta mezclar verduras tiernas con rodajas de pepino, tomates y un chorrito de mi aderezo favorito, o puedes probar algo como mi ensalada de coles de bruselas ralladas o ensalada de calabacín.

Para verduras, brócoli freidora o espárragos asados son una gran adición. Y, por supuesto, fresco. pan crujiente es imprescindible, ¡porque el pan siempre es la respuesta!

Cómo almacenar y recalentar extras

• Conservar en el frigorífico: Deje que el pollo sobrante se enfríe a temperatura ambiente, luego transfiéralo a un recipiente hermético y guárdelo en el refrigerador hasta por 3 días.
• Recalentar el pollo en el horno: Coloque el pollo en una bandeja para hornear o en una fuente para horno y caliéntelo en el horno a 325 grados Fahrenheit hasta que esté caliente.
• Para recalentar en el microondas: Coloque el pollo en un plato apto para microondas y cúbralo con una tapa u otro plato para evitar salpicaduras de la salsa. Calienta hasta que alcance la temperatura deseada.