En nuestra búsqueda continua de un estilo de vida saludable, es importante prestar atención a lo que ponemos en nuestro plato. Si bien muchas modas van y vienen, un grupo de alimentos ricos en nutrientes resiste la prueba del tiempo: ¡las nueces! Los frutos secos como las almendras, los anacardos y los pistachos están repletos de nutrientes esenciales, lo que los convierte en una adición saludable a tu dieta.
¿Por qué las nueces son saludables?
A pesar de tener un alto contenido en grasas, los frutos secos entran en la categoría de alimentos saludables para el corazón. Las grasas que se encuentran en las nueces son principalmente grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas, que se sabe que ayudan a reducir los niveles de colesterol malo, reduciendo el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
Además, los frutos secos son una gran fuente de proteínas de origen vegetal, lo que los convierte en una excelente opción para nosotros, los veganos y vegetarianos. Como sabemos, la proteína es esencial para la reparación de tejidos y la producción de enzimas y hormonas, promoviendo un cuerpo sano y funcional.
Beneficios de incluir frutos secos en tu dieta
Salud del corazón
Las investigaciones han demostrado que el consumo common de frutos secos se asocia con un menor riesgo de enfermedad cardíaca. Incluir nueces en su dieta puede ayudar a reducir los niveles de colesterol malo, disminuir la inflamación y mejorar la salud common del corazón. Las almendras y las nueces, que contienen vitamina E, también ayudan a prevenir el desarrollo de placa que puede estrechar y obstruir las arterias. ¿Qué es mejor que un snack que dé en el clavo? y ayuda a tu corazón?
Management de peso
A pesar de su contenido relativamente alto en calorías, los estudios han indicado que los frutos secos pueden ayudar a controlar el peso. La combinación de grasas saludables, proteínas y fibra de los frutos secos trabaja en conjunto para ayudarle a sentirse satisfecho por más tiempo. Comer un puñado de nueces puede ayudarte a frenar los refrigerios poco saludables.
Salud cerebral
También se sabe que los frutos secos son alimentos beneficiosos para el cerebro. Su abundancia de antioxidantes, vitaminas y minerales, como vitamina E, folato y magnesio, contribuyen a la función cognitiva y pueden ayudar a proteger contra el deterioro cognitivo relacionado con la edad.
Manejo de la diabetes
Los frutos secos, en specific las almendras, los anacardos y los pistachos, han demostrado ser beneficiosos para las personas con diabetes. Su bajo índice glucémico y su alto contenido de fibra pueden ayudar a controlar los niveles de azúcar en sangre, common la respuesta de la insulina y contribuir a un mejor management de la glucosa.
Valor nutricional de las nueces
Los frutos secos son potencias nutricionales y ofrecen una amplia gama de vitaminas, minerales y antioxidantes. Si bien la composición nutricional exacta varía, por supuesto, entre los diferentes tipos de frutos secos, todos comparten algunas características comunes:
Proteína de origen vegetal
Los frutos secos son una fuente fantástica de proteínas y ofrecen un perfil proteico completo que contiene todos los aminoácidos esenciales.
Grasas saludables para el corazón
La mayoría de las grasas que se encuentran en los frutos secos son grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas, que promueven la salud del corazón y proporcionan energía sostenida.
Fibra
Las nueces son una excelente fuente de fibra dietética, ayudan a la digestión, promueven la saciedad y contribuyen a la salud intestinal en common.
Vitaminas y Minerales
Los frutos secos proporcionan una variedad de vitaminas y minerales esenciales, como vitamina E, vitamina B, magnesio, zinc y selenio, todos los cuales desempeñan un papel essential en el mantenimiento de una salud óptima.
Locos por los que estamos locos
Con más de 50 tipos de frutos secos comestibles en el mundo, tienes muchas opciones para elegir. ¡Aquí están algunos de nuestros favoritos!
Almendras
Las almendras están repletas de vitamina E, magnesio y fibra, y estas delicias crujientes ofrecen una gran cantidad de beneficios. La vitamina E es un antioxidante que ayuda a proteger las células del daño, mientras que el magnesio desempeña un papel essential en el mantenimiento de una presión arterial saludable y en el apoyo a la salud ósea. Además, las almendras son ricas en grasas saludables.
nueces
Las nueces no sólo son deliciosas sino también muy nutritivas. Son una gran fuente de ácidos grasos omega-3, que son esenciales para la salud del cerebro y pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo. Las nueces también contienen antioxidantes que favorecen la salud del corazón al reducir el estrés oxidativo. Además, aportan una buena cantidad de fibra, lo que ayuda en la digestión y favorece esa sensación de saciedad.
pistachos
Los pistachos no sólo son un refrigerio sabroso, sino que también son increíblemente buenos para la salud. Estas pequeñas maravillas verdes son ricas en antioxidantes, incluidas la luteína y la zeaxantina, que promueven la salud ocular. Los pistachos también son una gran fuente de proteínas de origen vegetal, lo que los convierte en una excelente opción para los veganos.
anacardos
Los anacardos son una opción widespread cuando se trata de frutos secos por una buena razón. Son una fuente fantástica de minerales como cobre, zinc y magnesio. El cobre es esencial para la producción de energía y la función inmune, mientras que el zinc desempeña un papel en el mantenimiento de un sistema inmunológico saludable. Los anacardos también contienen las grasas saludables de las que hemos hablado.
Nueces de Brasil
Las nueces de Brasil son una joya que a menudo se pasa por alto en el mundo de las nueces. Son una fuente fantástica de selenio, un mineral que actúa como un poderoso antioxidante y desempeña un papel essential en la función tiroidea. Sólo una o dos nueces de Brasil al día pueden proporcionarte la ingesta diaria recomendada de selenio (sin embargo, es importante no excederte, ya que consumir demasiado selenio puede tener efectos adversos).
Conclusión
Incluir frutos secos en tu dieta es un paso sencillo pero impactante hacia un estilo de vida más saludable. Los frutos secos no sólo son un refrigerio delicioso y saciante, sino que también ofrecen muchos beneficios para la salud. Desde apoyar la salud del corazón y controlar la diabetes hasta mejorar la función cerebral y ayudar a controlar el peso, el valor nutricional de las nueces hace que valga la pena agregarlas a su lista de compras. Si desea obtener más información sobre los beneficios para la salud de las nueces y las semillas, consulte los seminarios net de Michael Donaldson en Nueces y semillas, una parte muy beneficiosa de la dieta Aleluyay Incorporación de frutos secos y semillas a la dieta Aleluya.
Recuerde, al elegir nueces, opte por variedades sin sal para minimizar la ingesta de sodio y disfrute de una variedad diversa para aprovechar los beneficios de sus nutrientes únicos. ¡Brindemos por una vida más saludable, una nuez a la vez!
Recursos:
https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/heart-disease/in- Depth/nuts/art-20046635
