Este Arroz mexicano de bote instantánea ¡Es un guarnición festivo hecho infalible! La olla instantánea saca las conjeturas de cocinar arroz perfectamente esponjoso. Mientras tanto, la cebolla, el ajo y la pasta de tomate empacan esta receta fácil llena de sabor.
Me encanta esta receta de arroz de olla instantánea como un acompañamiento de nuestras cenas mexicanas favoritas, de queso horno enchiladas de pollo a carnitas de cerdo (¡También rápido y fácil de hacer en la olla instantánea!). Mira mi arroz skyet taco ¡Para una receta de estufa fácil!
Por qué funciona esta receta de bote instantánea
¡Hacer arroz mexicano en mi bote instantáneo es el hack de la vida de la semana no puedo vivir sin el que no puedo vivir! Esta receta nivela su típico arroz blanco en una guarnición festiva. Está lleno de sabor picante y de tomate y verduras. Sin mencionar que se combina muy bien con mis recetas mexicanas favoritas. He aquí por qué esta receta de bote instantánea lo hace fácil:
- Es súper rápido. La cocción a presión bloquea mucho sabor en poco tiempo. ¡Este arroz se cocina en minutos! Hay un poco de espera dentro y alrededor de eso mientras la olla llega a presión, pero eso deja mis manos libres para preparar algunos pan de mono taco para un entrante.
- Cocina perfectamente el arroz. La olla instantánea saca las conjeturas del arroz perfectamente cocido. Si sigue la receta según las indicaciones, este arroz mexicano fácil está casi garantizado que saldrá tierno, esponjoso y lleno de sabor.
- Necesita ingredientes mínimos. Solo unos pocos ingredientes de la despensa recorren un largo camino en la olla instantánea. El arroz tierno absorbe los sabros sabrosos y picantes de caldo de pollo y pasta de tomate, además de cebolla, zanahorias y ajo. ¡Apenas tengo que levantar un dedo!
Ingredientes de arroz mexicano
El arroz mexicano es un poco diferente de su primo, el arroz español. Mientras que el arroz español es amarillo brillante, cocinado con azafrán, el arroz mexicano obtiene su tono rojo exclusivo de la pasta de tomate.
Hago este arroz mexicano instantáneo con solo un puñado de ingredientes. Encontrarás mis notas a continuación y Asegúrese de desplazarse a la tarjeta de receta para obtener una lista imprimible con cantidades.
- Aceite de oliva – u otro aceite de cocina, como canola o aceite de aguacate.
- Arroz -Querrá usar arroz blanco de grano largo y no arroz instantáneo para esta receta.
- Cebolla – Cebolla amarilla o blanca, cortada en cubitos.
- Zanahorias – Si lo desea, cambie las zanahorias por otra vegetariana con un tiempo de cocina comparable, como el brócoli.
- Ajo – Recién picado, o puede reemplazar cada clavo con ¼ cucharadita de polvo de ajo.
- Pasta de tomate – o salsa de tomate.
- Caldo -Esto puede ser caldo de pollo (comprado en la tienda o caldo de pollo casero) o caldo de vegetales.
Cómo hacer arroz mexicano de la olla instantánea
Cocinar arroz mexicano perfecto en la olla a presión es súper easy. Aquí hay una descripción common de los pasos. Desplácese a la tarjeta de receta para obtener instrucciones imprimibles.
- Enjuague el arroz. Primero, enjuague el arroz con agua fría para eliminar el exceso de almidón. De esta manera, los granos están más separados y menos pegajosos cuando se cocinan.
- Tostan el arroz. Luego, con la olla instantánea preparada para saltear, agregue el arroz y un poco de aceite. Revuelva y deje que la tostada del arroz durante unos 10 minutos (comparable a la forma en que brindaría el arroz para risotto).
- Agregue las verduras. Agregue la cebolla, la zanahoria y el ajo y saltee hasta que las verduras estén suaves y fragantes.
- Combinar. Por último, agregue la pasta de tomate y vierta sobre el caldo.
- Cocinar. Selle y configure la olla instantánea para cocinar a alta presión durante 3 minutos, seguido de una liberación pure de 10 minutos. Luego, libere la presión sobrante, esponje el arroz y sirva.
Consejos y variaciones
- Qué hacer si recibe un aviso de quemaduras: ¡SUCEDE! Si su IP lanza un aviso de quemaduras, apague el modo de cocción y suelte la presión antes de abrir la tapa. Luego, solo use una espátula (no metallic) para raspar cualquier pedazo atascado desde el fondo de la olla. Selle y reinicie la olla después.
- Enjuague el arroz. El arroz cocido puede volverse pegajoso si no está enjuagado de antemano. Será grumoso y masticable en lugar de separado.
- Servir de inmediato. ¡Es cuando este arroz mexicano está en su forma más fresca! Si no está sirviendo a su arroz de inmediato, no recomiendo dejar el arroz dentro de la olla instantánea al calor. Se cocinará demasiado y se volverá blando. Vea más adelante en la publicación para obtener detalles de maquillaje y almacenamiento.
- Agrega verduras. Puede agregar guisantes congelados o pimientos al mismo tiempo que agrega el caldo o el inventory.
Almacenar y recalentar sobras
- Refrigerar. Almacene cualquier terreno de arroz mexicano sobrante y refrigerlo dentro de las 2 horas posteriores a la cocina. Durará en el refrigerador por hasta 3 días.
- Recalentar. Calienta el arroz en porciones en la estufa, o en el microondas hasta que esté agradable y caliente por todas partes.
- Congelar. Puede congelar el arroz sobrante por hasta 1 mes. Congele el arroz enfriado en el aire y descongelado en el refrigerador antes de recalentarlo.
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Descripción
Este infalible Arroz mexicano de bote instantánea es un guarnición sabrosa hecho con grapas de despensa, que incluyen arroz esponjoso, cebolla, ajo y pasta de tomate.
- 1/4 taza aceite de oliva
- 2 tazas arroz blanco de grano largo
- 1/2 taza cebolla amarilla, cortada en cubitos
- 1/2 taza zanahorias, cortadas en cubierta
- 2 CLOVES Ajo, picado
- 6 cucharadas pasta de tomate
- 3 tazas caldo de pollo o vegetales
- Sal kosher al gusto
- Enjuague bien el arroz con agua fría.
- Gire la olla instantánea en modo salteado. Agregue el aceite y el arroz a la olla. Revuelva constantemente hasta que estén doradas, unos 10 minutos.
- Agregue las cebollas, las zanahorias y el ajo y continúe cocinando durante 5 minutos más mientras revuelve. Asegúrese de raspar cualquier bits que se adhiera al fondo de la olla instantánea.
- Apague el bote instantáneo. Agregue la pasta de tomate y revuelva.
- Vierta el caldo. Coloque la tapa en la olla y colóquelo en la posición sellada.
- Cocine en alta presión handbook durante 3 minutos. Una vez que haya transcurrido el tiempo de cocción, deje que la presión se libere naturalmente durante 10 minutos.
- Libere la presión restante. Sazonar al gusto. Fluff el arroz y sirva.
Notas
- Si recibe el aviso de quemaduras mientras se cocina, apague el modo de cocción. Libere la válvula de presión y abra la tapa. Use una espátula para raspar la parte inferior de la olla y luego vuelva a sellar y reinicie la cocción. A veces, el arroz se pondrá pegajoso si no está enjuagado lo suficientemente bien.
- No deje el arroz cocido en modo tibio porque se pondrá blando.
- Siéntase libre de agregar otras verduras, como los guisantes congelados al mismo tiempo que se agrega el caldo a la olla.
