Puré de papas con suero de leche (receta más ligera)

Si está buscando una guarnición más ligera para las fiestas, le encantará este puré de papas cremoso con suero de leche y cebollino fresco. Sírvelos con pavo de acción de gracias, pollo asado, chuletas de cerdo y puré de manzanao rosbif para los amantes del ajo.

Puré de papas con suero de leche

Me encanta usar suero de leche en mi puré de papas porque es rico y cremoso, con un ligero sabor y naturalmente bajo en grasa. Para aquellos de nosotros que tenemos en mente una alimentación más saludable, creo que les encantarán. Si prefieres hacer puré de patatas sin suero de leche, prueba mi Receta de puré de patatas con ajoo si tienes poco tiempo, mira mi Puré de papas instantáneo.

Por qué te encantará esta receta de puré de papas con suero de leche

Si eres como yo y quieres disfrutar de una comida reconfortante sin necesidad de aflojarte el cinturón, te encantará este puré de patatas más ligero. Puede prepararlos con anticipación para las fiestas y luego recalentarlos con un poco más de suero de leche para aflojarlos. Compartí esta receta por primera vez el 27 de octubre de 2011 y ha recibido muchas críticas excelentes. Espero que lo disfrutes!

• Amigable con el futuro: Puedes prepararlos el día antes del Día de Acción de Gracias y recalentarlos con un poco más de suero de leche.
• Nutritivo: Si bien las patatas a veces tienen mala reputación, son una verdura saludable cargada de vitamina C y potasio. Además, contienen almidón resistente, que ayuda a controlar el azúcar en sangre.
• Restricciones dietéticas: Apto para Weight Watchers, vegetariano, sin gluten.

Si haces esta receta saludable de puré de papa con suero de leche, me encantaría verla. Etiquetame en tus fotos o movies en Instagram, tiktoko Fb!

Ingredientes de puré de papas con suero de leche

Sólo necesitas 6 ingredientes para este puré de patatas más saludable. Consulte la tarjeta de recetas para conocer las medidas exactas.

• Papas: Las patatas Yukon Gold, con su hermoso coloration dorado y textura mantecosa, son mis favoritas para hacer puré de patatas. A mí me gusta pelarlas para que el puré quede suave, pero si prefieres más textura, pela la mitad.
• Suero de la leche Agrega un sabor más ácido que la leche regular. También es espesa pero tiene menos calorías que la crema o la mitad y mitad.
• Manteca: ¡No te perderás toda la mantequilla que requieren la mayoría de las recetas! Utilizo una pequeña cantidad ya que el suero de leche aporta mucha cremosidad.
• Sal y pimienta negra sazona las patatas.
• cebollino fresco agregue un agradable toque de coloration y sabor.

Cómo hacer puré de papas con suero de leche

Hierva, mezcle y triture para hacer este sencillo puré de papas con suero de leche. La tarjeta de recetas incluye instrucciones imprimibles.

1. Hervir patatas: Pon las patatas y la sal en una olla grande llena de agua y deja hervir. Tapar, reducir el fuego y cocinar a fuego lento hasta que las patatas estén tiernas.
2. Agregue los ingredientes restantes: Escurrir las patatas y devolverlas a la olla. Agrega el suero de leche, la mantequilla y el cebollino.
3. Triturar las patatas con un machacador de papas, una batidora eléctrica o un exprimidor de papas hasta que quede suave. ¡No use una licuadora ni una licuadora de inmersión! Sazone con sal y pimienta al gusto.

Variaciones

• Papas: Sustituya las patatas Russet, que tienen suficiente almidón para hacer puré. Evite las patatas cerosas, como las patatas rojas.
• Hierbas: Cambie las cebolletas por perejil fresco u omítalas.
• Puré de papas con ajo: Hervir 4 dientes de ajo pelados y cortados por la mitad con las patatas, o añadir una cucharada de ajo asado al remaining.
• Condimento: Agregue la cebolla o el ajo en polvo.
• Queso: Agrega un poco de queso parmesano o cheddar.
• Puré de patatas sin lácteos: Reemplace el suero de leche con su leche y mantequilla sin lácteos preferidas.
• Cómo servir a más personas: Si está preparando este plato para el Día de Acción de Gracias, duplique la receta y agregue más o menos suero de leche, según la consistencia deseada.

¿Qué puedes usar si no tienes suero de leche?

• El suero de leche en polvo es una excelente opción porque tiene una vida útil más larga.
• O mezclar 2/3 taza de yogur pure y 1/3 taza de leche.
• También puedes sustituirla por leche entera o leche al 2%.
• Use crema agria en lugar de suero de leche.

Qué servir con puré de papas con suero de leche

Almacenamiento

• Refrigerar Déjalos durante 5 días y recaliéntalos en el microondas hasta que estén tibios.
• Congelar papas enfriadas en un recipiente hermético por hasta 1 mes.
• Recalentar: Descongela el puré de patatas congelado. Si necesita recalentar todo el plato y no quiere usar el microondas, cubra el plato y hornéelo a 350°F durante 20 a 30 minutos hasta que esté completamente caliente. Si es necesario, agregue más suero de leche.

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