Basado en la receta clásica de mi madre, esta salsa de 7 capas es un aperitivo perfecto para la fiesta o merienda del día del juego. ¡Sirva con chips de tortilla para mojar!
La caída de 7 capas puede ser mi aperitivo de fiesta favorito de todos los tiempos. Si no está familiarizado, esta deliciosa salsa combina frijoles refritos cremosos con aguacate picante, crema agria con especias de tacos, queso cheddar picante y un montón de fijaciones frescas. Es como salsa encuentro guacamole encuentro Pico de Gallo y más. Quiero decir, vamos, pase el tortilla, ¡por favor!
Esta receta clásica de DIP de 7 capas se basa en la de mi madre. Lo logró para cada fiesta y reuniéndose cuando estaba creciendo, lo que significaba que pasé muchas de esas fiestas y reuniones al lado de la mesa de bocadillos, acumulando un pequeño plato de papel con la mayor cantidad de capas de 7 capas como sea posible (¡en serio, esto es bueno!).
Solo he realizado algunos cambios en su receta aquí, mezclando un poco de salsa con los frijoles refritos para una textura más suelta y un sabor más brillante, agregando jalapeños para que se caliente y acumulando guarniciones frescas further para equilibrar las capas cremosas de la salsa. Estoy obsesionado con los resultados, ¡y espero que tú también lo estés!
Ingredientes de inmersión de 7 capas
Esto es lo que necesitará para hacer esta receta de salsa de siete capas:
- Frijoles refritos – Hacer frijoles refritos caseroso use los enlatados! Me gusta hacer esta receta con frijoles de pinto refritos, pero los frijoles negros refritos también funcionarían.
- Salsa -Por lo basic, uso casero o comprado en la tienda Tomatillo Salsa Verde En esta receta, pero cualquier tipo funcionará. Siéntase libre de usar su favorito.
- Aguacates – Consejo: Cómprelos uno o dos días antes de darse el chapuzón para que tengan tiempo para madurar en su encimera. ¡Casi nunca encuentro un aguacate perfectamente maduro en la tienda!
- Jugo de lima fresca – ilumina la capa de aguacate.
- CCrea agria – ¡Funciona el yogur griego grueso con leche entera espesa también funciona!
- Condimento de taco – Podrías usar condimento de taco casero Aquí, ¡pero en realidad prefiero comprado en esta receta! Agrega un sabor salado y salado que me recuerda la salsa de mi madre.
- Queso cheddar afilado – Relche el queso usted mismo para obtener la mejor textura cremosa y sabor a picante. Los agentes anti-cavado en queso precedido le dan una textura más seca y un sabor más suave.
- Y guarniciones frescas – Los tomates romaníes cortados en cubitos, las cebollas verdes en rodajas, el cilantro y los jalapeños se ponen este chapuzón sobre la parte superior.
Cobertura opcional: aceitunas negras. Okay, tengo que ser honesto contigo: no me encantan las aceitunas negras en la salsa de siete capas. Mi madre nunca los usó, así que para mí, parecen fuera de lugar. Dicho esto, muchas otras personas los aman en la caída de siete capas, ¡así que no quiero evitar que los pruebes! Si lo desea, espolvoree sobre el chapuzón antes de servir para un sabor salado.
Encuentre la receta completa con las medidas a continuación.
Cómo hacer una salsa de 7 capas
Para hacer esta receta, preparará cada capa, luego ensamble la salsa.
Me gusta usar un Disgrano para hornear de vidrio de 8 × 8 pulgadas Para el ensamblaje, le permite ver las capas de la salsa, y es fácil de transportar para las fiestas. Otra fuente de hornear related funcionaría igual de bien. ¡Incluso podría ensamblar esta salsa en un plato de servicio grande para un aspecto diferente!
Para preparar las capas …
- Mezcle los frijoles refritos con un poco de salsa y un poco de sal.
- Trazar los aguacates con la salsa restante, el jugo de lima, los jalapeños, el cilantro y la sal.
- Mezcle la crema agria con el condimento de taco.
Nota: Las capas pueden tener un sabor demasiado sazonado por su cuenta. ¡No te preocupes! Una vez que los mix, crearán una caída bien equilibrada.
Para ensamblar la salsa …
- Capa 1: Extienda la mezcla de frijoles refritos en la parte inferior de su plato de servicio.
- Capa 2: Cubra con la mezcla de aguacate.
- Capa 3: Agregue la crema agria.
- Capa 4: Espolvorea con el queso.
- Capa 5: Cubra con los tomates picados.
- Capa 6: Adorne con cebolletas, jalapeños y cilantro.
- Capa 7: ¡Creo que este es opcional! Cubra con aceitunas negras, si lo desea. 🙂
Encuentre la receta completa con las medidas a continuación.
Cómo almacenar y hacer con anticipación
Puede armar esta caída hasta 1 día por delante. Cúbrelo con fuerza y guárdelo en el refrigerador hasta que esté listo para servir. Si lo está avanzando, le recomiendo usar una fuente para hornear u otro contenedor profundo, no un plato, para limitar el contacto del aguacate con el aire y mantenerlo lo más verde posible.
Las sobras se mantienen bien, bien cubiertas, en el refrigerador por hasta 2 días. La capa de aguacate se volverá ligeramente marrón con el tiempo, ¡pero aún debería tener un sabor genial!
Más recetas de inmersión favoritas
Si te encanta esta receta de inmersión de 7 capas, prueba una de estas deliciosas salsas a continuación:
7 salsa de capas
Porción 12
Basado en la receta clásica de mi madre, esta salsa de 7 capas es fácil y deliciosa. Hecho con frijoles refritos, guacamole, crema agria, queso cheddar y ingredientes frescos, siempre es un éxito en las fiestas y reuniones. ¡Sirva con chips de tortilla!
- 1 (16 onzas) puede frijoles refritos, o 2 tazas frijoles refritos caseros
- ¾ taza salsa
- ½ cucharilla sal marina
- 2 aguacates
- ½ taza cilantro fresco picado
- 2 pimientos jalapeños, 1 finamente picado, 1 en rodajas finas
- 2 cucharadas jugo de lima fresca
- 16 onzas cCrea agria
- 1 (1 onza) paquete condimento de taco, 3 cucharadas
- 1½ tazas queso cheddar rallado
- 1 tomate romaní, corteses
- 1 racimo cebolleta, picado
- 1 (2.25 onzas) puede aceitunas negras en rodajas, Drenado, opcional
- Tortilla, para servir
Evite que su pantalla se oscurezca
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En un tazón mediano, revuelva los frijoles refritos, ½ taza de salsa y ¼ de cucharadita de sal.
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En otro tazón mediano, mezcle los aguacates con la salsa de ¼ de taza restante. Agregue la mitad del cilantro, el jalapeño finamente picado, el jugo de lima y el ¼ cucharadita restante de sal y revuelva para combinar.
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En un tercer tazón mediano, revuelva la crema agria y el condimento de taco.
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Para ensamblar la salsa, extienda uniformemente la mezcla de frijoles refritos en la parte inferior de una fuente para hornear de 8×8 pulgadas o un plato de servicio de tamaño related. Extienda la mezcla de aguacate en una capa uniforme en la parte superior, luego extienda la mezcla de crema agria en otra capa uniforme en la parte superior de eso. Espolvorea uniformemente con el queso, luego cubra con los tomates, cebolletas, rodajas de jalapeño, cilantro restante y aceitunas negras, si se usan.
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Servir con chips de tortilla.
