Receta de cena casera rápida y fácil

¡Esta receta de cena casera rápida, fácil e infalible ofrece rollos deliciosamente suaves y tiernos cada vez! Son absolutamente perfectos con un tazón de sopa o comida navideña.

Nuestra receta favorita de cena fácil

Si hay una cosa que he aprendido de mi tiempo en la cocina, es que no importa cuánto trabajo pusiera en una comida, no importa cuán delicioso o hermoso sea, nada hace que mi familia sea más emocionada de comer que un nuevo lote de rollos de cena caseros. Para ser justos, no los hago tan a menudo. Toman un poco de tiempo y esfuerzo … cosas que normalmente son escasas en las noches de semana. Sin embargo, cuando los hago, mis esfuerzos están bien recompensados.

Esta receta aquí no solo ofrece algunos de los rollos de cena más ligeros y sabrosos que hayas comido … sino que lo hace en menos tiempo y con menos ingredientes que la mayoría de las recetas. Es una receta easy, directa y bastante indulgente. Amasar, dar forma, levantarse y hornear. Solo hay 5 ingredientes en la masa (más agua) y todos son ingredientes básicos de la despensa. Básicamente, lo que te digo es que nunca ha sido más fácil obtener una canasta de rollos de cena caseros cálidos y dorados caseros sobre la mesa. He intentado rollos más moles antes, pero estoy aquí para decir que esas recetas son completamente innecesarias. ¿Están sabrosos? Seguro. Pero estos rollos son tan sabrosos, sin todo el tiempo further, los ingredientes y el alboroto. Si está buscando un rollo de cena deliciosamente ligero y esponjoso que sea perfecto con sopa, cena de Acción de Gracias o en cualquier momento que simplemente quiera sorprender a su familia y amigos. Has venido al lugar correcto.

Ingredientes que necesitará para esta receta de rollo de cena:

• Harina para todo uso– Esto es lo que siempre uso, y funciona muy bien para esta receta. También puede usar la harina de medio pan para un rollo más masticable.
• Agua tibia-105-115 grados F es la temperatura perfect para probar levaduras secas activas.
• Levadura seca activa– Si usa levadura instantánea, no hay necesidad de probar la levadura. Sin embargo, querrá que su agua sea un más calentador. 120-130 grados F es perfect para levadura instantánea (también llamada levadura rápida).
• Azúcar– El azúcar alimenta la levadura y ayuda al proceso de activación. También puedes usar miel.
• Aceite– Cualquier aceite con sabor neutro funcionará, generalmente uso aceite de aguacate.
• Sal– La sal es absolutamente necesaria para el pan sabroso. Normalmente uso sal marina fina o sal kosher.

Cómo hacer rollos de cena fáciles:

1. Activar la levadura. En el tazón de un soporte mezcladoragregue el agua tibia, la levadura y el azúcar. Deje que esto se repita durante 5-10 minutos o hasta que se vuelva agradable y burbujeante.
2. Mezcla la masa. Agregue el aceite, la sal y 3 tazas de harina a la mezcla de levadura. Comience a mezclar y agregue gradualmente más harina si es necesario hasta que tenga una masa suave que simplemente se aleje de los lados del tazón. Continúa amasando durante 4-5 minutos. La masa debe ser suave y suave, y ligeramente pegajosa al tacto. Si es demasiado pegajoso, agregue 1/4 taza de harina y mezcle nuevamente.
3. Forma tus rollos. Volcar la masa sobre una superficie de trabajo limpia y ligeramente enharinada. Divida en 12 piezas pares y forma en rollos.
4. Elevar. Coloque los rollos en una fuente para hornear de 9 × 13 ″ ligeramente engrasada. Cubra ligeramente con una toalla limpia o una envoltura de plástico y deje elevarse durante 30-45 minutos o hasta que esté hinchado y casi duplicado.
5. Hornear. Coloque los rollos en un horno precalentado de 400 grados durante 14-17 minutos o hasta que estén ligeramente dorados en la parte superior. Retire del horno y cepille inmediatamente con mantequilla derretida, si lo desea. Servir caliente.

Consejos y sugerencias

¿Cuánto tiempo duran la cena casera?

Almacene los rollos sobrantes, completamente enfriados, en una bolsa de almacenamiento hermética durante 3-5 días. Para un almacenamiento más largo, los rollos sobrantes se pueden congelar por hasta 3 meses.

¿Por qué mis rollos son tan densos?

Si sus rollos resultan densos, hay algunas cosas que podrían haber salido mal.

1. Agregaste demasiada harina. Asegúrese de comenzar con la menor cantidad de masa en la receta. Si la masa todavía es súper pegajosa, agregue la harina suficiente para hacer una masa viable. Todavía debería sentirse un poco pegajoso al tacto y comenzar a alejarse de los lados del tazón.
2. No dejaste que la masa subiera lo suficiente. Asegúrese de permitirse el tiempo suficiente para dejar que la masa aumente hasta casi el doble antes de hornear. Esto puede llevar entre 30 y 45 minutos, o más si la habitación está demasiado fría. Colocar los rollos en un lugar cálido les permitirá levantarse de manera más rápida y efectiva.
3. La levadura está muerta. O tu levadura no es buena, o el agua estaba demasiado caliente y la mató. Asegúrese de usar levadura fresca al hacer pan, y que la temperatura del agua esté entre 105-115 grados F.
4. No amasabas la masa lo suficiente. La masa debe ser muy suave y elástica después de que termine de mezclarla. Esto debería tomar al menos 3-5 minutos.

Variaciones

• Para rollos de ajo, agregue un cucharada de ajo picado a la masa de pan hacia el closing de la hora de amasado. Después de hornear los rollos, cepille con mantequilla derretida y espolvoree liberalmente con sazonamiento de pan de ajo y queso parmesano rallado.
• ¡Haz deliciosos rollos de hoja de trébol! Después de dividir la masa en 12 piezas uniformes, corte cada uno de estos en 3. Enrolle cada pieza en una pelota, luego colóquelo en un engrasado muffincolocando 3 bolas en cada taza.
• Espolvorea tus rollos horneados con sal escamosa después de cepillarse con mantequilla sin sal para un toque closing impresionante.

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