Directamente desde el Reto de pérdida de peso de 28 díasEstos deliciosos cupcakes de helado de fresa, ideales para toda la familia, contienen cereales integrales y proteínas para ayudarte a eliminar la grasa stomach. Las fresas liofilizadas normalmente se pueden encontrar en la sección de frutos secos del supermercado.
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Ingredientes
- 1 taza harina integral regular (120 gramos)
- 1 cucharadita Levadura en polvo (2,5 gramos)
- 1 cucharadas natvia (16 gramos)
- 1 huevos de gallinas camperas (50 gramos)
- 2 cucharadita aceite vegetal (10 ml)
- 1 cucharadita extracto de vainilla (5 ml)
- 1/3 taza yogur pure griego bajo en grasa (85 gramos)
- 1/4 taza leche baja en grasa de su elección (62,5 ml)
- 15 gramos fresas liofilizadas
- 1/2 taza mantequilla, a temperatura ambiente (125 gramos)
- 1/2 taza Edulcorante para hornear Natvia (48 gramos)
- 12 fresas (180 gramos)
- 50 gramos chocolate negro 70% rallado
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Instrucciones
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Precaliente el horno a 180 ° C y engrase ligeramente o forre con cajas los 12 orificios de un molde para cupcakes.
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Mix la harina, el polvo para hornear y Natvia en un tazón.
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En un recipiente aparte, mezcle el huevo, el aceite, el extracto de vainilla, 1⁄4 taza de yogur y toda la leche.
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Agregue los ingredientes húmedos a los secos y mezcle hasta que estén combinados.
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Divida uniformemente en los moldes para cupcakes preparados y hornee durante 15-20 minutos, hasta que esté dorado por encima y al insertar una brocheta en el centro, éste salga limpio. Colóquelo sobre una rejilla para que se enfríe por completo.
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Coloque las fresas liofilizadas en un procesador de alimentos y procese hasta que se forme un polvo. Dejar de lado.
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Batir con batidora eléctrica la mantequilla y el edulcorante para hornear Natvia durante unos minutos hasta que quede cremoso. Agrega el polvo de fresa y el yogur restante y bate durante unos minutos más para combinar.
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Coloca o vierte el glaseado de mantequilla sobre los cupcakes enfriados.
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Cubra cada cupcake con una fresa fresca y un poco de chocolate rallado para servir.
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Un cupcake es una porción. Guarde los cupcakes sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador durante 3 a 4 días.
Notas de receta
Esta receta contiene 154 calorías por porción.
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