Esta ensalada de espinacas de fresa está llena de nueces, queso feta y un aderezo picante de semillas de amapola. Perfecto para la primavera o el verano, es easy y fresco.
Esta ensalada de espinacas de fresa es perfecta para la primavera y principios del verano. Comienza con una base de espinacas frescas, una de las primeras vegetales que aparecen en mi mercado de agricultores cada primavera, y está coronado con jugosas fresas, cebolla roja crujiente, nueces tostadas y queso feta salado. Mi dulce y picante aderezo de semillas de amapola lo une todo junto.
Creo que es justo decir que esta combinación es bastante clásica (¿Panera no tiene una ensalada de sopa de calapas de fresa en su menú?), Pero todavía quería compartir esta receta porque es muy easy y fresca, con un maravilloso toque de dulzura y colour de las fresas. Se siente lo suficientemente especial como para servir en la reunión de vacaciones o la comida (lo estoy haciendo para Pascua el domingo!), Pero es tan rápido y fácil que podría tirarlo para cualquier comida de primavera.
Puede encontrar la receta completa de ensalada de espinacas de fresa en la parte inferior de esta publicación. En el camino, estoy compartiendo intercambios y variaciones divertidas, consejos para el maquillaje y más. ¡Espero que ames esta ensalada tanto como a mí!
¿Qué hay en esta ensalada de espinacas de fresa?
Esto es lo que necesitará para hacer esta ensalada de espinacas y fresas:
- Fresas, por supuesto! Agregan dulzura, colour rojo rubí y textura suave y jugosa. En lugar de cortarlos, los corto finamente para esta ensalada. Me encanta comer las rodajas finas junto a las hojas de espinacas, ¡y se ven tan bonitas!
- Espinacas frescas – Use espinacas child si puede: sus hojas pequeñas y la textura tierna son geniales aquí. Las espinacas maduras también funciona, pero es posible que desee cortarlo antes de ensamblar la ensalada.
- Cebolla roja – Para sabor sabroso y de cebolla.
- Nueces tostadas – Para sabor a crujido y rico y nuez.
- Y queso feta – Agrega un pop picante y salado que contrasta perfectamente con las dulces bayas.
Encuentre la receta completa con las medidas a continuación.
Posibles intercambios
- Reemplace las fresas con otra fruta fresca Como arándanos, frambuesas, moras, segmentos de naranja, manzanas en rodajas finas o peras.
- Use la mezcla de primavera en lugar de espinacas. ¡La lechuga de mantequilla también funcionaría bien!
- Prueba otra nuez. Reemplace las nueces con nueces tostadas, piñones o almendras.
- Intercambiar el queso feta para queso de cabra desmenuzado o queso azul. ¡Incluso podría sustituir el aguacate en cubos para que esta receta sea sin lácteos!
¡Déjame saber qué variaciones intentas!
Mi fácil aderezo de semillas de amapola
Un dulce y picante aderezo de semillas de amapola Reúne esta ensalada.
Es fácil de hacer con Vinagre de vino blanco, chalota, miel, mostaza Dijon, sal, aceite de oliva further virgen y semillas de amapola. Si desea hacer el aderezo ligeramente cremoso, puede agregar un poco mayonesa también.
Simplemente mezcle los ingredientes en un tazón o colóquelos en un frasco tapa y agite para combinar.
Posibles intercambios
¿Quieres probar otro aderezo en esta ensalada? Cualquiera de estas recetas sería genial:
Qué servir con esta ensalada de espinacas de fresa
¡Esta ensalada de espinacas de fresa es una gran adición a cualquier comida de primavera o principios de verano! Sírvelo junto a su proteína favorita o con cualquiera de estas recetas:
También sería una guarnición fantástica para un Brunch de Pascua.
Para hacer esta comida de ensalada por sí sola, Agregue un grano cocido como farro o quinoa y/o un puñado de crujientes Harnbpeas asadas.
Consejos de almacenamiento y accesorios
La ensalada de fresa y el aderezo de semillas de amapola se almacenan mejor por separado.
- Puede tirar los ingredientes de la ensalada, menos el aderezo, hasta 1 día de anticipación. Guarde la ensalada en un recipiente hermético en el refrigerador hasta que esté listo para servir.
- Puedes hacer el aderezo con hasta 5 días de anticipación. Gócalo en un recipiente hermético en el refrigerador hasta que esté listo para servir. El aceite de oliva en el aderezo puede solidificarse a medida que se enfría en el refrigerador. ¡Solo permita que se sienta a temperatura ambiente durante unos minutos para suavizarse antes de rociarla sobre la ensalada!
Las sobras desnudas se mantienen bien en el refrigerador por hasta 3 días. Una vez vestido, esta ensalada se come mejor en unas pocas horas.
Más recetas de ensalada de primavera
Si te encanta esta ensalada de espinacas de fresa, prueba una de estas ensaladas de primavera fresca a continuación:
Ensalada de espinacas de fresa
Porción 4 a 6
¡Esta deliciosa ensalada de espinacas de fresa es perfecta para la primavera y el verano! Las fresas, las verduras y el aderezo de semillas de amapola picante hacen que tenga un sabor súper brillante y fresco. Siéntase libre de armarlo hasta 1 día por delante si lo está haciendo para una gran cantidad o ocasión especial. ¡Solo espere para agregar el aderezo hasta justo antes de servir!
- 5 onzas espinacas frescas
- 1 taza fresas en rodajas finas
- ⅓ taza cebolla roja en rodajas finas
- 1 receta Aderezo de semillas de amapola
- ½ taza nueces tostadas
- 2 onzas queso feta, desmoronado
- Sal marina y pimienta negra recién molida
Evite que su pantalla se oscurezca
-
En un tazón grande, coloque las espinacas, las fresas y la cebolla roja. Agregue un poco del aderezo y mezcle para combinar.
-
Agregue las nueces y el queso feta y mezcle suavemente. Agregue más aderezo, según lo desee. Sazone al sabor con sal y pimienta y sirva.
