Pollo chamuscado a la perfección y servido con pimientos carbonizados y cebollas ahumados. Estos fajitas de pollo son la mezcla perfecta de calor y sabor. Ya sea que se trate de una cena rápida de la semana o una animada comida de fin de semana donde los niños tienen amigos, ¡esta receta de fajita de pollo se garantiza placas limpias y se unen en menos de 30 minutos!
Una concept de cena de viernes fantásticamente fácil del viernes por la noche (o cualquier otra noche), estos ¡Las fajitas de pollo hacen felices a todos!
Notas de la receta de Nicky
Sé que esta cena está garantizada para animar a todos y toda la bandeja será demolida en poco tiempo.
Me sorprende ver a los niños burlarse felizmente de cebollas, pimientos y muchas hojas de ensalada, aunque Puede ser una batalla para que los coman en otros platos.¡!
Sirva estas tortillas inventadas y las alinea todas en un tablero, o simplemente arroje todos los rellenos en un enorme plato para que todos puedan cavar y ayudarse a sí mismos estilo acquainted.
Y aunque el pollo y las verduras con especias de fajita son el evento principal, no quieres escatimar en los extras también.
Concepts de cobertura de fajita
- Aguacate en rodajas (exprima un poco de limón o jugo de lima para ayudar a evitar que se doren) o Guacamole
- Salsa casera
- CCrea agria
- Queso rallado/rallado
- Hojas de lechuga
- Jalapeños en rodajas
- Cilantro más o menos picado (cilantro)
Es una gran concept hacer más y guardar algunos para una ensalada de fajita al día siguiente. ¡Una llovizna de crema agria y algunas hojas de ensalada y almorzarás para que tus colegas celosos!
Cómo hacerlos
- Yo uso condimento fajita comprado en la tienda y un poco de aceite para dar sabor a las tiras de pechuga de pollo. Todo eso se mezcla primero. Luego calienta la plancha a fuego alto. Simplemente puede usar una sartén o una sartén si no tiene una plancha.
- Luego calentamos las tortillas en la plancha caliente (o la sartén), solo por un minuto más o menos, para que aparezcan esas encantadoras líneas de plancha. Puedes mantenerlos calientes, envueltos en un poco de aluminio.
- Esa plancha caliente fumar se cepilla con aceite y agregamos en rodajas tiras de cebolla y pimienta. ¡Ese olor a verduras en ruinas es tan buena! Se cocinan hasta que se suavizan y comienzan a casarse en algunos lugares. Puede colocarlos en una bandeja y cubrir para mantenerse calientes (o colocar en un horno bajo).
- Luego agregue el pollo a la plancha. Esto lleva 5-7 minutos hasta que alcance esa perfecta y ligeramente portada. Deberá darse la vuelta una o dos veces durante la cocción con algunas pinzas. Además, ahora es un buen momento para abrir una ventana o Enciende tu extractor. ¡Habrá mucho humo!
- Una vez que el pollo esté listo, agregue a la bandeja con las verduras y sirva con las tortillas cálidas más muchos ingredientes (ver mi lista arriba)
Pon esto ahora para encontrarlo más tarde
Una plancha de hierro fundido como Éste (< - El enlace de afiliado) es realmente útil para esta receta: úsela para asar el tortillas de maízpollo, pimientos y cebollas para dar un sabor ligeramente ahumado. Si no tienes uno, entonces una sartén seguirá bien hará el trabajo. También podría usar una sartén de hierro fundido.
Haz tu propio condimento fajita:
Utilizo condimentos de fajita comprados en la tienda para esto, pero si quieres puedes hacer el tuyo usando especias y condimentos que probablemente ya hayas recibido en tu armario:
- 1 cucharadita de polvo de chile suave
- 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de orégano
- 1/2 cucharadita de sal de ajo/ajo
- 1/2 cucharadita de sal common
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
Intercambios/adiciones:
- Bife fajitas – Cocine de la misma manera que el pollo. También puede cocinarlo junto al pollo si desea servir ambos.
- Arroz hervido o el arroz sabroso hace una gran adición, o puede cambiarlo por las tortillas para hacer un tazón fajita, como este Tazón de pollo y arroz cajún
- Agregar tiras de calabacín (Calabacín): tiras de cáscara simples con un pelador de vegetales, cepille con aceite y colóquelo en la plancha durante 30-60 segundos (no es necesario girar)
- Queso desmenuzado Tal Cotija o Lancashire
- ¡Hongos! Amo champiñones! Cepille las rodajas gruesas con aceite y espolvoree con sal y pimienta, luego pliegue hasta que estén doradas
- Agregar algunos frijoles negros para aumentar la fibra.
Más recetas mexicanas
Nos encantan los tiempos de cena inspirados en mexicano en nuestra casa, no creo que pase una semana sin que tengamos al menos uno de ellos, Chris’s Chilli Con Carne es un favorito firme junto con Fajitas.
El video de pollo fajita
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Precaliente el horno a su temperatura más bajo y coloque una bandeja para hornear grande para calentar. Luego corte los pimientos y la cebolla en rodajas.
1 pimiento rojo, 1 pimiento verde, 1 pimiento amarillo, 1 cebolla
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Coloque el pollo en un plato, vierta 2 cucharadas de aceite y espolvoree el condimento fajita. Mezclar hasta que estén completamente combinados.
3 pechuga de pollo sin piel, 2 cucharadas de condimento fajita, 3 cucharadas de aceite
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Calienta una placa de plancha de hierro fundido a fuego alto, cuando esté caliente, coloque las tortillas en la plancha, girando una vez hasta que tengas líneas de plancha en las tortillas. Solo debería tomar uno o dos minutos, pero probablemente necesitará hacer esto en 2 o 3 lotes. Coloque en un plato y cubra con un poco de aluminio para mantener el calor.
8 tortillas de harina pequeñas/panes planos
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Cepille la plancha con las 1 cucharadas restantes de aceite. Coloque los pimientos y cebollas en rodajas en la plancha y fríe hasta que esté ligeramente carbonizado y ablandado (aproximadamente 8-10 minutos), girando una o dos veces durante la cocción. Retirar y colocar en la bandeja de hornear calentada (saque la bandeja del horno ahora para que no esté demasiado caliente para servir).
3 cucharadas de aceite
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Coloque el pollo en la plancha caliente y cocine hasta que esté carbonizado y no sea rosa en el medio (aproximadamente 5-6 minutos). Día una vez durante la cocción.
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Coloque el pollo en la bandeja junto con las tortillas calentadas, rodajas de aguacate y cilantro/cilantro. Sirva con crema agria, salsa, queso rallado, jalapeños y cuñas de lima.
1 aguacate, 1 grupo de cilantro fresco/cilantro, Crema agria de 120 ml (1/2 taza), 250 g (1 taza) salsa, 50 g (1/2 taza) de queso cheddar rallado, 1-2 Jalapenos, 1-2 limas
¿Puedo hacerlo por delante?
Para Fajitas, sabe mejor cuando se come de inmediato, pero puede ahorrar sobras para una ensalada increíble al día siguiente. Enfríe el pollo y las verduras, luego cubra y refrigere por hasta dos días. Mezcle con hojas de ensalada, tomates y un aguacate recién rodeado.
¿Puedo hacerlo sin gluten?
¡Sí! Use tortillas sin gluten (o intercambie el arroz y haga un tazón fajita) y revise su mezcla de fajita y la salsa sin gluten.
Si está usando queso rallado/rallado listo, verifique eso también, ya que a veces se agrega la harina para evitar que el queso se une.
La información nutricional es por porción.
Calorías: 614kcal | Carbohidratos: 49gramo | Proteína: 30gramo | Gordo: 34gramo | Grasa saturada: 17gramo | Colesterol: 82mg | Sodio: 1045mg | Fibra: 8gramo | Azúcar: 9gramo
La información nutricional se calcula automáticamente, por lo que solo debe usarse como una aproximación.
Esta receta de pollo Fajitas se publicó por primera vez en abril de 2016. Actualizada en enero de 2020 con nuevas fotos, consejos y movies. Actualizado nuevamente en mayo de 2025 por razones de limpieza y con información adicional.
Lo que otras personas piden
Para Fajitas, saben mejor cuando se comen de inmediato, pero puede ahorrar sobras para una ensalada increíble al día siguiente. Enfríe el pollo y las verduras, luego cubra y refrigere por hasta dos días. Mezcle con hojas de ensalada, tomates y un aguacate recién rodeado.
¡Sí! Use tortillas sin gluten (o intercambie el arroz y haga un tazón fajita) y revise su mezcla de fajita y la salsa sin gluten.
Si está usando queso rallado/rallado listo, verifique eso también, ya que a veces se agrega la harina para evitar que el queso se une.
No. Usar el condimento de fajita, junto con freír el pollo con cebollas y pimientos a fuego alto le da a las fajitas un sabor ahumado encantador, por lo que no hay necesidad de acosar.
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