¡Me encanta tomar un Hugo Spritz en un día caluroso! Hecho con prosecco, licor de flores de saúco y menta fresca, este cóctel italiano es floral y refrescante.
¿Alguna vez has probado un Hugo Spritz? Este cóctel italiano es burbujeante y brillante, con notas florales del licor de la flor de saúco y la profundidad de hierbas de la menta fresca. Es tan refrescante como un Aperol Spritzsu primo más conocido, pero no tiene nada de la amargura de Aperol. En cambio, es ligeramente dulce y delicado.
Es uno de mis cócteles favoritos para tomar un caluroso día de verano, siempre en un patio, y preferiblemente en Italia … aunque es más possible en mi propio patio trasero. Afortunadamente, esta receta de Hugo Spritz es fácil de hacer con 5 ingredientes, por lo que no podría ser más easy de mezclar en casa.
¿Qué es un Hugo Spritz?
Un Hugo Spritz es un cóctel de vino espumoso hecho con prosecco, licor de flor de saúco, refresco de membership y menta fresca. Por lo basic, está adornado con más menta y una cuña de limón o lima.
Es una adición relativamente nueva al clásico canon de cóctel. El Hugo Spritz fue creado en la región del Tirol sur en el norte de Italia en 2005 por el camarero Roland Gruber.
Ingredientes de Hugo Spritz
Esto es lo que necesitas para hacer esta receta de Hugo Spritz:
- Prosecco – Aunque podría usar otro vino espumoso como cava o champán aquí, Prosecco es la opción más común. Dato curioso: ¡Prosecco se produce en la región de Veneto de Italia, que limita con la región del Tirol del Sur, donde se creó este cóctel!
- Licor de la flor de saúco – Agrega notas dulces y florales al Spritz. St-germain es el más ampliamente disponible, pero puede usar cualquier licor de flor de saúco o cordial de flores de saúco aquí. Incluso podría submarciar jarabe de flor de saúco para una bebida de ABV más baja.
- Agua brillante – Agrega burbujas adicionales y equilibra el vino y el licor.
- Menta fresca – Agregará algunos a la bebida y usará más para guarnición.
- Una rebanada de limón o lima – para guarnición. Le da al cóctel un acabado brillante y cítrico.
Encuentre la receta completa con las medidas a continuación.
Cómo hacer un Hugo Spritz
El Hugo Spritz pertenece al Familia de cócteles Spritzque generalmente tienen una relación 3: 2: 1 de vino espumoso, licor y refresco del membership.
De hecho, prefiero una proporción ligeramente diferente en un Hugo Spritz, que es más pesado en el prosecco y el más ligero en el licor. Me encanta este equilibrio de sabores, pero me siento libre de jugar con las proporciones en esta receta para crear un equilibrio que amas.
Así es como lo harás:
- Comience confundiendo la menta. Coloque una ramita de menta en una copa de vino grande y agregue el licor de flor de saúco. Muje suavemente, luego deje que la mezcla se repita durante unos minutos para infundir.
- Llena el vaso con hielo y llévelo con el agua y agua de refresco. Revuelva suavemente para combinar.
- Adorne con más hojas de menta frescas y una rueda de limón o lima. ¡Disfrutar!
Variación: St-Germain Spritz
Un ST-Germain Spritz es esencialmente una versión simplificada de un Hugo Spritz. Consiste en prosecco, licor de flor de saúco de St.-Germain y refrescos del membership. ¡Simplemente omita la menta y la lima en esta receta, y tendrá un spritz St-Germain! Me encanta un toque de limón para guarnición.
(El relación tradicional Para un spritz St-Germain es 1.5 partes de ST-Germain a 2 partes Prosecco a 2 partes de agua de refresco, ¡no se ajuste a ajustar como desee!)
Más cócteles de verano para probar
Si te encanta esta receta de cóctel Hugo Spritz, prueba uno de estos refrescantes cócteles de verano a continuación:
Hugo Spritz
Porción 1
¡Aprende a hacer un Hugo Spritz! Este cóctel italiano es burbujeante, brillante, herbáceo y refrescante. Me encanta tomar uno en los calurosos días de verano.
- 1 ramita de menta fresca, Además de más menta fresca para guarnición
- ½ onza licor de la flor de saúco, como St-Germain
- Hielo
- 4 onzas prosecco
- 1 onza Soda de membership o agua con gasoline
- Rueda de limón o lima, para guarnición
Evite que su pantalla se oscurezca
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Coloque la ramita de menta en una gran copa de vino. Agregue el licor de la flor de saúco y se confunda suavemente. Ponga a un lado durante 3 a 5 minutos para infundir.
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Agregue hielo al vaso, luego vierta el refresco y el membership de refresco y revuelva suavemente.
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Adorne con menta fresca y una rueda de limón y sirva.
