Una vez que comencé mi viaje de salud pure, Me di cuenta de que disfruté de comidas que estiran un poco mi paladar (o a veces mucho). ¿Quién quiere pechuga de pollo y brócoli al vapor cuando puedes tener pollo volcán? Esta receta de pollo frito tiene un estilo inspirado en asiático y es perfecto para las noches ocupadas. ¡Se une en menos de 30 minutos e incluso mis hijos pueden llegar a la freidora de aire!
¿Qué es el pollo volcán?
Algunas fuentes dicen que el pollo del volcán authentic period un plato tailandés que implicaba cubrir un pollo entero en whisky e iluminarlo en llamas. Si bien ciertamente no lo haremos hoy, ¡solo puedo garantizar que esta crujiente receta de pollo sabe mucho mejor!
La versión moderna del pollo Volcano es un pollo picante con una salsa dulce y salada. A menudo se combina con arroz o saltear Para hacer una comida. Por lo normal, está frito en aceite caliente (aceite vegetal) y cubierto con una salsa que incluye ingredientes como azúcar morena, sriracha o incluso salsa de búfalo.
Yo uso un casero salsa de chile dulce En esta receta que incluye ingredientes como vinagre de arroz, ajo en polvo, hojuelas de pimiento rojo y miel. ¡Es como una salsa picante y dulce con un toque asiático! Y aunque la receta requiere pechuga de pollo, los muslos de pollo desbordados y sin piel también funcionarían.
La belleza del pollo volcán
Este pollo volcán cambia el juego cuando se trata de comidas rápidas y sabrosas. El pollo crujiente combinado con la salsa dulce y picante es la combinación perfecta, ¡y se une en menos de 30 minutos! Además, es versátil ya que puede servirlo como desee, ya sea sobre arroz, ensalada o papas.
A veces también hago esta receta antes cuando estoy preparando la comida. Puedes cocinar el pollo con anticipación, luego recalentar y tirarlo con la salsa cuando estés listo para comer. El pollo crujiente y la salsa picante son tan deliciosas que mis hijos definitivamente solicitaron agregar esto a nuestra rotación common de la cena.
¡Siempre es agradable cuando las deliciosas recetas también son fáciles y saludables!
Receta de pollo de volcán rápido
Este pollo dulce, sabroso y picante es incluso mejor que la comida para llevar. ¡A mis hijos les encanta este!
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Batir los huevos hasta que estén bien combinados en un tazón poco profundo. En otro tazón o plato poco profundo, mezcle la harina, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta negra.
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Cubra los trozos de pollo en la mezcla de harina, luego sumérgalos en la mezcla de huevo y luego cúbrelos en la mezcla de harina nuevamente. El recubrimiento doble asegura que el pollo obtenga una textura crujiente y crujiente cuando se cocine. Coloque cada pieza a un lado en un plato y repita para el resto del pollo.
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Precaliente su freidora de aire a 375 ° F. Coloque los trozos de pollo en la canasta de freidora de aire en una sola capa, ¡no las superas! Es posible que deba cocinar el pollo en lotes si su freidora es pequeña. Cocine durante unos 15 minutos, sacudiendo la canasta a mitad de camino para cocinar incluso. El pollo debe ser dorado y crujiente cuando esté hecho.
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Mientras se cocina el pollo, put together la salsa revolviendo la salsa de chile dulce, el jarabe de arce (o miel), salsa de soja, jugo de naranja, ralladura de naranja y ajo picado en un tazón pequeño. Pruebe y ajuste la dulzura o el nivel de especias a su gusto.
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Una vez que el pollo esté cocido, transfiéralo a un tazón grande y vierta la salsa de volcán sobre los crujientes trozos de pollo. Mezcle todo, asegurando que cada pieza esté recubierta.
Hechos nutricionales
Receta de pollo de volcán rápido
Cantidad por porción (1 porción)
Calorías 395
Calorías de la grasa 63
% Valor diario*
Gordo 7g11%
Grasa saturada 2G13%
Trans grasa 0.03g
Grasa poliinsaturada 1G
Grasa monoinsaturada 2G
Colesterol 191mg64%
Sodio 1383mg60%
Potasio 768mg22%
Carbohidratos 39G13%
Fibra 1g4%
Azúcar 23g26%
Proteína 42G84%
Vitamina A 210iu4%
Vitamina C 12 mg15%
Calcio 54 mg5%
Hierro 2 mg11%
* Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta calórica de 2000.
- Vuelva a calentar las sobras en el horno o la freidora de aire para mantenerlos crujientes.
- Sirva sobre arroz blanco, arroz frito, fideos o junto a sus verduras favoritas.
- Adorne con semillas de sésamo, cebollas verdes, copos de pimiento rojo o sus ingredientes favoritos.
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