Esta receta de pollo tirado hace que el pollo rallado más jugoso en la olla de cocción lenta. Está cocinado con una sabrosa mezcla de salsa y condimentos de inspiración mexicana, perfecta para servir en bollos o tacos. ¡Y la mejor parte es que se cocina a sí mismo!
Use este pollo salsa picante para hacer sándwiches de pollo tirados, o cargándolo en tortillas para tacos, enchiladasy más. También tengo un fácil carne de cerdo tirada de olla de cocción lenta Receta que puedes probar a continuación!
La olla de barro debe ser la mejor manera de hacer pollo tirado. Cocinar a fuego lento y bajo durante horas hace que el pollo sea excepcionalmente jugoso, mientras que el barro se bloquea en toda esa humedad y sabor. Esta receta de pollo sacada resultó tan deliciosa, llena de sabor de inspiración mexicana gracias a la salsa y algunas especias fáciles. No podía esperar para servirlo entre bollos para sándwiches de pollo tirados la otra noche, pero dado que las posibilidades son infinitas, ¡creo que los tacos son los próximos!
¿Qué hace que esta receta de pollo tirada sea tan genial?
- Manos libres. Dado que esta receta usa la olla de cocción lenta, hay muy poca preparación práctica. Ensamble todo dentro de la olla o olla de cocción, presione el comienzo y regrese horas más tarde para caer en pollo tierno y jugoso que está listo para triturar.
- Versátil. Use este sabroso pollo de salsa en sándwiches, tacos, nachos, tazones de fajita y más. Puede hacer un gran lote y congelarlo también, para que lo tenga a mano para las comidas de último minuto.
- Adaptable. Esta receta es fácil de personalizar según lo que desee. Amplie el sabor de taco, hazlo picante o prueba un perfil de sabor diferente. Incluyo algunas concepts de variación fáciles en la publicación.
Ingredientes que necesitará
A continuación se muestran los ingredientes que uso para hacer esta pizca de pollo tirado de la olla de cocción lenta. Todos ellos son fáciles de encontrar y pueden ya estar en la despensa. Desplácese hasta la tarjeta de receta en la parte inferior de la publicación para obtener la lista de ingredientes imprimibles, cantidades y una foto paso a paso después.
- Pollo – Recomiendo pechugas de pollo deshuesadas o de pollo sin piel para esta receta, ya que son más fáciles de triturar.
- Salsa – Elija su marca favorita en la tienda, o puede usar salsa casera.
- Azúcar morena – También puede usar azúcar granulada u otro edulcorante, como miel, jarabe de agave o jarabe de arce.
- Especias – Utilizo una mezcla de pimentón (dulce o ahumado), cebolla en polvo, ajo en polvo, comino y chile en polvo, además de sal y pimienta al gusto. Puede sustituir las especias individuales o ampliar el sabor con condimento de taco o condimento fajita.
Consejos y variaciones
- Verifique que el pollo esté cocido. El pollo se realiza cuando la temperatura interna alcanza 165ºF en la parte más gruesa de la pecho o el muslo. Un termómetro de carne de lectura instantánea Hace que sea súper fácil verificar el pollo para obtener la donación.
- Hazlo picante. Use salsa caliente o espolvoree en pimienta de cayena o copos de chile triturados para una patada additional. También podrías agregar un poco salsa de enchilada Para darle a la receta más calor.
- Salsa verde. Haz que este pollo tirado sea más related a mi pollo salsa verde Mediante el uso de salsa de tomatillo verde en lugar de salsa roja.
- Hacer pollo a la barbacoa. Reemplace la salsa con salsa barbecuey el condimento Tex-Mex con condimento de pollo Para una variación de la barbacoa tirada del pollo en su lugar.
Formas de servir pollo con olla de cocción lenta
Me gusta servir el pollo entre bollos esponjosos para sándwiches de pollo fáciles de hacer. Es genial cada vez que entretenemos, ya que todos pueden servirse directamente de la olla de barro. Hay varias maneras de disfrutar de esta receta de pollo tirado. Estas son algunas de mis concepts favoritas:
- Tacos. Servir tacos de pollo tirados con crema agria, aguacate, queso rallado (o queso de cotija), guacamole, ensalada de coly cualquiera de tus coberturas de taco favoritas.
- Bochas. Me encanta agregar este pollo a tazones de fajita, arroz tazones y otros tazones de comida para un impulso de proteínas.
- Envolturas. Enrolle este pollo pan plano o tortillas para una fácil envoltura de pollo. Hace un delicioso almuerzo ligero.
- Tex-Mex. Use pollo tirado para hacer nachos de polloo pruébalo como un relleno enchiladas, flautas de polloy más.
Almacenar y recalentar sobras
- Refrigerar. Almacene el pollo tirado en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 4 días. A menudo sirvo sobrantes de pollo tirado de pollo en sándwiches de ensalada de pollo o revuelve las sobras en sopa de taco de pollo.
- Congelar. El pollo se congela maravillosamente por hasta 3 meses. Guárdelo en un recipiente hermético o una bolsa de congelador y descongele en el refrigerador antes de recalentar o servir.
- Recalentar. Calienta el pollo en el microondas o en la estufa antes de servir.
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Armar. En una olla de cocción lenta, agregue salsa, azúcar morena, pimentón ahumado, cebolla en polvo, ajo en polvo, comino en polvo, chile en polvo y sal y pimienta al gusto. Agrega el pollo.
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Cocinar. Cubra y cocine el pollo en una configuración alta durante 3 horas o en bajo durante 4-5 horas.
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Tritura el pollo. Retire el pollo de la olla de cocción lenta. Tome el pollo con dos horquillas y agregue ¼ de taza de salsa de cocción/salsa al pollo rallado. Servir en bollos o tacos.
- Puede sustituir la pechuga de pollo con muslos de pollo deshuesados y sin piel.
- Para obtener más sabor, puede usar un condimento adicional de tacos.
Calorías: 234kcal | Carbohidratos: 17gramo | Proteína: 32gramo | Gordo: 4gramo | Grasa saturada: 1gramo | Grasa poliinsaturada: 1gramo | Grasa monoinsaturada: 1gramo | Grasa trans: 0.02gramo | Colesterol: 91mg | Sodio: 925mg | Potasio: 914mg | Fibra: 3gramo | Azúcar: 10gramo | Vitamina A: 1611IU | Vitamina C: 4mg | Calcio: 63mg | Hierro: 2mg
La información nutricional es una estimación y se proporciona como cortesía. Los valores pueden variar según los ingredientes y las herramientas utilizadas. Utilice su calculadora nutricional preferida para obtener información más detallada.
Cómo hacer pollo tirado de la olla de cocción lenta
Esta receta sigue un método related a mi pechuga de pollo de olla de cocción lenta. La diferencia aquí es que cuando todo esté dicho y hecho, trituraremos el pollo y lo mezclaremos en los jugos.
- Mix los ingredientes. Agregue su salsa, azúcar morena, condimentos a la olla de barro o en la olla de cocción lenta. Luego, nida las pechugas de pollo en el inside y revuelva para cubrir.
- Cocinar. Coloque el pollo para cocinar al máximo durante 3 horas, o bajo durante 4-6 horas.
- Tritura el pollo. Cuando el pollo se cocine, retírelo de la olla de cocción lenta y use dos horquillas para triturarlo. Luego, revuelva aproximadamente ¼ de taza de la salsa de cocción sobrante en el pollo rallado. ¡Está listo para servir! Vea a continuación las sugerencias.
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