El sorbete de mango casero es fácil de hacer y muy refrescante, ¡con solo 3 ingredientes y no se requiere un fabricante de helados!
Sorbete de mango rápido y saludable
Se me ocurrió por primera vez esta easy receta hace años mientras vivía en Filipinas, donde abundan los mangos maduros en cada tienda de comestibles y puestos de frutas en la carretera.
Volvería hambriento de la escuela y prepararía el mío Sorbete de mango de bricolaje en segundos. Todo lo que haces es tirar todo a una licuadora o procesador de alimentos y mezclar hasta que esté suave.
Realmente es tan fácil.
Olvídese de pagar precios altos por una pinta de Haagen Dazs o Talenti. ¡Hecho casero, es mucho más delicioso!
La receta fue adaptada de este Sorbete de fresa
Por qué te encantará esta receta
Textura cremosa. El suave mango mezclado le recordará más un elegante helado de mango de gama alta, sherbet o helado que sorbete.
Lácteos free of charge. No hay leche ni huevos en este sorbete bajo en calorías, que también puede ser baja en grasa, sin gluten y vegano.
Solo 3 ingredientes. Compre todo lo que necesita para la receta en un solo lugar. Técnicamente, incluso puedes dejar de lado el jugo de lima para un sorbete de mango de dos ingredientes.
Personalizable. Una vez que bajas la base, diviértete jugando con nuevos sabores. Intente agregar leche de coco, jugo de piña o fresas congeladas, arándanos, frambuesas o plátano a la licuadora.
Video de receta de sorbete de mango – paso a paso
Ingredientes
Necesita solo unos pocos ingredientes básicos, sin jarabe de maíz, jarabe easy o leche condensada endulzada que se encuentre en muchas otras recetas de sorbete de mango.
Mango – Esto puede ser de mango fresco o congelado. Cualquier tipo de mango funcionará aquí, incluidos los mangos de miel amarillo como el ataulfo o las variedades verdes y rojas más grandes como Haden o Tommy Atkins.
Edulcorante – Use su edulcorante favorito de todo propósito o azúcar common. Para un regalo sin azúcar refinado, pruebe el jarabe de arce puro o el xilitol.
Jugo de lima – El jugo de lima fresco o embotellado agrega profundidad de sabor al postre congelado. La acidez de la lima equilibra el mango naturalmente dulce. También me gusta tirar la ralladura de lima para obtener un sabor tropical aún más audaz.
Cómo hacer sorbete de mango
- Si usa mango fresco, retire la cáscara y deseche el pozo. Corte la fruta en piezas del tamaño de la mordida y congele en una bolsa Ziploc o un recipiente tapa.
- Para un sorbete sin agitación en una licuadora o procesador de alimentos, permita que el mango descongele lo suficiente como para que su máquina pueda procesarla fácilmente.
- Mezcle todos los ingredientes hasta que estén espesos y suaves.
- Use una cuchara grande o una cucharada de helado en la porción en tazones o vasos parfait. Decorar si lo desea y disfruta.
- Almacene las sobras cubiertas en el congelador por hasta tres meses. Descongelar antes de servir.
Para el sorbete de mango en un Ninja Creami, primero puré de todos los ingredientes. Congelar el contenedor de la máquina durante 24 horas. Gire en la configuración “Sorbet”, luego vuelva a colocar hasta que esté cremoso.
- 3 tazas trozos de mango (15 oz)
- 1/4 taza azúcar de elección (jarabe de arce puro, azúcar blanco, xilitol, and so on.)
- 2 cucharadita zumo de lima y ralladura opcional
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Si usa mango fresco, retire la cáscara y el pozo. Corte la fruta en piezas del tamaño de la mordida y congele en una bolsa o un recipiente tapa. Cuando esté listo para hacer sorbete de mango, permita que el mango congelado descongele lo suficiente para que su licuadora o procesador de alimentos mezcle fácilmente la fruta. Mezcle todos los ingredientes hasta que estén espesos y suaves. Para una presentación auténtica, use una cucharada de helado para servir. Congele las sobras por hasta tres meses y descongele antes de disfrutar. Ver hechos nutricionales
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