Esta receta de zapatero de blackberry es mi thought de un postre de verano perfecto. Es fácil, delicioso y lleno de bayas jugosas. ¡Sirva con helado!
Esta receta de zapatero de blackberry es fácil y delicioso. Las moras jugosas y picantes se combinan en una masa dorada que es suave y húmeda en el medio y crujiente alrededor de los bordes. Coronado con una cucharada de helado de vainillaes un delicioso postre de verano.
He compartido varios zapateros de estilo de galletas en el pasado: hay un delicioso zapatero de frutas de verano en Easy Feele buena comiday también tengo este gran zapatero de arándanos en el weblog.
Pero esta receta de zapatero de blackberry es mi primer intento de un zapatero de pastel de estilo bateador. Amigos, me he estado perdiendo.
Dado que este estilo de postre period nuevo para mí, basé libremente esta receta en la mujer pionera, usando harina de uso múltiple, polvo de hornear y sal en lugar de harina de autocuración; Agregar vainilla para una profundidad de cálculo de sabor; y recortando la mantequilla y el azúcar para alcanzar mi nivel preferido de riqueza.
Por ahora, he hecho este zapatero varias veces. Todavía no puedo creer …
- ¡Qué increíblemente fácil es (1 tazón! ¡10 minutos de preparación!)
- Qué delicioso es.
Es pegajoso, mantecoso y prácticamente rezumando jugo de moras. ¡Definitivamente recomiendo agregar este a su rotación de postres de verano!
Ingredientes de zapatero de moras
Esto es lo que necesitará para hacer esta receta fácil de zapatero de blackberry:
- Moras, ¡por supuesto! Las moras frescas o las congeladas funcionan bien aquí. Si está usando bayas congeladas, no hay necesidad de descongelarlas antes de ensamblar el zapatero.
- Harina para todo uso – Configura la base de la masa.
- Azúcar de caña – Para la dulzura. Mezclará un poco en la masa y espolvorea más sobre el zapatero para ayudarlo a dorar en el horno.
- Levadura en polvo – Ayuda a que la masa aumente mientras se hornea.
- Leche – ¡Cualquier tipo que te guste! He tenido éxito usando leche entera y leche de almendras aquí.
- Mantequilla sin sal – Para riqueza y sabor a mantequilla.
- Extracto de vainilla – Para una cálida profundidad de sabor.
- Y sal marina – ¡Para hacer que todos los sabores estén!
Encuentre la receta completa con las medidas a continuación.
Variaciones de recetas
- Use moras congeladas. ¡No es necesario descongelarlos antes de hornear! El zapatero se verá un poco más desordenado, pero aún sabrá delicioso.
- Prueba otra fruta. Creo que podrías hacer este zapatero con prácticamente cualquier fruta de verano. Las cerezas con bocadillo y la mitad están en mi lista para probar a continuación. Los duraznos, nectarinas, frambuesas, arándanos, fresas y ciruelas también serían fantásticas.
- Hazlo vegano. He tenido excelentes resultados haciendo esta receta usando leche de almendras y mantequilla vegana al estilo de palo (me gustan los palitos de mantequilla de Earth Stability). ¡No hay otros cambios necesarios! Simplemente sirva con su helado vegano favorito, por supuesto.
- Golpea la masa. Revuelva un poco de canela a los ingredientes secos o agregue un poco de ralladura de limón junto con los ingredientes húmedos.
Cómo hacer zapatero de blackberry
¡Esta receta de zapatero de blackberry no podría ser más fácil de hacer!
Comience por hacer el bateador. Batir los ingredientes secos (incluido el azúcar), luego agregue la leche, la mantequilla y la vainilla y batir hasta que la masa esté suave.
Para ensamblar el zapatero, Vierta la masa en una fuente de hornear engrasada de 8 × 8 pulgadas o comparable. Espolvorea las moras uniformemente sobre la masa, luego espolvorea uniformemente el azúcar en la parte superior.
Hornee a 350 grados hasta que el zapatero esté profundamente dorado alrededor de los bordes, 50 a 65 minutos. Dejar enfriar un poco antes de servir caliente con helado de vainilla.
Cómo almacenar tope de blackberry
Raramente tenemos sobras de este zapatero de Blackberry (¡es demasiado bueno para resistir segundos!). Pero si lo hace, puede almacenarlos en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
Vuelva a calentarlos rápidamente en el microondas, o caliéntelos en un horno de 350 ° F antes de servir.
Postres de verano más favoritos
Si te encanta esta receta fácil de zapatero de Blackberry, prueba uno de estos postres simples de verano:
Zapatero
Porción 4
¡Esta receta de zapatero de blackberry es un delicioso y fácil postre de verano! Es crujiente y dorado alrededor de los bordes, suave en el medio y está lleno de jugosas moras. Las bayas frescas y congeladas funcionan bien aquí, no es necesario descongelar las congeladas antes de usar.
Evite que su pantalla se oscurezca
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Precaliente el horno a 350 ° F y engrase una fuente para hornear de 8×8 pulgadas o comparable.
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En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal. Agregue la leche, la mantequilla derretida y la vainilla y bata hasta que estén bien combinados.
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Vierta la masa en la fuente de hornear preparada. Espolvorea las moras en la parte superior, luego espolvorea con azúcar por todas partes.
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Hornee durante 50 a 65 minutos, o hasta que los bordes estén profundamente dorados y el centro esté hinchado y ligeramente colocado. Deje enfriar un poco antes de servir con helado de vainilla.
Receta adaptada de la mujer pionera
