Los antibióticos médicamente importantes están siendo desperdiciados por la agricultura animal para compensar las prácticas de cultivo de fábricas típicas.
Cultivar la carne muscular directamente de las células en lugar de criar y matar animales reducir El riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos “debido a la contaminación fecal durante el sacrificio y la evisceración de los cadáveres” porque no habría heces, ni matanza ni cadáveres para eviscerar. Además, el cultivo de carne también reduciría la amenaza de la resistencia a los antibióticos.
A compensar Para las condiciones superpobladas, estresantes y antihigiénicas en las granjas de fábricas, los animales son típicamente dosis en masa con antibióticos. Muchos antibióticos. Alrededor de 20 millones de libras de antibióticos médicamente importantes al año, como puede ver aquí y a las 0:57 en mi video, Los efectos humanos para la salud de la carne cultivada: resistencia a los antibióticos.
En los Estados Unidos, por ejemplo, los animales de granja están dado Alrededor de 2 millones de libras de drogas de penicilina y 15 millones de libras de tetraciclinas anualmente. Esta es una locura.
Las drogas antibióticas importantes para la medicina humana van directamente a la alimentación y al agua de animales como vacas, cerdos y pollos, por la tonelada y por miles de toneladas, como se muestra a continuación y a la 1:02 en mi video. Y que es Todo sin receta.
El noventa y siete por ciento de las decenas de millones de libras de antibióticos dados a los animales de granja en los Estados Unidos se compran sin receta, sin una receta o incluso una orden de un veterinario, como se ve aquí y una 1:24. Para obtener incluso unos pocos miligramos de penicilina, necesitamos una receta médica, porque estos son medicamentos milagrosos que no se pueden desperdiciar. Mientras tanto, los agricultores pueden recuperar sus camiones hasta la fuente.
Ahora, la mitad del Salmonela en carne minorista (pollona, pavo, carne de res y carne de cerdo.es resistente a la tetraciclina, como se muestra a continuación y a la 1:50 en mi video. Alrededor de una cuarta parte de los errores son ahora resistente a tres o más clases enteras de antibióticos, incluidas algunas resistentes a las “cefalosporinas como la ceftriaxona [which] son drogas críticamente importantes que usamos para tratar severas Salmonela infecciones, especialmente en niños “.
Dichas aplicaciones agrícolas para antimicrobianos son ahora consideró Una “amenaza urgente para la salud humana”. “El vínculo entre el uso de antibióticos en animales y la resistencia a los antibióticos en humanos es inequívoco”.
Como se muestra aquí y a las 2:20 en mi videotodo comienza con la caca.
Los insectos resistentes a los antibióticos se seleccionan y luego pueden extenderse a través de la carne o producir contaminado por caca o pueden desparramar A través del viento, el aire o el agua, o ser transportado por insectos. Hay muchas vías por las cuales pueden escapar de las superbacterias resistentes. Entonces, incluso si no comer carne, puede ser “en riesgo por los patógenos liberados de ganado estresado, inmunocomprometido y contaminante con antibióticos. Esa es una de las razones por las que la Asociación Americana de Salud Pública llamado Para una moratoria en las granjas de fábrica, debido en parte a toda la contaminación de las operaciones concentradas de alimentación animal (CAFOS) a las comunidades circundantes.
Cada año, más de cinco toneladas de estiércol animal son producido por cada hombre, mujer y niño en los Estados Unidos. De nuevo, todo comienzo con la caca. Pero cultivado La carne no significa agallas, sin caca, ni infecciones fecales y no se necesitan antibióticos. También medio No quedan residuos fecales o antibióticos en “alimentos como la leche, el huevo y la carne” que pueden causar una variedad de efectos laterales más allá de la transferencia de bacterias resistentes a los antibióticos a los humanos.
Y, como puedes ver aquí y a las 3:30 en mi videolas cosas son conseguir Peor aún, no mejor. La agricultura animal estadounidense está usando más antibióticos ahora que nunca.
Esto no es solo porque se están criando más animales para la comida. Las ventas de antibióticos en los Estados Unidos son superación Producción de carne. Sí, la producción de carne está aumentando, pero hay un grave aumento en las ventas de antibióticos para la producción de carne, como se muestra a continuación y a las 3:46.
Con el poder combinado de Huge Ag y Huge Pharma (que se benefician de vender todas las drogas), es difícil imaginar que cualquier cosa cambie en el lado político. La única esperanza puede ser un cambio en el lado de la producción.
“El ascenso imparable de cepas súper resistentes de bacterias es Un problema mundial grave, que resulta en 700 000 muertes cada año ”, y las proyecciones para el uso de antibióticos globales en la producción de animales de granja son “Ominoso”, se estima que excederá los 100,000 toneladas de antibióticos bombeados en animales criados para alimentos para 2030. Simplemente, nosotros puede Esté “en el camino hacia infecciones no tratables” utilizando incluso algunos de nuestros “antibióticos del último recurso”, como los carbapenems, solo para afeitarse unos pocos centavos de una libra de carne.
Y no se trata solo de bacterias transmitidas por los alimentos. Enfermedad de vaca loca, gripe porcina y gripe aviar tener El potencial de matar a millones de personas. ¿Escéptico? Tengo un libro para que lea, cuya habilidad de narración de historias de autor del autor marcas Cada página del libro es interesante y fascinante tanto para especialistas como para laicos “. (Gracias, Revista de virologíapara la maravillosa revisión del libro y llamar a mi libro “una lectura obligada”)
Dada la amenaza de los pollos próximo Hogar de Roost, un editorial en el American Journal of Public Well being Pensó que “es curioso, por lo tanto, que cambiar la forma en que los humanos tratan a los animales, básicamente, dejar de comerlos o, al menos, limitar radicalmente la cantidad de ellos que se comen, está en gran medida fuera del radar como una medida preventiva significativa … Sin embargo, tal cambio, si es suficiente adoptado o es suficiente, podría reducir las posibilidades de las posibilidades de influencia muy fallada … Sin embargo, tal cambio, no es suficiente adoptar esta opción o impuesta.
Sin embargo, eso puede ser discutible, porque podríamos cultivar todo el pollo que queramos, sin agallas ni pulmones.
Es difícil enfatizar la importancia de eso American Journal of Public Well being editorial. Tan devastador como ha sido Covid-19, puede ser un ensayo de vestimenta para una amenaza aún mayor esperando en las alas: las alas de los pollos.
Según los Centros para el Management y la Prevención de Enfermedades, el candidato principal para la próxima pandemia es un virus de la gripe aviar conocido como H7N9, que es cien veces más mortal que Covid-19. En lugar de 1 de cada 250 pacientes que mueren, H7N9 ha matado al 40 por ciento de las personas que infecta.
La última vez que un virus de la gripe pájaro saltó directamente a los humanos y causó una pandemia, desencadenó la plaga más mortal en la historia humana: la pandemia de 1918 que mató a 50 millones de personas. Eso tuvo una tasa de mortalidad del 2 por ciento. ¿Qué pasaría si tuviéramos una pandemia infectando a much de millones donde la muerte estaba más cerca de un volteo de una moneda?
La buena noticia es que hay algo que podemos hacer al respecto. Al igual que eliminar el comercio de animales exóticos y los mercados de animales vivos pueden contribuir en gran medida a prevenir la próxima pandemia de coronavirus, reformar la forma en que criamos animales domésticos para alimentos puede ayudar a prevenir la próxima gripe asesina. La conclusión es que no vale la pena arriesgar la vida de millones de personas por el pollo más barato.
Si te perdiste el video anterior, mira Los efectos humanos para la salud de la carne cultivada: seguridad alimentaria. Siguiente es Los efectos humanos para la salud de la carne cultivada: seguridad química.
