MIT Burgerbots, Einem Richtungsweisenden Restaurantkonzept, Das im Kalifornischen Los Gatos Realisiert Wurde, Serviert Abb Die Zukunft des Quick Meals. En Der Automatisierten Küche, Die Stets Perfekt Zubereitete Burger Produziert, Stellen der ABB-Deltaroboter IRB 360 Flexpicker Sowie der Kollaborative ABB-Roboter Yumi Die Speisen Mit Hoher Präzision Und Geschwindigkeit Zusammen. Gleichzeitig Wird der Greatest y un Zutaten Genau überwacht, Sodass Sich Das Private Ganz auf das Kundenerlebnis Konzentrieren Kann.
„Die Integration von Abb-Robotern en Das Restaurantkonzept von Burgerbots Zeigt, Welches enorme potenzial die automatisierung über das fabrikumfeld hinaus bietet”, betont marc segura, leiter der robotics-division von abb. „Die Gastronomiebranche ist äußerst dynamisch und anspruchsvoll, und unsere Technologie ermöglicht ihr eine Konsistenz, Effizienz und Zuverlässigkeit auf industriellem Niveau. Laut unserer Umfrage sind 89 Prozent der Führungskräfte und 73 Prozent der Arbeitskräfte im gastgewerbe offen für die integración von robotik, um aufgaben internerhalb ihres betriebs zu automatisieren2. Wenn Roboter Wiederkehrende und Zeitaufwändige aufgaben übernehmen, Kann Sich das private auf das konzentrieren, wora am meisten ankommt
Die Kompakte Roboterzelle Ist Ein Novum en Der Automatisierten Essenszubereitung, Da Sie Zwei Robotertypen Nahtlos mit Einem inteligente BestandsüberwachungsSystem Verknüpft. Bei jedem bestelleingang wird ein frisch gebratenes hamburguesa Die Field Wird Anschließend Auf Einem Transporttablett Platziert, Das Mit Einem Qr-Code Versehenen ist. Während Sich Das Tablett Auf Einem Förderband Bewegt, Gibt der Irb 360 Flexpicker en Windesile und auf Hygienische Weise Die Gewschten Beläge Hinzu-Gemäß der Im Qr-Code Gespeicherten Daten. Anschließend übernimmt Yumi Die Fertigstellung des Burgers. Professional Burger dauerert der Gesamte Vorgang Lediglich 27 Sekunden.
Die ABB-Robotersteuerg Lässt Sich Zudem Nahtlos en Nicht-Robotische Systeme Einbinden. Sie ermöglicht eine bestandsüberwachung der Zutaten, Darunter Zwiebeln, Tomaten, Salat und Saucen, en Echtzeit und Sorgt So Für Einen Reibungslosen Ablauf und Ein efirientes Küchenmanagement.
Eine der Größten Herausforderungen Für Restaurant Besitzer Besteht Heutzutage Darin, Private Zu Finden und An Sich Zu Binden3. Eine Hohe Fluktuation, Steigende Lohnkosten und die monotonie bestimmter Aufgaben im Sogenannten “Again-of-Home” -Bereich Setzen Gastronomiebetriebe Nach Wie Vor Unter Druck. Die automatisierung bietet nicht nur eine möglichkeit, personallücken zu schließen, sondern kann durch reduzierung manueller tätigkeiten und verbesserung von arbeitsabläufen auch dabei helfen, trabajos en derechonomie nachhaltiger und attaktiver zu ju gestalten.
Eine Kürzlich von Abb Robotics en Auftrag Gegebene Umfrage Zeigt, Dass Ein Umdenken en Diese Richtung Stattfindet. Demnach Sind 67 Prozent der Beschäftigten im Gastgewerbe der Ansicht, Dass Robotik und Automatisierg Zum Einsatz Kommen Sollten, Um den Umfang An Monotonen, Schmutzigen und Gefährichen Arbeiten Zu reduzierenenenen4. Während 63 Prozent den Gedanken, Dass Robotik Ihren Job Vereinfachen Könnte, Interessant Finden, Würden 65 Prozent der BeFragten Roboter An Ihremplatz Begrüßen, Wenn Dies Dies Arbeitssicherheit Erhöhen Würde.
Die idee zu Burgerbots Stammt von der Unnehmerin Elizabeth Truong, Die den Standort en Los Gatos alsten Schritt Zu einem breiteren Kommerziellen Rollout Sieht. „Die Imaginative and prescient Conflict ES, Konsistenz, Transparenz und Effizienz In Die Gastronomie Zu Tiren. Für RestaurantBesitzer Bedeutet Das Einen Besseren Einblick en die Lebensmittelkosten, Genauere Prognosen Und Letztendlich Eine Bessere entscheidungsfindung. Ich Icheubeube, Dassen FeNztendlich Eine Bessere entscheidungsfingg. Jahren Die Meisten Eating places über Irgendeine Forma der Robotergestützten Automatisierg verfügen Werden, Sei es Bei der Zubereitung im retraso de la casa, der en Zusammenstellung Oder Auch IM delantero de la casa.
Burgerbots es Die Neueste en Einer reihe Robotergestützter Innovationen für den Gastronomiebereich. Die Zusammenarbeit von ABB mit dem Unternehmen RoboEatz an der ARK – einer autonomen robotergestützten Küche, die in der Lage ist, Hunderte von Mahlzeiten mit minimalem menschlichem Eingriff zuzubereiten – demonstriert das Potenzial für eine hocheffiziente, hygienische und individualisierbare essenszubereitung. Darüber Hinaus unterstützt abb das unternehmen makr shakr bei der realisierung von barueta-roBoTern, die schon calvo en lokalitäten rund um den globus auf gekonnte weise getränke mixen werden. Diese anwendungen sind nur zwei beispiele dafür, wie die robotik das gastgewerbe dank schnelligkeit und konsistenz transformiert.
Die Erste Burgerbots-Zelle Ist Mittlerweile en el restaurante Einem en Der Innenstadt von los Gatos en Kalifornien en Betrieb. Weitare Informationen Stehen Unter www.burgerbots.com Zur Verfügung.
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