Salmón glaseado dulce y picante

El salmón glaseado picante, dulce y ligeramente picante con brócoli es una de mis formas favoritas de cocinar y servir pescado. Una salsa deliciosamente easy funciona como una marinada para el pescado y el refuerzo de sabor para el brócoli fresco.

Salmón acristalado

Este portero de una receta hace felices a adultos y niños, incluso si algunos de los niños suben la nariz en el brócoli. ¡Simplemente no saben lo que se están perdiendo!

Este método de engorde sin complicaciones es superb para las noches de semana ocupadas cuando no tengo mucho tiempo para cenar sobre la mesa. Y el esmalte del salmón ayuda a equilibrar el sabor “sospechoso” que mucha gente encuentra menos que deseable.

Me gusta que pueda usar la misma salsa tanto para el pescado como para las verduras aquí, ¡manteniendo el tiempo de preparación y los platos mínimos! Siéntase libre de ajustar la cantidad de copos de pimiento rojo en la receta en función de su nivel preferido de picante.

¡Esta receta es un éxito entre los amantes del salmón y los escépticos!

Esmalte de salmón

El salmón para hornear en el horno da como resultado un filete deliciosamente tierno lleno de sabor. ¡Realmente no necesita ser más complicado que eso para un gran resultado!

Esta receta de salmón horneado es tan fácil como mezclar una salsa easy, colocarla sobre un filete fresco y dejar que todo se cocine en el asador. En mi salsa, usé aceite de oliva, salsa de soja, hojuelas de pimiento rojo y mermelada de durazno para un glaseado que es a la vez dulce, salado y picante con la cantidad justa de calor.

(Puede usar mermelada de durazno comprada en la tienda en esta receta, pero si tiene Mermelada de durazno casera ¡A la mano, también funcionará maravillas en esta receta!)

Receta de salmón acristalado

Para hacer esta receta de salmón acristalado acquainted, necesitará los siguientes ingredientes:

• Filetes de salmón
• brócoli fresco
• aceite de oliva ligero
• salsa de soja
• vinagre de vino de arroz
• ajo fresco
• copos de pimiento rojo triturado
• mermelada de durazno

Salmón dulce y picante

Calienta el asador con estante en posición media. En un tazón pequeño o taza de medición de vidrio, mix el aceite, la salsa de soja, el vinagre, el ajo, la pimienta y la mermelada. Dejar de lado.

Forre una bandeja para hornear con papel de aluminio y engrase ligeramente con aceite. Coloque el salmón en la bandeja para hornear y luego coloque la mitad de la mezcla de salsa en la parte superior del pescado.

Basta justo hasta que el pescado apenas se desarme con un tenedor, unos 10 minutos.

Mientras el pescado está cocinando, vapor el brócoli, en el microondas o en la estufa. Retire cuando todavía esté tierno, después de unos 4 minutos. Rocíe la salsa restante sobre el brócoli, lanzando suavemente para cubrir bien.

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{Publicado originalmente 22/02/12 – Notas de receta y fotos actualizadas 23/04/25}