Mi crema cremosa de aguacate cremoso con una mezcla de frijoles negros, maíz dulce y tomates jugosos. ¡Hazlo en 25 minutos! Luego, sirva con chips o verduras de tortilla para un delicioso aperitivo o merienda.
Agarra tus palas, quiero decir, tortillay profundizar en recetas de inmersión más favoritas como salsa de estilo restaurante, salsa de maízy Pico de Gallo.
¡Oye, amantes de la inmersión! He visto muchas salsas cremosas de aguacate, o versiones que combinan los ingredientes en una base cremosa. Y realmente no puedo llamar a la comodidad. Sin embargo, no puedo resistirme a chapoteoasí que hice mi salsa de aguacate del suroeste con capas de frijoles, maíz y tomates entre el aguacate suave y cremoso. Se necesita un poco más de esfuerzo para colocar la salsa que simplemente mezclar o mezclar todo, ¡pero vale la pena!
¿Qué hace que esta salsa de aguacate se destaque en la mesa?
- Deliciosas capas. En lugar de mezclar todo suave como hummus de aguacate O revolviendo todo juntos como salsaesta salsa de aguacate tiene capas de sabor (literal). Capas de los frijoles gruesos y el maíz entre el aguacate suave y cremoso le da a esta inmersión una textura y contraste sabrosas.
- Aguacate rico y cremoso. ¿Mi secreto de la textura extremely creciente de mi Aguacate Dip? ¡CCrea agria! Uso crema agria ligera, que agrega sabor y cremosidad sin pesar la salsa. Podrías intercambiarlo fácilmente con yogurt griego, como algunas otras recetas que he visto. Hace que esta caída sea related a la crema de aguacate (como sofocaría sobre mexicano elote).
- Condimentos simples. Esta salsa es una buena manera de usar aguacates demasiado maduros. Son muy cremosos, y una vez que agregan algunos condimentos fáciles como cominopolvo de chile y jugo de lima, nunca adivinarías que los aguacates eran mayores. Me gusta mantener el condimento en esta receta luz, por lo que mejora los ingredientes en lugar de dominarlos.
Ingredientes que necesitará
Con solo dos capas, la capa de aguacate y la capa de beato de frijoles negros-Tomato, esta salsa es perfecta cada vez que anhelo una alternativa rápida a, por ejemplo, una caída mexicana de 7 capas, que está un poco más involucrada.
Solo hay unos pocos ingredientes para reunirse de la despensa o la tienda de comestibles, ¡así que aquí están! Desplácese hacia abajo hasta la tarjeta de receta imprimible a continuación para obtener las cantidades, seguida de instrucciones paso a paso con fotos.
- Aguacates – Asegúrese de que estén maduros, y como mencioné anteriormente, está bien si sus aguacates están incluso un poco demasiado maduros (siempre y cuando todavía estén verde por dentro, y no marrones y blandos). Corta el aguacate por la mitad usando un cuchillo afilado (¡importa el pozo!). Luego, retire el pozo y use una cuchara para sacar el aguacate de la piel.
- CCrea agria -Esto puede ser una crema agria ligera, como la que uso, en grasa completa, o puede sustituirla con yogurt griego, yogurt easy o mayonesa. Tenga en cuenta que Mayo le dará a su salsa un sabor diferente y mucho más rico.
- Condimento – Sazono mi capa de aguacate con comino molido, polvo de chile, pimienta recién molida y sal. Puede intercambiar polvo de chile por pimienta de cayena si lo desea. Otra opción es reemplazar las especias individuales con una mezcla, como condimento fajita o condimento de taco.
- Zumo de lima – Recomiendo jugo de lima recién exprimidos. Bottled funcionará en un apuro, ¡pero el sabor no es tan “wow”!
- Frijoles negros y maíz – Los frijoles negros enlatados y los granos de maíz dulces enlatados funcionan perfectamente aquí. Escurra y luego enjuague los ingredientes enlatados antes de agregarlos a la salsa. También puedes afeitar los núcleos frescos de maíz a la parrilla en la mazor (Ver mi ensalada de pollo de maíz mexicano a la parrilla receta).
- Tomate –Polpe un tomate romaní rudo regordete o related. También puedes usar tomates cherry.
- Cilantro – Si no eres fanático de cilantrouse perejil en su lugar.
Hazlo picante
Esta salsa es cremosa y suave, pero puedes ampliar absolutamente el picante para adaptarse a tu multitud. Agregue más polvo de chile o pimienta de cayena, o mezcle una pimienta jalapeño sembrada con la crema de aguacate para una patada further. También puede revolver jalapeño en cubitos con los tomates, frijoles y maíz.
¿Es esta caída de aguacate igual que el guacamole?
Guacamole es una salsa mexicana hecha de puré de aguacate y jugo de lima. La caída en esta receta incluye crema agria y condimentos, por lo que es más como una crema y menos como un guacamole grueso. Dicho esto, si estás sentado con la mezcla de aguacate sobrante, es excelente que se sirve solo como sustituto de la guacamina en la noche mexicana. 😉
Pon esto ahora para encontrarlo más tarde
- 2 aguacates maduros, pelado y pozo retirado
- 1 taza cCrea agria, o yogurt easy
- ¼ cucharilla comino, o para probar
- ⅛ a ¼ cucharilla polvo de chile, o para probar
- ⅛ cucharilla polvo de ajo, o para probar
- sal y pimienta negra recién molida, al gusto
- 2 cucharadas zumo de lima
- 15 onzas frijoles negros enlatados, enjuagado
- 1 taza núcleo de maíz dulce
- 1 tomate, corteses
- perejil picado o cilantro, para guarnición
- Tortilla, para servir
-
Mezcle la base. Mix aguacates, crema agria, comino, chile en polvo, ajo en polvo, sal, pimienta y jugo de lima en una licuadora; Mezcle hasta que esté suave. Si es demasiado espeso, agregue más crema agria y jugo de lima para adelgazarlo. Pruebe los condimentos y ajuste en consecuencia.
-
Mix las mezclas. En un tazón pequeño, mezcle los frijoles negros, los granos de maíz dulce y el tomate picado.
-
Coloque la salsa. En un tazón para servir, la capa 1/3 de la mezcla de maíz y frijoles; Cubra con 1/3 de la mezcla de aguacate. Continúe en capas, terminando con la mezcla de frijoles en la parte superior.
-
Enfriar y luego servir. Adorne con perejil o cilantro. Coloque en el refrigerador durante 15 a 30 minutos, o hasta que se enfríe. Servir con chips de tortilla.
Calorías: 186kcal | Carbohidratos: 14gramo | Proteína: 3gramo | Gordo: 14gramo | Grasa saturada: 4gramo | Colesterol: 13mg | Sodio: 84mg | Potasio: 492mg | Fibra: 5gramo | Azúcar: 1gramo | Vitamina A: 405IU | Vitamina C: 11.8mg | Calcio: 64mg | Hierro: 0.6mg
La información nutricional es una estimación y se proporciona como cortesía. Los valores pueden variar según los ingredientes y las herramientas utilizadas. Utilice su calculadora nutricional preferida para obtener información más detallada.
Cómo hacer una salsa de aguacate en capas del suroeste
Esta caída se une en minutos, ya sea que haga su capa de aguacate en la licuadora como yo aquí o la mezcla a mano. El paso más largo es esperar pacientemente mientras sus escalofríos de aguacate recién capas en el refrigerador (¡no lo saltes, es cuando los sabores se mezclan!). Siga los pasos a continuación:
- Prepara la crema de aguacate. Primero, mezcle el aguacate con crema agria, condimentos y jugo de lima hasta que sea suave. Para un chapuzón más grueso, puedes mezclar esto a mano. Puede agregar más crema agria si encuentra la caída demasiado espesa.
- Mezcle la salsa de frijoles. Luego, revuelva los frijoles, los granos de maíz y el tomate picado en otro tazón.
- Ensamble la salsa. Ahora, coloque la mezcla de bean-bean-ma-ma-ben-tomato y la mezcla de aguacate en un tazón para servir. Por lo normal, uso alrededor de ⅓ de cada una capa, comenzando y terminando con los frijoles.
- Enfriar, luego servir. Levanta la salsa en el refrigerador durante 15-30 minutos y adorna con cilantro o perejil para servir.
Almacenamiento de sobras
Esta salsa de aguacate es mejor cuando se hace fresca. La crema agria y el jugo de lima deben evitar que la capa de aguacate se vaya de coloration marrón rápidamente, sin embargo, recomiendo disfrutar de las sobras en un día o dos. Almacene el aire libre cubierto de salsa en el refrigerador.
