Salsa de cítricos • Dos higos morados

¡Esta salsa cítrica es tan refrescante y perfecta para combinar con muchos platos! Es jugoso, dulce, descarado y súper rápido para prepararse. Usamos una mezcla de naranjas, naranja sanguina, limón de toronja y lima. Además, iniciamos el sabor con jalapeños, cebollas y cilantro. ¡Debe intentarlo!

¡No hay nada como una jugosa salsa o salsa dulce para empaparse en tus platos favoritos! Y aún mejor, solo disfrutando de esta salsa de cítricos con algunas papas fritas o Chips de pita. Es una manera tan fácil de elevar cualquier comida.

Puede usar cualquier tipo de cítricos que desee o tener a mano. Intentamos usar una variedad hoy, y realmente no hay una manera correcta o incorrecta. Se trata de su gusto private y de lo que prefiere. A menudo también se trata de lo que tienes a mano, ¡y eso también funciona bien!

Probar nuestro Mango Pico de Gallo o Salsa de maíz de fresa también. Y nuestro no falla Salsa casera ¡Lo cual es una brisa de hacer! Estas son algunas de las formas simples de alegrar cualquier comida.

Ingredientes que necesitará

• Segmentos cítricos. Use una combinación de cítricos para la mejor experiencia refrescante. También es una excelente manera de equilibrar los sabores dulces y picantes. Usamos toronja, naranja sanguina, Cara Cara, clementinas y limón.
• Jugo de cítricos. Para hacer una salsa picante, utilizamos un poco de jugo de la variedad de cítricos, además agregamos jugo de lima.
• Jalapeno. Si bien esto es opcional, pero la ligera patada picante con las naranjas dulces es fenomenal.
• Cebollas. Las cebollas rojas son nuestras favoritas, y las cedimos finamente para que no dominen el sabor.
• Cilantro. Es el sabor clásico para cualquier salsa, pero si no puede manejarlo, no dude en usar perejil.
• Condimento. La easy sal y pimienta es todo lo que usamos aquí. Aunque lo hemos tenido con chile en polvo y una pizca de comino, preferimos mantenerlo easy.

Cómo hacer salsa de cítricos

Okay, en serio, una vez que haya elegido su selección de cítricos y los segmentara, está listo para comenzar. Para el registro, si no puede segmentar los cítricos, asegúrese de despegarlo bien. Pela la médula, la parte blanca y la piel. En ese momento puedes darle a los cítricos.

1. Agregue todos los cítricos, jugos, jugo de lima, sal, jalapeños, cebollas y cilantro en un tazón.
2. Mezclarlos bien usando una cuchara y un gusto por el condimento.
3. Agregue más sal si es necesario.
4. ¡Y ahí lo tienes!

Consejos de salsa de cítricos

1. Elija su mezcla favorita de cítricos. Hazlo tan colorido y versátil como puedas. Cuanto más contraste de dulce, picante y cítrico, mejor.
2. Es óptimo segmentar la fruta. Necesitarás un cuchillo afilado para segmentos cítricos perfectos.
3. Para segmentar perfectamente cualquier cítrico, despegue la piel y la médula blanca por completo hasta que veas carne. Use un cuchillo de cremallera afilado y rodee los segmentos evitando la médula. El segmento de cítricos se caerá y eso es lo que estás buscando.
4. Si desea un atajo, pele la piel y la médula hasta que vea la carne de los cítricos. Luego corte en rondas y dados aproximadamente en trozos.
5. Puede usar una mezcla diferente de cítricos cada vez y será diferente pero aún delicioso.
6. Si desea una receta de salsa cítrica de sabor ahumado, agregue una pizca de comino y 1/4 cucharadita de polvo de chile.
7. Dependiendo de con qué estés sirviendo esto, puedes hacerlo más dulce agregando miel. O más picante agregando copos de chile.

Cómo almacenar salsa de cítricos

La salsa se puede almacenar durante 2 días en el refrigerador en un recipiente hermético. ¡Notarás que los cítricos se marchitarán ligeramente pero aún sabrán increíbles! Nos encanta refrescarlo con una clementina y arrojar la salsa. Si siente que la salsa tiene demasiada agua, puede verter un poco.

Variaciones en la salsa de cítricos

Puede agregar un mango aquí y mezclarlo entre una receta de salsa de cítricos y Mango Pico de Gallo. Del mismo modo, puede agregar medio piña.

Nuestra forma favorita de agregar más omega-3 aquí es agregar un aguacate hacer de este un cruce entre salsa y Ensalada de frijoles negros y maíz.

¿Cuál es el mejor cítrico para usar?

Siempre es mejor usar una mezcla de lo que tienes a mano. Grapefruit, clementina, naranjas de sangre, naranjas Cara Cara, limón y lima.

Qué servir con salsa cítrica

Recetas de cítricos

Pastel de naranja mandarín
Pollo con naranja
Plato de hummus de pollo de limón
Muffins de naranja de arándano
Pastel de pudín de limón
Camarón de chile
Pastel de zanahoria de naranja
Arroz con lima
Ensalada de salmón de naranja en sangre con aderezo de eneldo de naranja