18 de septiembre de 2024 25 Comentarios
Esta salsa para pasta de lentejas es mi tipo de receta. Delicioso, económico y se puede servir con casi cualquier cosa.
¿Por qué utilizar lentejas en lugar de carne molida? Son una fracción del costo y la mayor parte del sabor de la salsa de tomate se debe a los tomates. Realmente no necesitas carne (aunque admito que la carne es bastante lujosa).
Es mucho mejor para el planeta comer lentejas para que todos salgan ganando. Gastas menos dinero y detienes el calentamiento world. ¡SÍ!
Mi hija se hizo vegetariana el año pasado, así que he estado preparando todos los platos favoritos de la familia sin carne. De hecho, me gusta más esta salsa que la típica boloñesa porque es más ligera y no me pesa en el estómago.
¡También me gusta lo fácil que es y puedes congelarlo! Colóquelo sobre pasta, huevos, tostadas o donde quiera verter salsa para pasta.
Para todos los miembros de Weight Watchers, esta receta tiene CERO puntos. ¿Qué tal eso? Me encanta que Weight Watchers haya hecho de las lentejas un alimento GRATIS porque son muy buenas para la salud.
he hecho tacos de lentejas y hamburguesas de lentejas y champiñones con gran éxito.
Una de las razones por las que las lentejas son mejores que los frijoles promedio es que son pequeñas, por lo que solo tardan entre 15 y 20 minutos en cocinarse. Esto hace que esta receta funcione porque puedes reducir y derretir la salsa mientras cocinas las lentejas. Luego simplemente echas las lentejas cuando estén listas.
Me encantan en un curry llamado dal. Podría comerlo todos los días con arroz y sentirme totalmente satisfecho. Dal es algo que pido en restaurantes pero ¡debería prepararlo! ¿Qué estoy esperando?
¿Usas lentejas en lugar de carne de res? ¿Cuales son las recetas que te funcionan?
Receta de salsa para pasta con lentejas
Rinde 10 tazas
Ingredientes
1 cucharada de aceite de oliva virgen additional
1 cebolla mediana, picada
3 dientes de ajo, picados
1 lata de 28 onzas de tomates triturados
Lata de 1 a 28 onzas de tomates asados al fuego
1 cucharada de perejil fresco, picado
1 cucharada de condimento italiano
2 hojas de laurel
1 taza de lentejas secas
Instrucciones
Caliente el aceite a fuego medio alto en una cacerola grande. Saltee la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes, unos cuatro minutos. Agregue los tomates triturados, los tomates asados al fuego, el perejil, el condimento italiano y las hojas de laurel. Llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante 30 minutos.
Mientras se cocina la salsa, agregue las lentejas a una cacerola mediana con 3 tazas de agua. Llevar a ebullición, tapar y reducir el fuego a fuego lento. Cocine a fuego lento durante 15-20 minutos hasta que las lentejas estén tiernas y escurra.
Cuando la salsa termine de cocinarse, mezcle las lentejas cocidas y sirva. Disfrútelo sobre pasta, verduras asadas o tostadas.
Datos nutricionales
Para una taza = 127 calorías, 2 gramos gordo, 0,3 gramos grasa saturada, 20,6 gramos carbohidratos, 6,1 gramos azúcar, 7,3 gramos proteína, 9,1 gramos fibra, 221 mg sodio, 0 puntos estilo libre
Los valores de los puntos los calcula Snack Lady y se proporcionan únicamente con fines informativos. Ver todas las recetas de Snack Lady
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