Este Sartén de ñoquis ¡Es una de esas comidas reconfortantes de otoño que te calentará de adentro hacia afuera! Los ñoquis se combinan con una jugosa salchicha de pollo y luego se cocinan en una salsa hecha de requesón mezclado y especias saladas, creando un plato cremoso, sabroso y lleno de proteínas.
Cocinado todo en una sartén, ¡es la comida perfecta para un día de descanso que aún se siente un poco elegante!
Si ha visitado este sitio internet una o dos veces, sabrá cuánto nos encanta una buena comida en una sola sartén. Y esta sartén de ñoquis es exactamente eso: está hecha completamente en una sartén con una salsa casera cremosa con requesón mezclado (¡rico en proteínas!). Si está buscando una comida de otoño fácil y llena de sabores acogedores, esta es la solución.
Para hacerlo, cocinarás las verduras y las salchichas, luego cocinarás los ñoquis en la deliciosa salsa. ¡Agregue las espinacas y el requesón al remaining para crear una salsa cremosa y sabrosa que cubra cada bocado de ñoquis!
- Salchicha de pollo: A mí me gusta usar salchicha de pollo para esta receta, pero puedes usar cualquier tipo de salchicha que prefieras. Agrega un gran sabor y un refuerzo de proteínas al plato.
- Condimento italiano: La combinación de orégano, albahaca y otras hierbas en el condimento italiano agrega un sabor delicioso a este platillo.
- Gnocchi: La estrella de esta sartén, los ñoquis, son una pasta a base de papa que agrega un elemento sustancioso y reconfortante al plato.
- Caldo de pollo: Esta es la base de la salsa y agrega un sabor sabroso al plato.
- Espinacas frescas: Agregar espinacas frescas al remaining agrega algunas verduras al plato y equilibra la salsa cremosa.
- Requesón mezclado: ¡Este es el ingrediente secreto de este plato! Mezclar requesón con puré de calabaza crea una salsa cremosa, rica en proteínas y llena de sabor.
¿Quieres que este plato sea aún más perfecto para el otoño? Agregar puré de calabaza a la salsa! Agrega un elemento cremoso y ligeramente dulce a la salsa. Hemos probado esta receta con puré de calabaza en la cocina de Match Foodie y es MUY, MUY buena. Todo lo que necesitas es 1 taza de puré de calabaza enlatado.
Para licuar el requesón, simplemente agréguelo a una licuadora o procesador de alimentos y mezcle hasta que quede suave. ¡Esto crea una textura cremosa que es perfecta para salsas o aderezos!
No, pero utilizamos salchichas de pollo completamente cocidas para acortar el tiempo de cocción. Si usa salchicha cruda, asegúrese de cocinarla completamente antes de agregar los demás ingredientes.
Nuestro favorito
sartén profunda
Utilice esta sartén para sus comidas favoritas en una olla u otras recetas de cocina.
Consejo n.º 1 para tu sartén de ñoquis
Durante paso 3si los ñoquis empiezan a pegarse entre sí o a la sartén, agrega otra cucharada de aceite de oliva. ¡NO te saltes este paso! Los ñoquis se volverán gomosos y la salsa se espesará demasiado si lo haces.
Este plato se puede guardar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 dias.
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Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega la salchicha y la cebolla a la sartén. Sazone con sal y cocine por 5 minutos. Las cebollas deben quedar suaves y traslúcidas.
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Agrega el ajo y el condimento italiano y cocina por un minuto más. Retire la salchicha y la cebolla de la sartén y reserve.
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Vuelve a colocar la sartén en la estufa a fuego medio. Agrega el aceite de oliva restante y los ñoquis. Cocine durante 10 minutos, revolviendo con frecuencia. Los ñoquis deben quedar crujientes por fuera.
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A continuación, agrega la salchicha y la cebolla a los ñoquis y agrega el caldo y la calabaza. Revuelva para combinar. Llevar a ebullición y reducir a fuego lento. Cocine por 10 minutos.
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Incorpora las espinacas a la sartén. Una vez que se haya marchitado, agregue el requesón licuado.
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Adorne con queso parmesano rallado y hojuelas de pimiento rojo triturado.
- Agregue 1 taza de puré de calabaza a la salsa en el paso 5 para darle una explosión de sabor otoñal.
- Durante el paso 3, si los ñoquis comienzan a pegarse a la sartén, agregue otra cucharada de aceite de oliva. No te saltes este paso. Los ñoquis se volverán gomosos y la salsa se espesará demasiado si lo haces.
- Usamos salchichas de pollo completamente cocidas para esta receta.
Calorías: 352 calorías, Carbohidratos: 36 gramo, Proteína: 16 gramo, Gordo: 17 gramo, Fibra: 4 gramo, Azúcar: 4 gramo
La información nutricional se calcula automáticamente, por lo que solo debe utilizarse como aproximación.
Fotografía: Las fotos tomadas en esta publicación son de Erin de The Picket Skillet.
