Siempre cautivado por vibrantes bebidas azules, creé esto batido de espirulina azul ¡Eso ofrece esas vibraciones de vacaciones junto a la piscina como una bebida saludable! Hecho con una espirulina azul pure, puede agregar proteína para que sea un refrigerio o desayuno.
Lo admito, estoy obsesionado con las bebidas azules. Hay algo en ese shade vibrante que instantáneamente me hace necesitar probarlo. Ahora, la mayoría de las bebidas azules que he visto son cócteles azules como el Blue Hawaii. Pero el otro día, un amigo publicó un batido azul que recibió en una nueva tienda, ¡y supe que tenía que recrearlo!
Como alguien que ama cocinar con ingredientes naturales, estaba decidido a crear un batido azul saludable que satisfaga mis antojos y entregar nutrición actual. Después de varios lotes de prueba en mi cocina, este batido azul se ha convertido en mi opción, ya lo he hecho 4 veces esta semana. Aún mejor? ¡Mis hijos piensan que es lo más genial de todos!
Ingredientes en este batido de la espirulina
Aquí están los ingredientes clave en este hermoso puré azul:
- Leche de coco o base de yogurt griega: Ya sea la leche de coco completa o el yogur griego (adelgazado con un poco de agua) proporciona la textura cremosa perfecta. La leche de coco hace un batido azul más tropical, mientras que el yogur griego agrega proteína adicional.
- Plátano fresco: El uso de un plátano fresco (no congelado) crea una suavidad preferrred sin hacer que el batido sea demasiado grueso.
- Piña congelada: Proporciona dulzura tropical y picadura, mientras que estar congelado ayuda a crear esa textura perfecta de batido.
- Zumo de naranja: Agrega brillo y ayuda a la licuadora a procesar todo sin problemas.
- Coco rallado: Mejora el perfil de sabor tropical y agrega una textura interesante.
- Polvo de espirulina azul: Solo la cucharadita ¾-1 transforma esto en un batido de espirulina vibrante sin afectar el sabor.
- Proteína en polvo: Para un batido más relleno, agregue una cucharada de polvo de proteína de vainilla.
- Hielo further: Ajuste el grosor de su batido Spirulina agregando más o menos hielo.
¿Qué es la espirulina azul?
El ingrediente clave que transforma esto de un batido ordinario a un batido impresionante es la espirulina azul. Ahora, la espirulina que normalmente encuentras en las tiendas es verde (¡aprendí esto cuando mi esposo Alex accidentalmente compró el tipo incorrecto!). ¿Cuál es la diferencia? Ambos provienen de algas, pero son bastante diferentes en aplicaciones de batidos:
- Spirulina azul (ficocianina) es un extracto con un sabor suave, lo que lo hace perfecto para batidos azules donde desea un shade vibrante sin un sabor abrumador. El impresionante tono azul proviene del pigmento de ficocianina que se extrae y concentra.
- Espirulina verde Es toda la alga con un sabor más fuerte y más “comparable a un estanque que puede dominar los batidos. Si bien es increíblemente nutritivo, no es preferrred cuando vas por sabores tropicales y ese shade azul perfecto.
Mezclar el batido azul perfecto
El orden de los ingredientes es importante para la mejor consistencia y shade vibrante:
- Comience con líquidos: Agregue la leche de coco (o la mezcla de yogurt griega) y el jugo de naranja a la licuadora primero.
- Agregar ingredientes suaves: Luego agregue el plátano fresco, el coco rallado y la espirulina azul.
- Agregue ingredientes congelados: Agregue aproximadamente 1 taza de la piña congelada (reservando ¼ de taza para más tarde) y mezcle hasta que quede suave.
- Termine con hielo y piña restante: Agregue los cubitos de hielo y la piña de ¼ de taza restante, luego mezcle nuevamente hasta que esté completamente suave.
Algunas variaciones
Una vez que haya dominado el batido de espirulina tropical básica, pruebe estas variaciones:
- Proteína: Agregue una bola de polvo de proteína de vainilla y un cubo de hielo adicional o dos para una opción de desayuno más llena.
- Arándanos: Agregue ¼ de taza de arándanos congelados junto con la piña. Los arándanos agregan antioxidantes y un sutil sabor a bayas sin cambiar el hermoso shade azul.
- Balkie Bowl: Hacer un tazón de batido Y cubra con hermosos ingredientes: coco rallado adicional, plátano en rodajas, trozos de piña y una pizca de semillas de chía.
Notas dietéticas
Esta receta de batido Spirulina es vegetariana, vegana, a base de plantas, sin lácteos y sin gluten.
Preguntas frecuentes
¡De nada! A diferencia de la espirulina verde, la espirulina azul tiene un sabor muy suave y apenas notable que está completamente enmascarado por los sabores tropicales en este batido de la espirulina.
El sabor permanece delicioso cuando se hace por delante, pero el shade azul vibrante es más impresionante cuando se hace recién hecho. Si se prepara con anticipación, guarde en un recipiente hermético y coma dentro de las 24 horas.
Este batido de espirulina pure es perfecto para los niños. El sabor tropical es amigable para los niños, y les encantará el divertido shade azul.
Sí, pero es possible que necesite agregar un poco más de líquido para lograr la consistencia correcta. El plátano fresco se combina más fácilmente con los otros ingredientes.
¡Esta receta demuestra que los batidos de espirulina pueden ser nutritivos y hermosos! Espero que esta creación azul traiga un poco de sol a su día, ya sea que lo esté tomando junto a la piscina o en su escritorio soñando con sus próximas vacaciones en la playa. Si pruebas esta receta de batidos de Spirulina, ¡me encantaría ver tu creación! Etiquetame en las redes sociales con tus fotos.
Batido de espirulina azul
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Tiempo de cocción: 0 minutos
- Tiempo whole: 5 minutos
- Producir: 1 batido grande o 2 pequeño 1incógnita
- Categoría: Beber
- Método: Mezclado
- Cocina: Zalamero
- Dieta: Vegano
- ¼ de taza leche de coco enlatada con grasa completa O ¼ taza de yogur griego más 2 cucharadas de agua
- ¼ de taza zumo de naranja
- 1 plátano maduro (no congelado)
- 1 ¼ tazas piña congelada
- 2 cucharadas Coco rallado (sin azúcar)
- 3/4 a 1 cucharadita de espirulina azul (ver notas)
- 3 cubitos de hielo
- Opcional: 1 Polvo de proteína de cucharada + 3 cubitos de hielo
- Mezcle todo excepto el hielo y ¼ de taza de la piña, deteniéndose y revolviendo según sea necesario. Mezcle nuevamente con hielo y la piña last de ¼ de taza. Si desea el batido más grueso, puede agregar más hielo. Tiendas de hasta 1 día refrigeradas.
Notas
Asegúrese de comprar espirulina azul; La espirulina common es verde. Si no puede encontrarlo, siempre puede agregar unas gotas de coloración de alimentos para el mismo efecto.
