La sopa de pavo en olla de cocción lenta es la mejor manera de transformar las sobras de pavo en una comida que no parece sobras. Esta sopa abundante, satisfactoria y sabrosa es tan saludable como saciante. ¡Simplemente nos encanta! Ya sea que esté usando sobras de pavo o pollo, esta sopa es perfecta para prepararla con anticipación y congelarla para un día lluvioso (o enfermo). Es verdaderamente una sopa de pavo para el alma, sin complicaciones. Porque seamos realistas: ¡te mereces un descanso!
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Por qué nuestra receta
- Utilice ese pavo sobrante para hacer una sopa deliciosa que en gran medida no requiere intervención humana.
- Pica algunas verduras, agrega un poco de caldo y condimentos, luego deja que la olla de cocción lenta haga todo el trabajo.
- Un poco de crema espesa le da a esta sopa un toque reconfortante.
Ya sea que esté enfermo o esté buscando una manera sabrosa de consumir las sobras del Día de Acción de Gracias, ¡esta sopa de pavo es la solución perfecta! Es increíblemente fácil de hacer: simplemente coloque todo en la olla de cocción lenta y déjelo hervir a fuego lento. ¿El resultado? Una comida abundante, reconfortante y llena de sabor con el mínimo esfuerzo. Personalícelo agregando verduras adicionales como guisantes o mezcle algunos fideos de huevo para obtener una deliciosa sopa de fideos con pavo. Independientemente de cómo la prepares, ¡esta sopa seguramente será un éxito para tu familia!
Notas de ingredientes
- Papas: Recomendamos las patatas Yukon Gold. Se conservan mejor en sopa que los russets y no es necesario pelarlos. Puedes usar russets, pero tendrán más almidón y tendrás que asegurarte de pelarlos.
- Apio: Corta o corta en cubitos unas 3 costillas.
- Zanahorias: Pelarlos es opcional, cortarlos en trozos pequeños.
- Cebolla Blanca: Utilice una cebolla blanca o amarilla. Córtelo en trozos pequeños.
- Ajo: Recién picado siempre tendrá el mejor sabor que en frasco.
- Caldo de Pollo: Recomendamos caldo de pollo bajo en sodio para que pueda controlar la cantidad complete de sodio en su sopa.
- Condimento para aves de corral: Contiene las principales hierbas y especias que se encuentran en la mayoría de las recetas de sopa y aves. Cut back la cantidad de ingredientes que de otro modo compraría y mediría.
- Pavo desmenuzado: Las sobras de pavo o pollo precocidas funcionarán en esta sopa. También puedes usar pollo enlatado o pollo asado desmenuzado en caso de necesidad.
- Crema espesa: Un poco de crema espesa hace que la sopa de pavo sea deliciosamente más indulgente. También puedes usar mitad y mitad.
Opciones de carne
Si bien nos encanta usar trozos de pavo sobrantes para esta receta, es lo suficientemente versátil para otras proteínas como pollo picado sobrante, pollo enlatado, carne de res desmenuzada, cerdo o incluso pollo asado.
Puré para espesar
Preferimos nuestra sopa de pavo más espesa. Para lograr esto, coloque aproximadamente 2 tazas de la mezcla de vegetales en una licuadora y haga puré hasta que quede suave. Vierta el puré nuevamente en la olla de cocción lenta, luego agregue el pavo, la crema espesa y el perejil. Revuelva bien y luego déjelo cocinar durante 30 minutos más para permitir que la sopa se espese maravillosamente.
Variaciones
Esta sopa de pavo en olla de cocción lenta es muy fácil de personalizar según lo que tengas a mano y lo que te apetezca.
Variaciones vegetales: Siéntete libre de agregar o intercambiar verduras según tu gusto o lo que tengas a mano. Los guisantes, las judías verdes, el maíz o las batatas cortadas en cubitos son excelentes complementos. Para una opción de hojas, agregue espinacas frescas o col rizada con el pavo durante los últimos 30 minutos.
Opciones de fideos: Conviértalo en una sopa de fideos con pavo agregando fideos de huevo, cáscaras de pasta o incluso orzo. Puedes cocinar los fideos por separado o agregar la pasta con el pavo. La pasta tardará entre 30 y 45 minutos en cocinarse en la olla de cocción lenta.
Instrucciones de almacenamiento y recalentamiento
Refrigerar las sobras en un recipiente hermético por hasta 5 días.
Congelar las porciones sobrantes en un recipiente hermético o en una bolsa de plástico para congelador con cierre. Márcalo con la fecha en que se hizo. Coloque las bolsas en posición horizontal para ahorrar espacio y guárdelas en el congelador hasta por 3 meses.
Recalentar porciones en el microondas a temperatura alta en incrementos de 30 segundos hasta que estén completamente calientes o vuelva a calentarlas en la estufa a fuego medio-bajo hasta que estén completamente calientes.
