Esta receta rápida de sopa de pavo está disponible en menos de 30 minutos.
Rellena con restos de pavo, verduras y pasta en un sabroso caldo, esta sopa de pavo sabe como si hubiera estado hirviendo a fuego lento todo el día.
Es una cena excelente para las noches ocupadas entre semana y la manera perfecta de disfrutar las sobras.
- Utiliza ingredientes básicos que siempre tengo a mano.
- La sopa de pavo toma minutos para hacer ¡pero sabe como si hubiera estado hirviendo a fuego lento todo el día!
- es un receta económica y una excelente manera de disfrutar las sobras.
- Es versátil; agregue las verduras y el pavo sobrantes y cualquier variedad de pasta.
Lo que necesitarás para la sopa de pavo
- Caldo: Para que esta sopa sea rápida y fácil, puedes usar caldo de pavo en cajacaldo de pavo o caldo de pollo.
- Condimento: El condimento para aves agrega un sabor casero al caldo en caja; es una mezcla de especias favorita que queda excelente en casi cualquier plato de pollo. Puedes encontrarlo en cualquier supermercado, ordenarlo en líneao hacerlo casero.
- Harina: Una pizca de harina es opcional, pero es una de mis secretos a una excelente sopa caldosa: agrega un poco de cuerpo al caldo.
- Pavo: Utilizo las sobras de pavo en esta receta; También puedes usar pollo asado o sobras de pollo.
- Verduras: Esta sopa es sencilla y deliciosa, con zanahoria, apio y cebolla. Puedes agregar otras verduras como batatas, champiñones, calabacines, judías verdes o maíz.
- Fideos: Agrega cualquier tipo de pasta o fideos de huevo a esta receta. Para las sobras planificadas, cocine la pasta o el arroz a un lado y agréguelos a cada tazón. También puedes utilizar arroz blanco, arroz integral o una mezcla de arroz salvaje.
Si el tiempo lo permite, puedes preparar esta receta casera de sopa de pavo desde cero. Utilice la carcasa o los huesos del pavo del Día de Acción de Gracias para hacer caldo de pavo casero en la olla de cocción lenta en la olla de cocción lenta.
Pongo todo en la olla de cocción lenta después de la cena y lo dejo cocinar durante la noche para estar listo para la sopa del día siguiente. Una vez preparado el caldo, sigue las instrucciones a continuación para preparar la sopa.
Cómo hacer sopa de pavo
- Suaviza la cebolla y agrega la harina. (Receta a continuación).
- Agregue los ingredientes restantes (excepto los fideos) y cocine a fuego lento.
- Agregue los fideos y cocine hasta que estén tiernos.
Almacenamiento de sobras
Esta receta de sopa de pavo produce excelentes sobras.
- Para las sobras planificadas, cocinar la pasta a un lado (o arroz si lo desea) y guárdelos por separado.
- Refrigerador: La sopa de pavo se puede guardar en el refrigerador en un recipiente hermético hasta por 4 días.
- Congelador: Congele la sopa de pavo sin pasta ni arroz hasta por 4 meses. Cocine la pasta fresca y agréguela a cada tazón para servir.
Me encanta ese pavo sobrante
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Receta de sopa de pavo
Con pavo tierno, verduras frescas y pasta, esta receta fácil de sopa de pavo sabe como si hubiera estado hirviendo a fuego lento todo el día.
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Calienta el aceite de oliva en una olla a fuego medio. Agrega la cebolla y cocina hasta que esté tierna, unos 3-4 minutos. Agrega la harina y cocina por 1 minuto más.
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Agregue las zanahorias, el apio, el pavo picado, el caldo, el condimento para aves y la hoja de laurel. Cocine a fuego lento descubierto durante 10 minutos.
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Agregue fideos (*ver nota) y cocine por 8-10 minutos más o hasta que estén tiernos. Retire del fuego, deseche la hoja de laurel y agregue el perejil.
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Sazone con sal y pimienta al gusto y sirva.
- Pastas: Para conservar la textura de la pasta, los fideos o el arroz, cocínelos por separado y agréguelos a cada tazón al servir, especialmente si va a preparar la sopa con anticipación.
- El caldo de pollo se puede sustituir por caldo de pavo.
- Guarde las sobras en el refrigerador hasta por 4 días o en el congelador hasta por 4 meses.
Calorías: 191 | Carbohidratos: 22gramo | Proteína: 16gramo | Gordo: 4gramo | Grasas saturadas: 1gramo | Grasas poliinsaturadas: 1gramo | Grasas monoinsaturadas: 2gramo | Grasas trans: 0.003gramo | Colesterol: 38mg | Sodio: 1255mg | Potasio: 391mg | Fibra: 2gramo | Azúcar: 5gramo | Vitamina A: 6156UI | Vitamina C: 5mg | Calcio: 46mg | Hierro: 1mg
La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados.
Curso Plato principal, olla de cocción lenta, sopa, pavo
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