Otro día, otro Receta de requesón de alta proteína ¡Por aquí en Match Foodie Finds! Estos tortas de fresa de requesón Use mi masa fácil de requesón (¡sin tiempo de elevación!) Para las galletas. Mientras las galletas lindas están horneando, todo lo que necesitas hacer es tirar unas fresas frescas en azúcar morena y hacer un lote de crema batida casera. Corta las galletas por la mitad y el sándwich en las fresas. Cubra con el látigo, la menta fresca y una llovizna de miel. Nombra un mejor postre de verano 😋😋.
- Postre de alta proteína-¡Gracias, requesón!
- Un giro entusiasta en el postre clásico, hecho con jugosas fresas y galletas esponjosas y caseras.
- De verdad son simplemente tan lindos y gritan verano 🥰
Destacados de ingredientes
- Requesón: La potencia de proteínas y la base de mi masa de ingredientes fáciles de encontrar que usará para las galletas. Es realmente una masa tan versátil para recetas dulces y saladas (como estas galletas de desayuno de proteínas que son omg tan buenos👀).
- Fresas: ¡No se puede tener tortas de fresa sin las fresas! Pero realmente, cualquier baya fresca sería bastante deliciosa en esta receta.
- Azúcar de turbinado: Presionarás el azúcar turbinado en ambos lados de las galletas antes de hornear para darles un poco de dulzura y brillo adicionales.
- Crema batida casera: ¡no te preocupes! Te tengo cubierto aquí, es muy rápido y fácil hacer un látigo casero.
Encuentre la lista de ingredientes completos en la tarjeta de receta a continuación.
Consejos para hacer estos tortas de fresa
- El requesón que usa afectará la cantidad de harina que necesita: Prefiero usar el 2% o 4% de requesón para esta receta porque contiene menos agua. Si su masa está demasiado húmeda, agregue más harina 1 cucharada a la vez hasta que la masa no se adhiera a sus dedos.
- Asegúrese de medir el requesón después de mezclarlo: Esto producirá una medición más precisa que medir cuando la cuajada de requesón todavía está intacto.
¡Sirva y disfruta!
Para servir, corte las galletas por la mitad. Tope la mitad con fresas en rodajas y luego cubra con la otra mitad de galletas. Cubra con una cucharada de crema batida frescay disfruta! Me gusta agregar una ramita de menta fresca y una llovizna de miel para imaginarlos al servir a familiares y amigos. Mi niño recomienda superar con las chispas de arco iris 🥰.
Qué hacer con las sobras
¿Tienes sobras? Espere para armar los tortas restantes hasta que esté listo para servir. Guarde las galletas en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Almacenar las fresas y látigo por separado en contenedores herméticos también en el refrigerador.
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Precaliente el horno a 350ºF. Agregue las fresas en rodajas y el azúcar morena a un tazón y revuelva para cubrir. Dejar de lado.
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Prepara las galletas. Agregue la harina, el requesón, el polvo de hornear, la sal y el azúcar morena a un tazón. Usando una espátula de silicona, revuelva hasta que una pelota comience a formarse. Luego, cambie a sus manos y amase hasta que se forme una pelota.
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Separe la pelota en 4 bolas. Forma cada bola particular person en una galleta redonda, de aproximadamente 1 pulgada de alto y aproximadamente 4 pulgadas de diámetro. Coloque las galletas en una bandeja para hornear.
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Limpie cada galleta con un huevo y espolvoree el azúcar sobre la parte superior. Hornee durante 6 minutos, voltee la galleta y hornee por otros 6 minutos. Volteamos las galletas para que ambos lados se conviertan en un coloration marrón dorado.
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Retirar del horno y dejar a un lado para enfriar durante 5-10 minutos.
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Para servir, corte las galletas por la mitad. Cubra la mitad con fresas en rodajas y cubra con la otra galleta. Cubra con crema batida fresca y disfruta.
- El requesón que use afectará la cantidad de harina que necesita. Preferimos el 2% o 4%. Si la masa está demasiado húmeda, agregue más harina, 1 cucharada a la vez.
- *Medimos el requesón después de haberlo mezclado.
Calorías: 146 kcal, Carbohidratos: 31 gramo, Proteína: 4 gramo, Gordo: 1 gramo, Fibra: 2 gramo, Azúcar: 16 gramo
La información nutricional se calcula automáticamente, por lo que solo debe usarse como una aproximación.
Fotografía: Las fotos tomadas en esta publicación son de Erin de la sartén de madera.
