Si te sobra arroz blanco, estos Tazones de arroz crujientes con salmón picante están llamando tu nombre! Tomamos todo lo que amamos de los rollos de sushi de salmón picante y lo juntamos todo en, lo adivinaste, un tazón. Una parte de salmón picante, una parte de arroz crujiente y una parte de ensalada de pepino.
Mi pedido de sushi favorito es casi siempre un rollo de salmón picante, pero la comida para llevar es cara… y estos tazones ofrecen una excelente alternativa cuando quieres una comida casera. ¡Son fáciles de preparar y todo lo que necesitas para cocinar es el arroz sobrante! Realmente es todo lo que podrías desear en un tazón de arroz crujiente, y algo más.
¡¿Qué bonitos son estos cuencos?! Todos saben que aquí somos grandes fanáticos de las recetas de tazones y, la mayoría de las veces, intentamos usar algo que sobra como uno de los elementos. En este caso, ¡sobras de arroz! Ya sea que hayas comido comida para llevar o hayas hecho una tanda grande en casa, te mostraremos cómo convertirlo en el arroz más crujiente y crujiente. Agregue el resto de estos elementos y estará listo para comer una de nuestras recetas favoritas que hemos creado en mucho tiempo.
Elementos de nuestros bowls crujientes de arroz y salmón
Salmón apto para sushi: Marinamos el nuestro en salsa de miel, sriracha y gochujang. El salmón es perfectamente picante y recuerda al relleno de un rollito de atún picante ya que lo picamos finamente. Es realmente tan bueno.
Arroz sobrante: ¡No tires el arroz sobrante! El arroz crujiente en estos tazones incluye arroz sobrante frito al aire y mezclado con una salsa de miel y chile con ajo.
Ensalada de pepino: ¿Alguna vez has aplastado pepinos? Ahora es tu oportunidad. De hecho, es muy divertido de hacer. También encontrarás nori, cebolla morada y jengibre encurtido 😊
Favorito
Freidora de aire
¿Está buscando la mejor freidora? Nuestro favorito es el Freidora de aire de cocina Ninja Es confiable y tiene un precio moderado.
Si bien el arroz crujiente quedará mejor (¡más crujiente!) si se usa el arroz sobrante, si no tienes ninguno a mano, no temas. Simplemente haga un lote de arroz pegajoso y colóquelo en una bandeja para hornear en el refrigerador durante 60 minutos para que se enfríe y se seque un poco. Luego, continúa con la receta tal como está escrita 😃
¡Definitivamente! El arroz pegajoso o el arroz sobrante funcionarán mejor, ya que se pegan mejor en grumos, pero también hemos probado esto con arroz integral o blanco sobrante.
Honestamente, la opción más fácil es comprar un frasco de jengibre encurtido comprado en la tienda 😂 Para encurtir el suyo, corte finamente jengibre fresco y colóquelo en un frasco en partes iguales. vinagre de arroz y agua. Añade una pizca de sal y azúcar al gusto, luego déjelo reposar durante al menos 30 minutos antes de usar.
¡De nada! Si no quieres utilizar salmón crudo, marina un filete de salmón en la misma marinada. A cocinar el salmónprecalienta el horno para asar. Forre una bandeja para hornear con papel pergamino y transfiera el salmón a la bandeja para hornear. Ase el salmón durante 8-10 minutos o hasta que el salmón esté escamoso. Retirar del horno y servir.
El gochujang se puede sustituir por cualquier otra pasta o salsa de chile picante, como sambal oelek o harissa. Sriracha también se puede reemplazar por otra salsa picante de tu elección. En lugar de miel, puedes usar jarabe de arce o néctar de agave. También puedes usar cualquier verdura que tengas a mano para esta receta. pimientos morrones o zanahorias ¡sabría genial!
¡Aquí tienes un consejo!
Al picar el salmónpiensa en cómo luce el salmón en un clásico rollo de atún picante — está muy bien. Siéntete libre de cortar el salmón como quieras, ya sea en trozos, en rodajas finas o picado. ¡Experimente con diferentes formas y tamaños para encontrar lo que funcione mejor para usted y su plato!
Si le sobran, guarde el salmón y el arroz por separado de la ensalada y los aderezos. Esto evitará que la ensalada se empape y mantendrá todo fresco por hasta 3 dias en la nevera.
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Prepara el salmón. Agrega el gochujang, la sriracha, la salsa de soja, la miel, el vinagre de arroz y el aceite de aguacate a un tazón grande y bate para combinar. Agregue el salmón y revuelva para cubrir. Cubra y transfiera al refrigerador.
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A continuación, prepara la ensalada de pepino. Luego, coloque un pepino en una tabla de cortar, coloque un trozo de pergamino o plástico sobre el pepino y use un utensilio de cocina pesado (sugerimos un rodillo) para triturar el pepino en trozos de 2 a 3 pulgadas.
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Coloque los pepinos en un bol, agregue 1 cucharadita de sal y revuelva. Deje reposar el pepino durante 15 a 20 minutos para extraer el agua. Deseche el exceso de líquido del bol. No te saltes este paso o terminarás con una ensalada aguada.
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Una vez preparados los pepinos, agrega el resto de la sal, la cebolla morada, el jengibre y las algas secas. Mezcle para combinar. Dejar de lado.
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Precalienta la freidora a 400ºF. Mezcle el arroz sobrante (el arroz debe estar sobrante y frío) con la salsa de chile y ajo, la miel, la salsa de soja y la maicena.
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Una vez que la freidora se esté precalentando, agregue una capa de arroz a la freidora. Cocine durante 8-10 minutos o hasta que el arroz esté crujiente. Retire el arroz.
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Repite el paso 6 hasta que todo el arroz esté crujiente. Rompe el arroz en trozos pequeños o en trozos individuales de arroz.
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Ensamble en tazones distribuyendo uniformemente el salmón, el arroz y la ensalada entre 4 a 6 tazones. Cubra con aguacate fresco, jengibre encurtido y kewpie.
- Al picar el salmón, piense en cómo se ve el salmón en un clásico rollo de atún picante; está muy bien. Si lo deseas, puedes cortar el salmón en trozos.
- Si no quieres utilizar salmón crudo, marina un filete de salmón en la misma marinada. Para cocinar el salmón, precalienta el horno para asar. Forre una bandeja para hornear con papel pergamino y transfiera el salmón a la bandeja para hornear. Ase el salmón durante 8 a ten minutos o hasta que esté escamoso. Retirar del horno y servir.
Calorías: 441 calorías, Carbohidratos: 48 gramo, Proteína: 28 gramo, Gordo: 15 gramo, Fibra: 4 gramo, Azúcar: 9 gramo
La información nutricional se calcula automáticamente, por lo que solo debe utilizarse como aproximación.
