Este tostada francesa con corteza de cañón con corteza Totalmente llega al lugar como un desayuno o un brunch especial. ¡Sírvelo por sí solo, con fruta, o acuéstelo con crema batida y jarabe!
Notas de la receta de Nicky
La tostada francesa siempre hace un gran desayuno, pero esta es mi versión levelada que tiene un crujiente exterior de canela y azúcar.
El truco es cocinar la tostada francesa ligeramente primero, y luego espolvorear sobre el azúcar de la canela mientras está en la sartén. Lo giramos, rociamos el otro lado, luego giramos nuevamente, para que el calor de la sartén caramelizar El azúcar de la canela.
El resultado es un inside suave y esponjoso (sin un toque de sabor eggy que a veces puede suceder con la tostada francesa) y un exterior dulce crujiente.
Tengo una tina de azúcar de canela siempre esperando en mi armario ahora, para que pueda hacer esta receta aún más rápida.
📋 Ingredientes
Fruta – Me gusta usar moras frescas, cerezas y rodajas de plátano en mi tostada francesa, ¡pero puedes usar tus frutas favoritas!
📺 Mira cómo hacerlo
*** Receta completa con pasos detallados en la tarjeta de receta al remaining de esta publicación***
Propina
¿Prefiere los dedos de tostadas francesas?
Corte el pan en los dedos antes de sumergirse en la mezcla de huevos. ¡Es posible que necesite un poco más de azúcar de canela para cubrir todos los lados!
¡French Toast es el brunch perfecto para elegir!
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🍽️ qué servirlo con
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Tostada francesa de azúcar de canela
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Batir los huevos, la leche y el extracto de vainilla en un tazón ancho y poco profundo.
2 huevos grandes, 4 cucharadas de leche, ½ cucharadita de extracto de vainilla
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Coloque el azúcar y la canela en un plato y mezcle.
6 cucharadas de azúcar marrón suave, 2 cucharaditas de canela molida
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Caliente 2 cucharadas de mantequilla en una sartén grande (sartén) a fuego medio y caliente hasta que burbujee.
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Sumerja tres de las rebanadas de pan en la mezcla de huevo y gire para que ambos lados estén cubiertos.
6 rebanadas gruesas de pan brioche
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Coloque el pan recto en la sartén caliente. Freír durante 1-2 minutos en cada lado hasta que esté de shade marrón claro.
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Mientras que la tostada todavía está en la sartén, espolvoree más de 1 cucharada de azúcar de canela, voltee la tostada y espolvoree con una cucharada adicional de azúcar de canela. Cocine por 1 minuto más en cada lado, hasta que estén doradas.
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Transfiera a una placa caliente y agregue las 2 cucharadas restantes de mantequilla a la sartén. Repita con las rebanadas de pan restante.
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Una vez que se cocinan todas las rodajas de tostadas francesas, divida entre dos platos y sirva con una pizca adicional del azúcar de canela restante.
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Servir como es, o cubrir con coberturas adicionales (ver sugerencias de servicio). Como un placer adicional, me gusta servir esto con bayas, plátano, crema batida y una llovizna de jarabe dorado.
El azúcar de los confitores para el polvo, Bayas frescas, cerezas o rodajas de plátano, Jarabe dorado o jarabe de arce, Crema batida, Nueces picadas
La información nutricional es aproximada, por rebanada de tostadas francesas caramelizadas, sin incluir los ingredientes. Esto supone que se usa todo el huevo, el azúcar y la mantequilla y el brioche utilizado es aprox. 143 cals por rebanada.
Calorías: 285kcal | Carbohidratos: 28gramo | Proteína: 6gramo | Gordo: 17gramo | Grasa saturada: 10gramo | Grasa poliinsaturada: 1gramo | Grasa monoinsaturada: 3gramo | Grasa trans: 0.3gramo | Colesterol: 133mg | Sodio: 240mg | Fibra: 0.4gramo | Azúcar: 12gramo
La información nutricional se calcula automáticamente, por lo que solo debe usarse como una aproximación.
? Preguntas frecuentes
La tostada francesa sabe mejor cuando se come de inmediato, por lo que no recomiendo hacer esto con anticipación o congelarlo.
Si no puede tener en sus manos el pan de brioche, puede sustituirlo por rebanadas regulares de pan blanco suave.
¡Vea porciones sugeridas para consejos sobre diferentes ingredientes!
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