Un pollo de maíz de calles mexicano de una sartén

Condimenta tu cena entre semana con esta Receta de pollo de maíz de calles mexicano fácil de sartén! Con pollo tierno, maíz carbonizado y una salsa sabrosa, este plato seguramente será un éxito con toda la familia.

Estamos tan obsesionados con Maíz de la calle mexicana Aquí que lo hemos estado probando todo tipo de formas …Ensalada de maíz elote, sartén de maíz mexicana de maízen un ensalada de pasta¡Y todavía tengo tantas concepts!

Se combina tan deliciosamente con pollo, y he probado esto Receta de cena de pollo fácil algunas maneras. ¡Esta versión es mi favorita absoluta! Básicamente tomamos Tradición de maíz callejera mexicana y apilarlo sobre un pollo crujiente jugoso.

Al principio, pensé que sería mejor con pollo a la parrilla, pero eso no fue todo. Se sentía como dos platos separados y no me gustaban los senos integrales, ya que no se sentía tan casual y fácil de comer. Así que corté el pollo en las piezas del tamaño de un bocado y lo fré, y se unió maravillosamente. Si buscas un nuevo receta de polloluego prueba este!

Ingredientes para pollo de maíz callejero mexicano

Prueba esto delicioso y fácil Una sartén receta de pollo de maíz callejero mexicano para una comida sabrosa y satisfactoria. Con solo un Pocos ingredientes simples¡Puedes probar la auténtica comida callejera mexicana en tu propia cocina! Aquí está todo lo que necesitará:

• Maíz en la mazor: Preferimos maíz fresco, pero también puede usar maíz congelado si es necesario. Desplácese a la sección a continuación para obtener más detalles.
• Huevo: utilizado para dragar el pollo
• Harina: se adhiere al huevo del pollo para crear un empanado crujiente ligero en el pollo
• Sal kosher: agrega sabor
• Pimienta negra: agrega sabor
• Pechugas de pollo: Prefiero el sabor y la textura de las pechugas de pollo deshuesadas y sin piel en esta receta cortada en piezas del tamaño de un bocado.
• Aceite de oliva virgen further: ayuda a cocinar el pollo empanado
• Polvo de chile: agrega un poco de calor y sabor tradicional
• Pimentón ahumado: agrega un rico sabor ahumado
• Cebolla: Solo una cebolla amarilla easy funciona muy bien.
• Ajo: agrega sabor
• Mantequilla salada: ayuda a saltear las verduras y agrega un rico sabor
• Crema mexicana: Un ingrediente de maíz callejero mexicano que se puede encontrar en la sección de alimentos latinos refrigerados
• Cal: agrega acidez y sabor
• Queso de cotija: Otro componente esencial para el maíz de la calle mexicana
• Cilantro: agrega la frescura de Herby
• Cebolla verde: agrega un toque de sabor fresco brillante

Para obtener más detalles y las mediciones para cada ingrediente se pueden encontrar en la tarjeta de receta al ultimate de la publicación.

Cómo hacer pollo de maíz callejero mexicano

¡Es hora de hacer un cambio de imagen en la típica cena de pollo! Agregue los sabores audaces del maíz callejero mexicano (también conocido como elote) para un giro cremoso y crujiente. Es tan rápido y fácil ¡Para hacer también! Déjame guiarte a través de los simples pasos:

1. Preparar el maíz en la mazor: Corte los granos de maíz de 3 de las 4 mazas en un tazón y raspe cualquier leche adicional que provenga del maíz. Ponlo a un lado. Para la cuarta mazorca, asa hasta que la carbonización comience por todos los lados y luego la dejes a un lado.
2. Pan el pollo: Coloque el huevo en un plato poco profundo y bájelo hasta que esté cremoso. Coloque la harina, la sal y la pimienta negra en un tazón separado y batir. Sazone los trozos de pollo con sal y pimienta y luego draga el huevo seguido de la harina. Coloque los trozos de pollo empanados en un plato.
3. Cocinar el pollo: Caliente un poco de aceite de oliva en una sartén de hierro fundido a fuego medio-alto. Una vez que el aceite brille, agregue el pollo y deje que comience a dorarse. Luego reduzca la temperatura a mediana y gire los trozos de pollo hasta que estén doradas por todos los lados y cocinen. Retire el pollo de la sartén.

Cómo hacer que el pollo de maíz callejero mexicano continuara …

1. Saltear las verduras: Agregue un poco de mantequilla a la sartén y agregue las cebollas. Cocine hasta que estén tiernos. Agregue un poco de aceite a la sartén y luego agregue el maíz que se cortó de la mazorca, el ajo y el chile en polvo y el pimentón ahumado. Sazone con sal y pimienta. Cocine hasta que el maíz esté suave.
2. Combinar: Reduzca el fuego a medio bajo y agregue todo menos 1/3 taza de crema y sazone con sal. Agregue el pollo al plato y deje que se caliente.
3. Termina de ensamblar el plato: Retire la sartén del fuego. Corte el maíz a la parrilla de la mazorca y espolvoree la parte superior del pollo en la sartén. Mezcle el resto de la crema con el jugo de lima fresco y rocíe eso también.
4. Guarnación: Espolvorea el queso de cotija desmenuzado, las cebollas verdes, el cilantro y un poco más de chile en la parte superior y sirve.

La receta completa se puede encontrar en la tarjeta de receta al ultimate del poste. Las imágenes porque muestran los diferentes pasos del proceso.

¿Puedo usar maíz congelado?

Sí, el maíz congelado funciona muy bien en esta receta. Necesitará unas 2 ½ tazas de maíz dulce congelado y no es necesario descongelarlo primero. ¡La dulzura pure del maíz fresco o congelado es clave para esta receta!

Propina: Nunca use maíz enlatado para esta receta. La textura y el sabor están mal.

¿Qué es la crema mexicana?

Crema es una crema ligeramente agria y espesa, más suave y menos espesa que la crema agria americana. Lo encontrará en la sección de queso especializado o en la sección de refrigerado latino de su tienda de comestibles. Si no puede encontrar crema mexicana, puede sustituirlo con mayonesa y un poco de leche.

¿Qué es el queso de cotija?

Queso de cotija es un queso mexicano duro y desmenuzable. El queso de cotija está hecho principalmente de la leche de vaca y es bastante salado.

Se asemeja a queso feta. De hecho, FETA puede usarse como un sustituto si no puede encontrar Cotija, ¡pero haga todo lo posible para encontrar el Cotija! También estará en la sección de queso especializado.

Qué servir con pollo de maíz callejero mexicano

Esta es una receta de pollo que podría estar totalmente por sí sola, pero si quieres algunas concepts para guarniciones, aquí hay algunas:

Almacenamiento y recalentamiento

Las sobras deberían ser almacenado en la nevera en un recipiente hermético. Se mantendrán durante 3-4 días. También se pueden almacenar en congelador por hasta un mes. Deja que se enfríe por completo y guárdelo en un recipiente a prueba de congelador.

A recalentar Lo recomiendo usar una sartén de hierro fundido en la estufa a fuego medio. Puede agregar un poco de crema adicional para que no se sece.

Haga un viaje a las calles de México con este delicioso y Receta fácil de pollo. Empacado de sabores de maíz, especias y queso, ¡este plato seguramente se convertirá en un favorito de la familia!

Recetas de cena de pollo más fáciles:

Cómo hacer un pollo de maíz callejero mexicano