Zanahorias Glaseadas con Miel • Dos Higos Morados

diciembre 26, 2024

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¡Estas zanahorias glaseadas con miel están muy subestimadas y, en serio, son una de las MEJORES guarniciones que jamás hayas preparado! Si no eres fanático de las zanahorias, ¡estas zanahorias glaseadas con miel con un toque de especias, mantequilla, hierbas y un toque de canela te harán cambiar de opinión! ¡Prueba esta forma sencilla pero deliciosa de asar zanahorias y quedarás enganchado!

Una mano sosteniendo un plato de zanahorias asadas con miel listas, dulces y glaseadas con miel

Las zanahorias están seriamente subestimadas. Una de las verduras más asequibles que puedes encontrar, súper dulce cuando se tuesta y absolutamente divina cuando se glasea con miel. Puedes utilizar nuestro fenomenal Receta De Miel Caliente si te apetece algo de picante. ¡MUY BUENO!

Aquí nunca comprometemos el sabor, ¡así que espere que esas zanahorias glaseadas con miel estén llenas de eso! Esta es una receta tan sencilla y fácil que no requiere ningún problema.

Por qué te ENCANTARÁN las zanahorias glaseadas con miel

¡Es un excelente acompañamiento para cualquier comida! De hecho, será la guarnición espectacular de su mesa. ¡Garantizado!
El glaseado es dulce, mantecoso, con un poco de ajo, hierbas y Harissa de Mina. También puedes agregar hojuelas de chile o usar nuestro Receta De Miel Caliente para darle una patada further.
El ingrediente SECRETO aquí que no te puede faltar es una pizca de canela. Dios mío, qué rica capa de sabor agrega a las humildes zanahorias.
Esta es una guarnición realmente asequible, pero tiene un sabor y un aspecto súper elegante y gourmand.
El horno hace todo el trabajo por ti, mientras tú simplemente calientas el glaseado.
Glaseamos las zanahorias dos veces. Una vez antes de hornear y otra después, ¡así tiene el doble de sabor!

Ingredientes que necesitarás

Ingredientes para zanahorias glaseadas con miel, incluidas zanahorias, un bol con mantequilla, un bol con miel, un poco de condimento, ajo picado en un bol, algunas hierbas frescas, un bol con hojuelas de chile, un bol con harissa y un poco de canela en un bol

Zanahorias. Puedes usar zanahorias pequeñas enteras o zanahorias arcoíris para darle un aspecto más festivo. Disponemos de zanahorias de tamaño regular que cortamos en bastones, del mismo tamaño. También puedes usar zanahorias child para esta receta.
Miel. La miel regular funciona muy bien y, si eres un fanático de las especias, usa nuestra Receta De Miel Caliente.
Manteca. La mantequilla sin sal es genial.
Ajo. Ajo fresco picado para darle sabor.
Hierbas. Usamos tomillo fresco.
Condimento. Sal, pimienta y nuestro ingrediente secreto es la canela.
Harisa. Nuestra favorita es Mina Harissa. No es una salsa picante promedio, es una salsa picante marroquí especiada cocida que es especiada y rica.

Cómo hacer zanahorias glaseadas con miel

preparar las zanahorias

zanahorias cortadas en una tabla de cortar con un cuchillo afilado

El primer paso si no vas a utilizar zanahorias pequeñas o child es cortarlas. Puedes adaptar cualquier talla que quieras siempre que sean tallas iguales. De esta manera se tuestan uniformemente.

hacer el glaseado de miel

mantequilla en una olla pequeña que se está derritiendo

Comienza derritiendo la mantequilla en una olla pequeña a fuego medio. Use mantequilla sin sal para esta receta para poder controlar la sal en las zanahorias.
Luego agregue el ajo y un poco de tomillo fresco y cocínelos un poco hasta que estén fragantes. No querrás que el ajo quede dorado o quemado. Bastante opaco y fragante.
Ahora agregue la miel, la harissa, los condimentos y mezcle hasta que estén bien mezclados. El glaseado ya está listo.

asar las zanahorias

Las zanahorias se extienden en una bandeja para hornear y se vierte encima la mitad del glaseado.

Vierta la mitad de la miel glaseada sobre las zanahorias y revuélvalas bien. Extienda las zanahorias en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Debes asegurarte de que las zanahorias estén esparcidas en una sola capa para que se cocinen de manera uniforme.
Ase hasta que estén suaves y tiernos, saldrán dorados y tiernos al pincharlos con un tenedor.
Toma la otra mitad de la mirada restante y viértela sobre las zanahorias asadas y listas y revuélvelas bien.

Sirve las zanahorias asadas con miel.

Primer plano de un plato con zanahorias asadas con miel que muestra las suaves y tiernas zanahorias cubiertas con glaseado de miel

¡Y ya estás listo para disfrutar! Adorne con hierbas further frescas si lo desea, agregue algunas nueces o incluso queso. Pero es perfecto tal cual. ¡Sencillo, delicioso y garantizado para impresionar!

Consejos para zanahorias glaseadas con miel

Asegúrese de que las zanahorias tengan todas el mismo tamaño antes de asarlas. Puedes usar zanahorias pequeñas si tienes prisa.
Put together el glaseado con anticipación y guárdelo en el refrigerador hasta por 3 días. Simplemente recaliéntalo antes de usarlo.
Agregar canela agregará esa capa de calidez a las especias y combinará muy bien con las zanahorias.
Usar miel caliente ¡En lugar de miel regular para darle un toque especiado como ningún otro!
Prueba también nuestro Receta de aceite de chile con estos, ¡qué bueno!
Si bien puedes agregar salsa picante, AMAMOS la harissa de Mina. Es una especia marroquí maravillosamente sazonada, cocinada y lista para usar. ¡No demasiado picante y no sabe a vinagre!
Para obtener el máximo sabor del glaseado de miel, divida el glaseado. Utilice la mitad antes de asar y la otra mitad cuando esté fuera del horno.
Cuando estén calientes y fuera del horno, las zanahorias absorberán inmensamente el sabor.

vista lateral de un plato de zanahorias asadas con miel con una cuchara para servir

¿Qué servir con zanahorias con miel?

¡Cualquier plato principal funciona genial! Receta de lomo de pavo, Filete De Chuletón, El mejor filete de lomo de Nueva York o Chuletas de Lomo de Cordero. También genial con pescados como Bacalao a la plancha, Lubina Chilena, Hipoglosoo Deditos de pescado ¡y más!

¿Cómo almacenar y recalentar esta receta?

Guarde las sobras en un recipiente hermético hasta por 4 días. Para recalentarlos, puedes calentarlos en el microondas o freírlos al aire envueltos en papel de aluminio. Fríelos al aire durante 3 minutos a 350 grados F. Para congelarlos, colócalos en una bolsa o recipiente ziploc durante 3 meses. Descongelar y recalentar.

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